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芝加哥食物中毒

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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监管报告

Mahalia Jackson, 9177 S South Chicago Ave, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月1日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-501.111 在食品准备区的墙壁和橱柜上及周围，观察到约20只活的小苍蝇飞舞。已责令消除昆虫活动，清洁并消毒受影响区域，并建议联系害虫防治服务机构进行处理。优先基础条款 7-38-020(a)。

53. 卫生设施：结构合理、供应充足且清洁
- 备注：5-501.17 观察到女厕所内没有带盖的垃圾桶。已责令提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Carbon On Chicago，810 N Marshfield Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月1日
15. 食品分开存放并受到保护
- 备注：已指示在储存单元中的生鸡肉和生牛肉上提供盖子或盖板。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：后部储存区域正在使用平板纸板作为地垫。必须移除。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：发现黑色垃圾袋被用作步入式冷藏室中存放生肉的容器内衬。必须移除垃圾袋，且食品只能存放在符合食品级标准的容器中。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #肉

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监管报告

Bacci Pizza, 2301 W Taylor St, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月1日
44. 器具、设备和布草：妥善存放、干燥和处理
- 备注：发现后部准备区热保温设备下方货架上存放的平底锅未倒置放置。已指示倒置存放并保持。

55. 物理设施的安装、维护和清洁
- 备注：发现后部食品准备区披萨准备冷藏柜上方缺少一块天花板砖。已指示补充天花板砖并保持维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：现场未发现食品管理员的过敏原培训证书。已指示所有经认证的食品管理员必须参加课程并在现场保存记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

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监管报告

Supermercado Rivera，4334-4338 W 51st St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月1日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：在销售区发现切片西瓜的冷藏温度不正确，温度范围在69.4至70.0华氏度之间，已包装好在销售区出售。已指示负责人切片西瓜必须保持在41华氏度或以下，并存放在冷藏设备中。现场经理自愿丢弃并销毁了价值20美元、重10磅的食品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：发现后部干货储存准备区的外门底部有1/4英寸的缝隙。发现销售区后部出口门底部有开口。发现外部前入口门底部有开口。已指示负责人进行修缮并保持紧密贴合。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：发现前部准备区的三格水槽没有标注各格的用途（清洗-漂洗-消毒）。已指示负责人进行标注并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现前部冷藏熟食冷柜的密封垫、门把手和门轨道上有食物残渣和污垢。已指示负责人进行清洁和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现前部准备/洗碗区附近的多用途水槽防回流装置顶部有水渗漏。已指示修复前部准备/洗碗区多用途水槽的防回流装置并进行维护。发现后部准备区一格水槽的漏水龙头被铝箔覆盖。已指示修复该一格水槽的漏水龙头并进行维护。发现男洗手间有一个损坏的小便器。已指示修复男洗手间损坏的小便器并进行维护。（注：男洗手间的马桶运作正常。）

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现前部准备区的墙壁有食物残渣和油漆剥落。已指示负责人进行清洁，并保持光滑且易于清洁。发现后部准备区的地板和踢脚板需要清洁。已指示负责人进行清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现三格水槽附近的地板有空洞和凹槽积水。已指示负责人修复地板，使其光滑且易于清洁。发现后部准备区烹饪线处有损坏和缺失的地砖。已指示平整地更换或修复后部准备区烹饪线处所有损坏和缺失的地砖，以便于清洁。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现墨西哥玉米饼区抽油烟机系统的过滤器上有油脂积聚。已指示负责人进行清洁和维护。

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

好莱坞烧烤餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市西北大道1601号

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月1日
6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：在主备餐线货架上发现一个顶盖有小开口的Dunkin Donut杯子。已指示将其存放在远离食物的单独区域。

54. 垃圾和废物的妥善处置；设施维护
- 备注：在外部油桶正面发现少量油脂溢出。必须进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Queretaco, 2247 E 71st St, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月29日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：4-602.11 观察到连接在备餐冷却器上的前切菜板上有棕色斑点。已指示清除斑点或更换切菜板。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-501.111 在现场发现有小型飞虫活动的迹象。在墙壁上及后部食品准备区周围观察到约15只小型飞虫。已指示消除小型飞虫活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础项。已发出违规通知7-38-020(a)。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：4-603.21 观察到没有关于就地清洁莎莎酱分配器设备的清洗、漂洗和消毒的书面程序。已指示提供相关程序。

57. 所有食品从业人员均接受过食品处理培训
- 备注：2-102.13 观察到两名女性食品处理人员没有食品处理培训证明。已指示满足要求，并随时提供食品处理培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #莎莎

