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Relatórios de segurança alimentar: Mice

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Casa do Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação… Veja mais

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22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cecy's Molino De Masa, 8544 -08546 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Janela com grandes aberturas na tela na área de preparação principal e falta de vedação ao redor do ar condicionado da janela, aberta para o ar… Veja mais

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124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Instituto Educacional St. Jude, 2219 E 79th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior de armários de armazenamento de alimentos que precisam de limpeza detalhada para remover todos os derramamentos e detritos de alimentos. Instruído a detalhar a limpeza e higienização… Veja mais

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5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffet delicioso, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos observados armazenados em grandes recipientes redondos cinza e brancos na preparação da cozinha e na área de preparação frontal não rotulada com o nome comum. Gerente instruído a rotular os… Veja mais

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14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Union Sub, 110 E 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: ninguém no local com certificado de saneamento da cidade de chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: ninguém estava no… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Magic Jug, 6354 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou aproximadamente 20 excrementos de roedores (camundongos) no chão ao longo das paredes sob e ao redor do forno e da área… Veja mais

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20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mama Fox, Stuyvesant Avenue, Brooklyn, NY, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 16 de maio de 2023
Motivo do fechamento:
Uso de tabaco ou cigarro eletrônico, comer ou beber em um recipiente aberto na área de preparação de alimentos, armazenamento de alimentos ou lavagem de louça.
Item alimentar quente da TCS não mantido a uma temperatura… Veja mais

#mice #rodents #raw #rats #newyork #unitedstates

180   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Confeitaria Chanson, Greenwich Street, Manhattan, NY, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 16 de maio de 2023
Motivo do fechamento:
Comida TCS fria mantida acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das… Veja mais

#rats #mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

1.2K   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Casa Linda, 701 N Congress Ave, Boynton Beach, FL 33426, Estados Unidos

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 05/11/2023

Violações:
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Feijão frito de 48° F-60° F, em um refrigerador cozido ontem, armazenado em 3 recipientes profundos, cobertos e… Veja mais

#rodents #rats #mice #boyntonbeach #florida #unitedstates

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