报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

R

美国伊利诺伊州洛克波特市法雷尔路 Culver's

3 年前 •reported by user-rgmc4413 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：快餐
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：超过 24 小时但还生病了。我和我老婆都生病了  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战

#culvers #lockport #illinois #unitedstates #快餐

10   评论 评论
V

美国伊利诺伊州哈佛市麦奎尔路沃尔玛超级中心柠檬纸杯蛋糕

3 年前 •reported by user-vcpkb845 • 细节

我儿子和我昨晚都吃了纸杯蛋糕，不久之后我们都生病了。他只有 3 岁，不明白发生了什么。我现在看过多篇关于其他人因同一产品而生病的帖子。应立即将其从架子上移除。不仅如此，他们甚至没有给它们贴上正确的标签！！他们没有为他们打印正确的标签，而是划掉了标签上的内容然后就这样留下了。

#walmart #harvard #illinois #unitedstates #蛋糕 #杯形饼 #ro-tel

1   评论 评论

监管报告

Tina's Tiny Toes Academy Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 1505 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场为食品员工张贴的设施没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。储存安全 (tcs) 食品的时间和温度控制时，必须将芝加哥市知情负责人原始餐饮服务证书与认证经理一起张贴在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间的水槽堵塞并漏水过多且无法使用，导致废水流入食物准备区地板的容器中。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

15   评论 评论

监管报告

Howdy Kolache，817 W 富尔顿市场，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到位于地下室办公室旁边的储物柜内的干净盘子和设备储藏室上方的废水管道。必须为下水道管道提供防水外壳，或将物品从管道上移开。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到地下室的双门预冷器里有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：发现任何水暖设备都没有热水。热水从 80 到 85 华氏度不等。指示管理层提供足够的供应，以满足整个机构的峰值热水需求。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女士洗手间洗手槽排水缓慢。观察到 1 个隔间的预处理水槽排水速度很慢。必须修复两者并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩内和地下室干燥储藏区的灯泡烧坏了。必须更换所有烧毁的灯光并在上述区域保持充足的照明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克拉克街 3307 号 Maison Parisienne

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：我们观察到冰/食物不受保护。两台小型制冰机的内部上层水库、冰箱以及机器的所有接触侧和内部，过多的黑色粘液物质会滴入冰中。指示自始至终对制冰机的内部进行清洁和消毒。冰被用来供人食用。发布了违规优先基金会的7-38-005引文。

22。适当的保冷温度
-评论：温度不当的 tcs 食物：温度为 53. 6f 时切成薄片的火鸡；温度为 54. 1f 的切成薄片的火腿；各种新鲜奶酪：温度为 50f 至 54f 的山羊奶酪、新鲜的马苏里拉奶酪等；温度为 54. 6f 的煮去皮鸡蛋。产品存放在准备区的小型冷却器内。冷食必须保持 41 华氏度及以下的温度。经理丢弃了上述食物。5 磅，值 37 优先权违规：7-38-005，引文已发布

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：前方的小型制冰机水管和意式浓缩咖啡机均未提供防回流装置。必须安装，这样才能找到回流防护设备以便进行维修和维护，或者知道位置。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后方出口门旁的准备区域缺少地砖，伸手可及的冷却器前面的地砖上也有破碎的灌浆。表面必须光滑、可清洁且不吸水

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #咖啡 #子 #土耳其 #火腿 #蛋 #chi-chis

90   评论 评论

监管报告

Nia，803 W Randolph St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到油炸锅下方的地板上积聚了大量的油脂和污垢。必须清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器内部照明不足。必须在冷却器内部提供额外的照明并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

苏德·蒙特梭利小学，2022 W 华盛顿大道（100n），伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班教室和洗手间一楼的洗手池里没有热水。水位从 60. 6f-73. 2f 不等。（在自助餐厅和邻近的洗手间观察到 100 华氏度的热水）。指示负责人将热水温度恢复到最低100华氏度并保持不变。优先权违规 #7 -38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 200 只老鼠粪便散落在一楼和二楼的教室的以下位置：101 号房间、窗户附近墙边的地板上、架子后面和迷你冰箱附近。103 号房间，沿着窗户区域和墙壁，集中在微波炉附近，还有壁橱区域。121 号房间，位于窗户区域下方墙壁的角落。104 号房间，地板上墙边的架子后面。201 号房间，在金属架下方的地板上。202 号房间，墙壁沿线和水槽下方。指示负责人清除所有粪便，对所有受影响区域进行消毒，并将活动通知害虫防治部门。优先基金会 #7 -38-020 (a)。未发布任何引文。

资料来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #ro-tel

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市华盛顿大道 2132-2134 W United Center Market & Grill

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 100 只老鼠粪便散落在设施的后方区域；在熟食柜台后面，汽水托盘下方的后方干燥储藏室里。指示负责人清除所有老鼠粪便，对区域进行消毒，并告知害虫控制部门需要维修。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到炸锅柜的内部和外部积聚了食物残渣和油脂。指示负责人进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前面销售柜台下方的地板上有杂物（袋子、盒子、塑料）。指示负责人整理和维护距离地板至少六英寸的所有物品并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油炸锅上厨房区域的通风系统上积聚的油脂和灰尘过多。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #苏打 #ro-tel

48   评论 评论

监管报告

Potbelly Sandwich Works #114，4709 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在离后门最近的厕所里观察到洗手水槽的最高温度为 90 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的最低温度都为 100 华氏度。发布了优先违规行为 7-38-030 (c) 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到切成薄片的番茄温度不足，为 47 华氏度。指示经理确保所有感冒 tcs 食物都保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了 5 磅的番茄（20 美元）。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

资料来源：chicago.gov

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #番茄

90   评论 评论

监管报告

Phos Spicier Thai，美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 4638 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到后方储藏区的 2 门冷却器外观，里面有泥土堆积。P 指示经理进行清洁。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：观察到的先前核心违规行为未在规定的时间范围内得到纠正。2022 年 4 月 2 日的报告 #2549410 指示设施清洁和维护烹饪设备上方的抽油烟机和过滤器。观察到抽油烟机和过滤器上积聚了大量的油脂和泥土，指示经理进行清洁。发布了违规优先基金会的7-42-090 引文。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's