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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante indiano e nepalês Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: premissa observada fazendo iogurte sem plano haccp ou variação, conforme exigido pela regra do código alimentar da cidade. Deve usar iogurte preparado comercialmente até que uma aprovação do plano haccp seja obtida.… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #iogurte

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Relatório Regulatório

Capt'n Nemo's Rogers Park, 7367 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: 3-304. 14 um balde com solução higienizada e roupa de cama deve ser fornecido nas mesas de preparação

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola primária Ludwig Van Beethoven, West 47th Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: códigos de violação: 5-202. 12 (a) comentários do inspetor: temperatura da água observada nas pias de lavagem das mãos no 3º fl. (torre branca de menino… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Clark, 1200 W 111th St, Chicago, The, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável no local com certificado de saneamento alimentar válido de chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #italiano

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 5248 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos na área de preparação frontal da pia de mão. Deve fornecer e manter.

10. Lavatórios adequados para lavagem das… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #arroz

39 1 Compartilhe   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sol Cafe, 1615 W Howard St, Chicago, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política/treinamento de saúde do funcionário no local. Instalação instruída a estabelecer um sistema apropriado de política/treinamento de saúde do funcionário e manter com documentos… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #leite

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sorvete G&J, 6355 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo manuseados e servidos, como sorvete, elotes, etc., deve estar no local o… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Novo restaurante da cidade chinesa, 207 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de nov de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-010.

5. Procedimentos para responder a vômitos… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Saco marrom Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, The, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de nov de 2021
37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto e devidamente rotulados com o alimento correto, como curry em pó.

39. Contaminação evitada durante… Veja mais

#pink #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete #arroz

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Relatório Regulatório

Las Tablas On Lincoln, 2942-2944 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de nov de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Violação prioritária da fundação.

5. Procedimentos para responder a… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #galinha #feijão

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