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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

St. Stanislaus, 1255 N Noble St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 27, 2026
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed imprpoper temperature at 73. 4f and 69. 2f at the handwashing sinks in the boys washroom near the lunchroom/cafeteria. Instructed handwashing sinks must be maintained with hot water and must be… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

273   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 27, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following tcs foods at improper temperatures during the time of inspection. Approximatley 55 galloons of milk products, creamers stored inside reach in cooler stored between 53f-58f. Noted approximately 473 lbs of tcs food… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #carne #galinha #macarrão #salsicha #sushi #turquia #vegano #feijão #leite

73   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Swadesi Cafe, 328 S Jefferson St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 27, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person-in-charge on-site with city of chicago certified food manager training or original certificate at time of inspection. Instructed to provide at least one person-in-charge with city of chicago… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #café #envolva

729   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 27, 2026
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago certified food manager on site with valid original certificate while preparing and serving tcs foods (sliced deli meat, yogurt, chicken, guacamole). Instructed to provide at least one… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #guacamole #carne #iogurte

46   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 27, 2026
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present with a valid city of chicago food sanitation certificate at… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

24   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jay's Backyard Bbq, 5604 W Division St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 27, 2026
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Instructed to provide and maintain signed employee health policy for each employee working on site. Priority foundation 7-38-010, citation issued.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

18   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi Dokku / Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 26, 2026
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: dates not recorded on shellfish tags of when the last oyster from the container was sold or served. Instd to record date on shellrish tags of when the last oyster from the… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

273   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 26, 2026
40. Personal cleanliness
- comments: multiple male food handlers without beard restraints. Instd to wear beard restraints and maintain

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: worn sealant/caulking inbetween wall and handwash sink in tomato… Veja mais

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #tomate

729   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Naf Naf Grill, 309 W Washington St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 26, 2026
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed tcs food items (prepared sauces, cooked chickpeas) in the walk-in cooler stored covered with food container lids while cooling. Instructed to store tcs food items loosely-covered or uncovered (if… Veja mais

#nafnafgrill #chicago #illinois #unitedstates #leite

273   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

há 6 dias •source chicago.gov • detalhes

Report date: May 26, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods stored inside the rear walk-in cooler (wic) at improper temperatures: ham, chicken, turkey, soup, salami, cheese, sliced tomatoes, meatballs, tuna, roast beef, pepperoni, cold cut combo and steak were at… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #galinha #calabresa #sopa #bife #atum #turquia #presunto #rosbife

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