Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Big Sams Food Mart, 133 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada na área traseira de preparação/lavagem de louça não acessível, grande caixa de papelão de plástico transparente armazenada dentro da pia…
Relatório Regulatório
Truenorth Cafe, 1323 E 57th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de…
Relatório Regulatório
Escola Secundária St. Patrick, 5900 W Belmont, Chicago, Illinois, EUA
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou pia para lavar as mãos na área da louça. Instruído a fornecer pia manual de acordo com os padrões do código alimentar. Violação prioritária…
Relatório Regulatório
Supermercado La Chiquita #4, 2623-2659 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou alimentos tcs (arroz cozido) em unidade de retenção a quente a uma temperatura imprópria de retenção a quente de 108° F. A pessoa responsável descartou voluntariamente 2 libras de…
Relatório Regulatório
Lawn, 1141 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local, nenhum certificado publicado ao manusear e servir alimentos tcs (carne bovina, frango...) instruídos a obter. Violação…
Relatório Regulatório
Roswell Mason Cpc, 4216 W 19th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum dissipador de mão na linha de servir quente. Instruído a fornecer água potável corrente quente e fria sob pressão da cidade, fornecida com…
Relatório Regulatório
Cremeria Santa Maria, 3424 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: embalagens de alimentos notáveis contendo queijo adulterado com substância verde semelhante a mofo e não em boas condições que protejam a integridade do conteúdo, evitem a exposição ou…
Relatório Regulatório
I - 94 Ribs & Grill, 325 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos disponível nos lavatórios de todas as instalações. Instruído a fornecer e manter.
36. Termômetros fornecidos e precisos
-…
Relatório Regulatório
Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: mofo observado em bolo de limão exibido para venda em vitrine. Instruiu o gerente a descartar. Todos os alimentos expostos à venda devem ser seguros e em boas…
Relatório Regulatório
Mcdonald's, 1664 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos manuseia alimentos, mas não usa um protetor de cabelo. Instruído a obter e manter um protetor de cabelo quando estiver na área de preparação de alimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas…