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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Ace Bakery, 3241 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro interno nem externo para o refrigerador de 3 portas na área de preparação intermediária. Instruído a fornecer um termômetro e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jimmys Food and Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: caixas observadas armazenadas no chão na área de armazenamento traseira. Pessoa encarregada instruída a elevar todos os itens a pelo menos quinze centímetros do chão e mantê-los em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Creative Little Ones Child Care, Inc., 358-370 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão ao longo de paredes e cantos em áreas de forno, utilidades e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: gabinete de retenção a quente em temperatura inadequada de 110 graus, unidade marcada neste momento. Não há comida na unidade no momento. Violação prioritária sem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Randolph Tavern, 188 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância semelhante a mofo preto observada no interior superior da máquina de gelo. Instruído a destruir o gelo, limpar e higienizar o interior da máquina de gelo para… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante e Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio em alimentos tcs. Encontrei baldes de sopa de frango e porco, uma panela de pés de porco, panelas de coxas de frango, 3… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #arroz #sopa #porco

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tubarões, peixe e frango, 1538 E 87th St, Chicago, Il, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago foi publicado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados. A gerência instruiu que um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

210   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e Bar Trader Todd's, 3216 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais ou cartazes de lavagem das mãos perto de pias de lavagem das mãos em áreas de preparação de alimentos e banheiros. Deve fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

94   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Serviço Comunitário Casa Central, 1343 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer um protetor contra respingos na pia manual ao lado da placa de drenagem da pia de 3 compartimentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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