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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

不要吃牛肉或猪肉,也不要在这里订购任何肉制品,但是每次我在这里吃东西(甚至是牛角面包)时,我都会感到恶心和胃部不适。食材或面包中一定有东西。注意:我不是素食主义者或素食主义者,只是在大约 18 年内将牛肉和猪肉排除在饮食之外。  | 症状: 恶心, 其他

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我们昨晚去了,很好玩,但是我和我所有的朋友(总共有 4 个)最后都因为食物而感到非常恶心。我们有排骨、红薯、鸡肉大饼和一点烧烤面包三明治。我们想回来,但不打算再吃任何食物。  | 症状: 恶心, 腹泻

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我们从 11 月 13 日至 18 日住在那里。11 月 15 日(第 3 天),我的男朋友开始因呕吐而感到不适。那天,我们在 Cantina VI.AI.PY 吃了午饭,在 Encanta 吃了晚饭。潜在的嫌疑人是早餐时的烟熏三文鱼、午餐时的昆虫 toastada 和晚餐时的牛肉薄片。11 月 16 日(第 4 天)他变得非常疲倦,发高烧和爆炸性腹泻。我们去度假村看了医生,自费买了抗生素和其他一些药物。从那以后,除了电解质、白面包片和一些白米之外,他几乎不吃任何东西。我们为这个豪华度假胜地付出了高昂的钱,但最终却很痛苦。

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我在 22 年 7 月 11 日从这个地方吃了 hoagie club 午餐肉三明治,在过去的十天里一直腹泻!显然,我得了食物中毒了。日期没有过期,味道还不错,但是面包的底部很潮湿。它来自中央冷藏箱,靠近前台。  | 症状: 腹泻

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:面包鸡还是罐装柠檬水?
发病率:10
时长:6 小时
生病了:1
附加信息:这是我从这里购买可疑鸡肉的地方,但是如果是我收到的饮料,那就没有活动了

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报告日期:2022 年 11 月 15 日
9。不允许徒手接触食物,也不得正确使用预先批准的替代手术
-评论:观察到员工赤手空拳捡起掉落在顶层准备桌上的凉拌卷心菜然后把它丢在已经放在扁平金属托盘里的另一个凉拌卷心菜上,然后送给顾客。向经理解释说,不得徒手接触即食食品。食物被丢弃并变性:9. 275 磅,价值:37. 01。优先权违规:7-38-010,引文已发布

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论:东部存储区(存放面包)的废水管必须装好。表面必须光滑、可清洁且不吸水,或者可以重新安置物品。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:步入式冰柜内的冷凝器单元积冰。已指示进行维修。单位下没有食物。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:果汁区域的砧板上有深色污渍和深切口,必须修补或更换上述砧板

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:现场没有提供过敏原培训证书。指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务

资料来源:chicago.gov

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一开始食物味道很奇怪。也许那是我停止进食的标志。最后我收到了装有白米饭和鸡肉以及一些蔬菜的碗。还有鹰嘴豆泥和皮塔饼。鸡肉很冷,米饭味道有点不对劲。那天晚上有可怕的胃痛和腹泻。再也不要在那里吃东西了。

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我不确定该由谁举报此事,所以我将从这里开始。此时我还不错,但我无法下班回家,因为我无法离开厕所。

我叫Tham,今天我忘记打包午餐去上班了。我还很饿我决定走到当地的加油站然后快速吃一口他们的一些烘焙食品。在看 Pie 加热器时;在我的眼角之外,我监视了一堆看起来很美味的三明治。我无能为力,我决定仔细阅读所提供的选择。经过一个淘汰过程我只剩下 2 个选择,腌制的沙丁鱼沙就是臭名昭著的 Curried egg sandwhich。不费吹灰之力吧?!

所以我手里拿着咖喱蛋 sanga 胜利地回去工作了,几乎不考虑接下来的 3 个小时内会发生什么。我品尝了包裹在 2 片纯白软面包中的每一口奶油咖喱蛋。天作之合。

大约一个小时后重返工作岗位后,我开始感到轻微的恶心和胃部有些轻微的疼痛。我试着忽略它,因为胃部不适对我来说很常见。但是,无论我多么努力地说服自己今天没有犯重大错误,我的消化系统都控制了局面。随之而来的是胃痉挛,伴随着我的许多痛苦呻吟。

我的同事们真的很担心我的不适,他们说我看起来不怎么样,并问我出了什么问题。经过小规模的调查,他们得出这样的假设:可能的罪魁祸首是不冷不热的咖喱蛋沙,它现在正在我的肠道内发生变异。

没过多久,我从不舒服的呻吟声变成了全面的紧急情况,因为我走出座位走过分散注意力的同事。果然,我握紧了,但是当我叫他们避开时,脸颊和我声音中的紧急情况肯定引起了他们的注意。

不幸的是,我工作场所的厕所和我在里面工作的厕所不在同一栋大楼里。尽管从技术上讲,步行距离只有大约50米,但这与我今天参加的马拉松比赛并不公平。我尽了最大努力,把每一分的表现都从屁股脸颊上抽出来,但是唉,像所有优秀的马拉松运动员一样,我没有达到终点线。然后我不得不羞愧地越过终点线穿过办公室,这显然让我的同事们大吃一惊。

那是一个多小时前。我没有勇气把自己从这个摊位里拉出来,然后走过我的同事们,毫无疑问,他们都在谈论这起事件。我设法把自己清理干净了,但现在我有了湿裤子,此时我唯一的计划就是在这里等到裤子变干然后我才能带着一点尊严地走出去。

我不仅通过分享自己的故事来填补时间,还希望防止其他人不得不经历这种情况。

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爱荷华州厄本代尔的Big Sky面包公司正在召回其Big Sky巧克力块燕麦片和Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片,因为它可能含有未申报的牛奶。对牛奶过敏或严重敏感的人如果食用这些产品,可能面临严重过敏反应的风险。Big Sky巧克力块燕麦片和Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片通过零售店和直接配送在爱荷华州分销。迄今为止尚未报告任何疾病。

所有在2022年11月7日之前分销的14盎司包装的Big Sky巧克力块燕麦片和Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片都在此次召回范围内。

召回是在例行检查中发现含有牛奶的产品在包装上未显示牛奶成分后启动的。

购买了Big Sky巧克力块燕麦片或Big Sky巧克力块花生酱片燕麦片的消费者被敦促将其退回购买地点以获得全额退款,或可将其退回位于厄本代尔道格拉斯大道7021号的Big Sky面包公司以获得退款或产品更换。有疑问的消费者可直接致电515-276-1800联系Big Sky面包公司。我们的服务时间为周一至周五上午7点至下午2点(中部标准时间)。

公司名称:Big Sky面包公司
品牌名称:Big Sky面包公司
召回产品:巧克力块燕麦片和巧克力块花生酱片燕麦片
召回原因:未申报的牛奶
FDA召回日期:2022年11月14日

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