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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Gene's Bistro/Tigela grande/Tall Boy, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de out de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da caixa quente que precisa de limpeza. Instruído para limpar e manter limpo.

28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: objetos pessoais observados na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Brothers Submarine, West 63rd Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de out de 2021
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou frango cru e peixe armazenados acima cozidos e prontos para comer vegetais (alface) dentro de caminhada no refrigerador. Gerente instruído sempre para armazenar alimentos cozidos e prontos para comer acima dos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #alface #carne #açúcar

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Relatório Regulatório

Lincoln Square - Lou Malnati's Pizzeria, 4340 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel nas pias de lavagem das mãos expostas localizadas na área do servidor e na linha direta na cozinha. Instruído a manter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #italiano

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Relatório Regulatório

Ilhas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de out de 2021
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou funcionários que não usam restrições de cabelo quando a comida está sendo preparada e servida. Deve usar um sistema de retenção de cabelo em todos os momentos, a comida está sendo preparada e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante BIG & little, 860 N Orleans St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de out de 2021
9. Nenhum contato manual com alimentos rte ou um procedimento alternativo pré-aprovado corretamente permitido
- comentários: funcionário de alimentos observados lidando com alimentos prontos para comer (pãezinhos de hambúrguer) com as mãos nuas. O funcionário da Food estava montando… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer

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Relatório Regulatório

Taqueria Jarabe, 749 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: a temperatura da água observada na mão afunda na área de preparação norte em 66. 7f, banheiro em 69. 8f e mopsink a 67. 8f. Deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto

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Relatório Regulatório

Última posição de Fatso, 1982 N Clybourn Ave, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de out de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: políticas de saúde dos funcionários observadas não preenchidas pelos funcionários. Violação prioritária da fundação sem citação emitida

8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #hambúrguer #rolo

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Relatório Regulatório

CITGO, 734 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de out de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário no local, conforme necessário; deve fornecer. Instruiu o responsável a fornecer documentação da responsabilidade dos funcionários de… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de out de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no local. O gerente instruído deve fornecer uma política de saúde do funcionário no local. Fundação prioritária 7-38-010.

16.… Veja mais

#pink #chicago #illinois #unitedstates #taça

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Relatório Regulatório

Diva Thai & Sushi Bar, 3542 N Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de out de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: deve fornecer uma política de saúde do funcionário verificada por escrito para todos os funcionários.

25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crus e mal… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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