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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 27, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed improper dates on prepped tcs foods inside prep coolers and walk in coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

Pete's Fresh Market, 2526 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 24, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live small fly activity. Observed about 30-40 live small flies located on the wooden ceiling of the juicing food prep area and about 10 small flies on the… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道 3144 N Meson Del Taco

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 7 月 24 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在生/未煮熟食品的菜单上没有发现任何消费者建议或披露和提醒。已指示提供。违反优先基金会 7-38-005 没有引文

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到后部准备/洗碗区域的洗手水槽木台面维修不佳（木头开始腐烂）。已指示进行维修或更换。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论

监管报告

Lumes Pancake House, Western Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 24, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperature 52. 0f of raw eggs in prep area held in container over ice. Instructed to maintain cold foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded by pic at cost… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

8   评论 评论

监管报告

Church's Chicken, 6 W 59th St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 23, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. "1/2-3/4" gap along bottom of south east door. Must make door tight fitting.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or… 更多

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

Chicago Sweatlodge, 3500 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 23, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no labelss on prepped tcs foods inside coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct and maintain same. Priority foundation… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

La Chiquita Supermarket, South Pulaski Road, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 22, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed for the hand washing sink located in the raw meat food prep area. Instructed to provide.

55. Physical facilities installed, maintained & clean… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

29   评论 评论

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