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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Supermercado Madison, W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 excrementos de camundongos espalhados por todo o local (escadas que levam até a base, depósito seco nos cantos, ao longo da área do forno na parte traseira).… Veja mais

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Relatório Regulatório

ESCOLA DE EXCELÊNCIA GRESHAM, 8524 S Green St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório nº 2568435 13/12/22 não foram corrigidas. #10 - deve fornecer uma placa de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários da 2ª fila. #10 - torneiras… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 3204 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma quantidade mínima de substância semelhante a mofo preto dentro do interior superior da máquina de gelo.

21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: encontrou… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa com treinamento de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local. Pessoa instruída de que o gerente certificado de serviços de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Wingstop, 3326 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde de funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde assinada para cada funcionário. Violação prioritária da fundação… Veja mais

#mice #rats #rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

El Barco Mariscos, Avenida North Ashland, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e foi instruído a manter cópias da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peixe #ro-tel #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Restaurante El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento de serviços de alimentação válido da cidade de Chicago no local enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros… Veja mais

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Relatório Regulatório

Nico's Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de armazenamento de alimentos secos. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

38. Insetos,… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho

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Relatório Regulatório

The Moonlighter, West Armitage Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: estabelecimento observado usando papel alumínio de estanho em prateleiras na área de preparação da máquina de lavar louça. O gerente instruído deve remover a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Wendy's, 8740 S Lafayette Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer e manter um termômetro funcionando dentro da calçada em refrigeradores.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a prateleira inferior… Veja mais

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