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监管报告

Peke's Pozole，4710 S Pulaski Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月29日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，现场没有所有必要物品和书面程序。现场已纠正：在检查结束前，所有必要物品和员工在应对呕吐或腹泻事件时应遵循的书面程序已送达设施。已发出优先基础违规7-38-005传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且可使用
- 备注：观察到女洗手间洗手池的最高水温不当，为158.9华氏度。被告知洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供最高120华氏度水温的设备。已发出优先基础违规7-38-030(c)传票。

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：观察到地下室冰机上部内部组件上有粉红色和黑色霉菌状物质。被告知销毁冰块，清洁和消毒冰机内部，以防止冰机中的冰受到污染并保持维护。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到场所内没有金属杆温度计。现场已纠正：在检查结束前，用于确保食品温度达到和维持的金属杆温度计已送达设施。已发出优先基础违规7-38-005传票。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：观察到外部前入口门底部有开口。被告知封堵所有外部开口以防止害虫进入。

44. 器具、设备和亚麻布：妥善存放、干燥和处理
- 备注：观察到汤匙、刀和叉子平放存储在POS系统下方货架上的无盖容器中。被告知在存储期间将器具倒置或覆盖存放，以防止污染。

47. 食品和非食品接触面：可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：观察到食品容器存放在内部和外部步入式冷藏室的地板上。被告知提供足够的货架单元，将所有食品和非食品物品至少抬高离地六英寸，以便于清洁。观察到一袋香料存放在地板上和地下室干燥储存区。被告知提供足够的货架单元，将所有食品和非食品物品至少抬高离地六英寸，以便于清洁。观察到地下室干燥储存区使用托盘抬高饮料箱。被告知取消使用托盘进行抬高，并提供足够的货架单元，将所有食品和非食品物品至少抬高离地六英寸，以便于清洁。观察到整个设施的设备上有塑料薄膜。观察到一楼备餐区的热保温装置和冷保温装置上有塑料薄膜。被告知从整个设施的所有设备上去除塑料薄膜。非食品接触面应由耐腐蚀、不吸水且光滑的材料构成。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到场所内没有季铵盐测试套件。现场已纠正：在检查结束前，能够准确测量季铵盐消毒溶液浓度（mg/l）的测试套件已送达设施。已发出优先基础违规7-38-005传票。

56. 足够的通风和照明；使用指定区域
- 备注：观察到一楼备餐区烹饪线天花板通风口上有灰尘。被告知清洁一楼备餐区烹饪线天花板通风口并保持维护。观察到平顶烤架上方排烟罩过滤器上有积垢。被告知清洁平顶烤架上方排烟罩过滤器并保持维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：检查时，该设施为持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供了过期或没有过敏原意识培训证书。被告知为所有持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供有效的过敏原培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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M

Whole Foods Market，北阿什兰大道，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 周前 •reported by user-mfbw2272 • 细节

我们吃了新鲜玉米棒、带骨肋眼牛排以及无骨干式熟成肋眼牛排，三个人在食用这顿饭24小时后都生病了。所有食材均来自Whole Foods，这是我们三个人唯一共同吃过的东西。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates #玉米

消费者评论 - 食品安全 Whole Foods Market, North Ashland Avenue, Chicago, IL, USA We ate fresh corn on the cob and bone in... 照片 #1
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F

美国伊利诺伊州芝加哥市西奥黑尔大道ORD机场（ORD）

3 周前 •reported by user-frvhb563 • 细节

我在一家小店买了一包三个滑块三明治，这家店入口处有一个冷藏岛，里面放着冷三明治。是那种配有椒盐脆饼面包的三个火鸡滑块三明治。吃完后不到30分钟，我在飞机上感到不适并想呕吐，而在此之前我感觉很好。我已经生病了两天半，一直在呕吐并伴有腹泻。这家店位于B 20号登机口附近，走向登机口时在右侧。

#chicago #illinois #unitedstates #土耳其 #椒盐脆饼

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监管报告

巴顿小学，美国伊利诺伊州芝加哥市南沃尔科特街7650号（1900w）

4 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月29日
38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在服务线下方储物柜的货架上发现了30处散落的鼠粪。必须清除粪便，并对受影响区域进行消毒。优先基础违规 7-38-020(a)。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：必须清洁餐厅区域嵌入式冷冻柜内部底层货架以及服务线上乳制品冷藏柜的内部，以清除溢出物和/或碎屑。同时清洁步入式冷藏室内的地板，以清除溢出物和碎屑。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现教师洗手间洗手池的热水压力非常低。必须提供足够的水压以确保正确洗手。

54. 垃圾及废弃物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾箱状况不佳（缺少盖子），且垃圾和碎屑溢出。已指示管理人员修理/更换盖子，并将垃圾保持在边缘线以下，以防止害虫可能接触食物来源。优先基础违规 7-38-020(b)

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现餐厅区域后墙墙基沿线存在孔洞和开口。已指示管理人员封堵所有孔洞和开口，以防止害虫可能的进入点。

来源：chicago.gov

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