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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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B

帕内拉面包，伊利诺伊州 59 号公路，普兰菲尔德，美国

5 年前 •reported by user-bhzp8545 • 细节

有一天我买了一个三明治，他们给了我错误的三明治。他们告诉我第二天回来拿另一个三明治。我回到商店，他们拿了我的收据，给了我另一个三明治。这就是我生病的那个。我吃了新的培根和奶酪三明治，他们正在宣传，之后真的生病了。胃开始咆哮，痉挛，寒战，然后腹泻。这一切都在进行，现在是早晨，我仍然感到恶心和恶心！

#panerabread #plainfield #illinois #unitedstates #培根 #奶酪 #三明治

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Q

库米寿司，南伊利诺伊州 31 号公路，水晶湖，伊利诺伊州，美国

5 年前 •reported by user-qfyz8782 • 细节

无论是这个或另一个位置醒来在半夜左右 12:30 与我生命中最糟糕的胃痛它让我头晕。我起身去浴室，这是 3 轮腹泻，像 20 分钟混合了一轮呕吐物朝着开始。晚上 6 点左右吃寿司，晚上 10 点 30 分左右在另一家餐厅停下来，吃了切碎的鸡肉卷饼。我通常不吃肉，所以它可能是一些不同的东西。

#crystallake #illinois #unitedstates #卷饼 #鸡 #寿司 #鸡肉卷饼 #肉

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Z

Panera 面包, 罗斯福路, 格伦埃林, 伊利诺伊州, 美国

5 年前 •reported by user-zyjxb835 • 细节

我订购了一个绿色女神沙拉，一个小时内我感到 “不适”。这进展到一个可怕的头痛，恶心，发烧，呕吐和腹泻。24 小时病得很重  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 头痛

#panerabread #glenellyn #illinois #unitedstates #沙拉

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F

Wingstop, 南尼尔街, 香槟, 伊利诺伊州, 美国

5 年前 •reported by user-fvrxn226 • 细节

我以前很喜欢他们然而，在过去的几个月里，我一直去找他们，我得到了食物中毒。我今年至少去了 4 次在这个确切的地方，才意识到是他们让我生病。上次我吃了它，我的室友和我都生病了。翅膀要么被宠坏或未煮熟。事实上，它发生的每次我有他们的时间是完全不能接受的，应该研究。

#undercooked #wingstop #champaign #illinois #unitedstates #翅膀

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥塞奇威克街 1612 号塞奇威克站

5 年前 •source chicago.gov • 细节

违法行为:7-38-030 (c), 与上述违法行为合并

10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：酒吧区后面的洗手水槽没有提供纸巾。经过我的要求，酒保提供纸巾。优先违反基金会的行为：7-38-030 (c) 项。与上述违规行为合并。

16.食品接触表面：清洁和消毒
-评论：内部的制冰机水库与水库上的黑色粘液物质。冰是用于人类消费。指示清洁、消毒和维护设备。优先违反基金会：7-38-005，引用发出

21.适当的热保温
-评论：发现热食储存在炉灶上：煮熟的土豆泥在 68f 温度; 煮熟的棕色肉汁在 76. 3f 温度下煮熟的西兰花在 105. 1f; 融化的奶酪在 89f 至 119. 5f 的温度下。所有提到的食物丢弃和变性的厨师。6 磅，价值 20热食必须维持 135f 及以上的温度。优先违规：7-38-005，引用发出

22.适当的冷保温度
-评论：TCS 冷食在不适当的温度：生鸡放在容器上的准备台和顶部菜板上，温度为 61f；62. 6f；63f。在准备冷却器内发现打开/二手蛋黄酱罐子，温度为 58. 8f（标签打开后注明冰箱）；两个新鲜鸡蛋温度 59f；以及一片奶酪，温度为 59. 7f。发现储存在白色冷却器内的 TCS 食物：温度为 46. 6f 的酸奶油；一袋干酪切碎，温度为 46. 6 f；一块奶油奶酪，温度为… 更多

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #西兰花 #奶酪 #鸡 #奶油 #酸奶油 #土豆泥 #肉汁 #肉 #牛奶 #patio

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥摩根街 7141 号英格尔伍德学院

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 25, 2020
13. Food in good condition, safe, & unadulterated
- comments: observed food not in safe condition for human consumption a 10lb. Bag of prepackaged cereal and 2-2oz. Nutri grain bars appears to have been gnawed on by mice and droppings found in… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #麦片

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥斯图尔特大道 6547 号贝蒂·沙巴兹国际特许学校 60621

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 24 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：检查员评论：违规代码：4-501 11 检查员评论：必须修复或更换 3 门到达冷却器磨损的门垫片。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：检查员评论：必须删除，提升或组织物品离开地板，远离烹饪厨房的墙壁。

59.纠正了先前的优先基础违规
-评论：检查员评论：检查员评论：仍然观察到持续不遵守违规 #59-观察设施没有通风罩系统或过滤器安装和维护必须获取、安装和维护。在先前检查的时间范围内未纠正的优先基础违规被归类为优先违规 7-42-090。学校放置在 48 小时替代食品来源。没有准备、服务或洗涤任何菜肴。一切都必须单独预先包装和一次性。一项延期请求获准至 2020 年 1 月 12 日 (优先次序 7-42-090)

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 5320 号珠宝-奥斯科

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 24, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in bakery area (with 3 compartment sink). Instructed must provide an easily accessible, exposed hand sink in this area. Observed no hand sink in dairy cooler that has… 更多

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #海鲜 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西城足球场 2343 号苏洛普街

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 24 日
10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：5-202. 12 (a) 观察到位于客户卫生间洗手池的热水不足。检查时的热水只能达到 73f-75f。指示始终保持足够的热水 (100f) 在所有洗手水槽在任何时候。优先级违规已发出的引证 7-38-030 (c)。

37.正确标签食品；原装容器
-评论：3-302. 12 观察到没有标签的干储存容器。已指示使用产品名称为所有干储存容器贴标。

57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：2-102. 13 注意到该设施无法为所有食品处理者提供食品处理者证书。指示为所有食物处理人员提供食品处理员证书，供检查员审查。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102. 13 观察到食品经理的过敏原培训证书不提供检查员的审查。指示提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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