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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante e lounge Fireside, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 Set 2020
22. Temperaturas adequadas a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos de retenção fria armazenados a temperatura inadequada no refrigerador de preparação na área de preparação da cozinha principal. Baquetas de frango cru encontradas em 51. 8f, peito de frango cru… Veja mais

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Relatório Regulatório

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 Set 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável durante a inspeção inicial não tinha um certificado de saneamento da cidade de Chicago. Violação de fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de… Veja mais

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Relatório Regulatório

The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhuma cidade de Chicago gerente de alimentos certificado no local, enquanto alimentos tcs (carnes de deli, ovos, etc.) são preparados. Instruído que uma cidade de Chicago gerente… Veja mais

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Relatório Regulatório

Fantasy Nightclub, 3641 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 Set 2020
3. Gestão, empregado de alimentos e empregado condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para todos os funcionários. 7-38-010 citação de fundação prioritária… Veja mais

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Relatório Regulatório

Escola Primária Marquette, 6550 S Richmond St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 Set 2020
10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente nas pias mão em sanitários no anexo 1º edifício. Fl. (b) 86. 7f,1st fl. (g) 69. 8f, 2 fl. (b) 78. 4f, 3… Veja mais

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Relatório Regulatório

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 Set 2020
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou o interior da máquina de gelo com uma substância acastanhada nas paredes e no fabricante de gelo. Instruído para limpar.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel-Osco, 1220 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 Set 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de insetos vivos. Observado cerca de 25 pequenas moscas e cerca de 4 moscas grandes nas paredes, tetos e voando ao redor na área de preparação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel-Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 Set 2020
6. Alimentação adequada, degustação, bebida ou uso de tabaco
- comentários: bagel meio comido e recipiente de bebidas aberto na mesa de preparação na área de padaria. Instd para comer/beber na área designada

10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente… Veja mais

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Relatório Regulatório

Ashburn Community Elementary School, 8300 S St Louis Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 Set 2020
5. Procedimentos para resposta a vómitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento observado do empregado postado para limpeza de vómitos e eventos diarreicos. No entanto, não há suprimentos. Instruído a fornecer todos os itens necessários. Fundação prioritária.

10. Dissipadores adequados de… Veja mais

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