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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sami Boy 2, 3730 W Division St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Observou-se que nenhum responsável estava presente com o certificado de gerente certificado da cidade de Chicago.

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #italiano

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Relatório Regulatório

James Shields Middle School, 2611 W 48th St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: observou-se que todos os itens necessários para seguir o procedimento escrito não estavam disponíveis no local quando os funcionários respondem a eventos de vômito ou diarreia. Foi… Veja mais

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Relatório Regulatório

Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
37. Alimentos corretamente rotulados; embalagem original
- comentários: foram observados recipientes a granel nas áreas traseiras de preparo da cozinha sem rótulo. Foi instruído a fornecer o nome comum em todos os recipientes a granel para identificar corretamente o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

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Relatório Regulatório

Pantanos Restaurant Chicago, 2519-2523 W 63rd St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Nenhum gerente certificado de serviços de alimentação no local, nenhum certificado afixado durante o manuseio e serviço de alimentos TCS (frango, carne bovina...). Foi instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha

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Relatório Regulatório

Advocate Trinity Hospital, 2320 E 93rd St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: 4-501. 112(a) Observou-se que a temperatura da água quente no enxágue final estava a 211°F de acordo com o termômetro. Foi instruído ajustar a temperatura da água quente… Veja mais

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #batata #salada #iogurte

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Relatório Regulatório

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de 3 portas/de manutenção a frio observada a 54,5 graus. Nenhum alimento de controle de tempo e temperatura (TCS) estava armazenado no refrigerador no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Relatório Regulatório

Shinya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: Observou-se a ausência de uma pia para lavagem das mãos no porão, ao lado da máquina de gelo. Segundo o responsável, o gelo é utilizado para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #peixe #cogumelo #arroz #salmão #bolo

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Relatório Regulatório

Chicago Bru, 180 W Washington St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de abril de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- Comentários: 5-204.11: Foi observada a ausência de pia para lavagem das mãos na área traseira direita de lavagem de louças/preparação. É necessário instalar uma pia com água… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sarpinos Loop, 627 W Lake St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Observou-se que não havia nenhum responsável com treinamento ou certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local. Foi instruído a manter pelo menos um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #salada

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Relatório Regulatório

Shields Annex, 4231 S Talman Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de abril de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- Comentários: Observou-se que todos os itens necessários para seguir o procedimento escrito não estavam disponíveis no local quando os funcionários respondem a eventos de vômito ou diarreia. Foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salada

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