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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

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美国西弗吉尼亚州摩根敦大学大道 Sheetz

7个月前 •reported by user-xtqhf435 • 细节

我吃了牛排三明治，白面上有洋葱、梅奥和普罗伏隆奶酪。下午 2 点左右吃面包。我凌晨 1 点醒来时出现腹泻和呕吐。这发生在 25 年 7 月 27 日  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#sheetz #morgantown #westvirginia #unitedstates #面包 #奶酪 #三明治 #牛排 #子 #梅奥 #滚

40   评论 评论

Recall notice

新婚食品公司因李斯特菌召回面包屑和裹粉产品

7个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

####2025年8月8日更新：
召回被归类为I类。

来源：Access Data FDA


2025年7月31日：
Newly Weds Foods, Inc. 因潜在的单核细胞增生李斯特菌污染，主动召回各种面包屑和裹粉产品。受影响的产品分布在美国多个州（FL、ID、IL、KS、MO、NY、OR、TX、WA、WI）以及加拿大。召回总量约为373,250磅。

受影响产品：

产品：Newly Weds A60447-Panko Japanese Style Untoasted Bread Crumbs
- 规格：25磅
- 代码：LOT-CH070225K, LOT-CH070425K
- 产品数量：73,750磅

产品：Newly Weds A60647-Bread Crumbs X1
- 规格：35磅
- 代码：LOT-CH070325K
- 产品数量：37,765磅

产品：Newly Weds A93060-Breader X1
- 规格：40磅
- 代码：LOT-CH070725E, LOT-CH070825E… 更多

#unitedstates #面包 #日本人

食品召回 Newly Weds Foods Recalls Breadcrumb and Breader Products Due to Listeria Updated August 8th, 2025: T... 照片 #1
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F

美国爱荷华州爱荷华城南吉尔伯特街 Papa Johns Pizza

7个月前 •reported by user-fzcbq152 • 细节

有披萨和面包棒醒来时胃痉挛。去洗手间得了腹泻，然后不得不把浴室的垃圾倒在地板上这样我才能同时呕吐。我一生中从未有过这样的感觉。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#papajohns #papapizza #iowacity #iowa #unitedstates #面包 #披萨 #面包棒

28   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥达门大道北 456 号 Uncle Ben's Grill

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 25 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理人员不良的卫生习惯。观察到女性食物管理员按了收银机，转过身来，戴上塑料手套，把面包放进烤箱里，然后拿出吐司。同一位女性戴着塑料手套在手臂上拉起袖子，然后又在处理面包和吐司。此外，一名男性食物管理员将拖把带到后方的储藏区，然后回来帮助顾客，没有洗手就喝了一杯咖啡。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 3 磅。煮熟的 chirizo-60. 0 f. 2 磅。煮熟的香肠 70. 0f-75. 0f. 5 磅。意大利牛肉-50. 0f. 6cs. 30 doz生去壳蛋 58. 0f-60. 0f. 30 磅。煮熟的土豆-60. 0f。两个玻璃的内部都装有冷却器。该产品已被经理丢弃。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。大约 310 磅。454 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单板上没有观察到消费者咨询提醒，餐桌菜单上所有标有星号的物品都要食用生的和未煮熟的食物。必须更正、提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到前后玻璃… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #咖啡 #意大利人 #土豆 #香肠 #吐司

51   评论 评论

Recall notice

山坡果园农场水果面包和油条因未申报过敏原被召回

7个月前 •source fda.gov • 细节

####2025年8月20日更新：
召回被归类为I级。根据FDA的说法，这意味着使用或接触违规产品有合理的可能性会导致严重的不良健康后果或死亡。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

2025年7月28日：
Hillside Orchard Farms正在召回其23盎司水果面包和7.5盎司油条的各种口味，因为含有未申报的鸡蛋过敏原。对鸡蛋过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，可能面临严重或危及生命的过敏反应风险。这些产品在2024年11月18日至2025年7月16日期间分销。这些产品用透明塑料包装，主要在位于阿拉巴马州、乔治亚州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州和南卡罗来纳州的农贸市场和路边摊销售。

2025年7月17日，在FDA的调查期间，该公司被告知标签未能包含过敏原鸡蛋，在重新印刷标签时被遗漏了。

受影响的产品：

产品：苹果面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1001
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：桃子面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1002
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：草莓面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1011
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：肉桂山核桃面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1012
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：蓝莓面包
- 规格：23盎司
- 批次/制造商代码：1013
- 保质期：所有日期至2025年07月23日

产品：黑莓面包
- 规格：23盎司… 更多

#eggallergy #allergicreaction #hillshirefarm #unitedstates #面包 #水果 #蛋 #奶酪 #肉桂 #山核桃 #土豆 #草莓 #墨西哥胡椒 #香蕉

食品召回 Hillside Orchard Farms Fruit Bread and Fritters recalled due to Undeclared Allergen Update August 20... 照片 #1
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R

美国德克萨斯州阿灵顿市西普莱森特岭路 Jollibee

7个月前 •reported by user-rnkn2554 • 细节

鸡肉三明治里的面包闻起来很陈旧、发霉和腐烂。

我只吃了几口鸡肉三明治和汉堡几个小时后就出现了腹泻、胃痛和恶心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#jollibee #arlington #texas #unitedstates #面包 #汉堡 #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

29   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 W 4256 号 El Taconazo Jr.

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到盘子里吃了一半的面包，放在厨房的容器架子上，员工的零食放在热的筹码桌上。被指示仅在指定区域储存和消费食物和饮料。

11。从经批准的来源获得的食物
-评论：观察到大约 35 个容器的包装甜点：果馅饼、巧克力（蛋糕）和香草布丁——在设施的前展示柜冷却器中来自未知且未经批准的来源。所有集装箱都没有标签：没有物品及其内容的识别信息，也没有企业名称和地址的标签。负责人告知检查员，甜点是自制的。经理丢弃了物品并对其进行了变性。指示始终从经批准的来源和经批准的设施购买所有食品。违反优先权。引文发布于 7-38-005

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到后方准备区域制冰机的顶部内表面不干净。已指示去除冰块、进行清洁和消毒。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到准备冷却器和步行冷却器虾中 tcs 食物的内部温度不当 47. 8 华氏度和大米 45. 7 华氏度。负责人丢弃了价值 40 美元的大约 64 磅并变性了优先权违规 7-38-005 引文

23。正确的日期标记和处置
-评论：在厨房的两门冰箱中观察到安全（tcs）食物（煮熟的鸡肉、苏亚德罗（牛肉）、牧师（猪肉）、烤辣椒和洋葱）的即食、时间/温度控制，没有贴上商品名称和在准备后 7 天内必须出售、丢弃或食用食物的截止日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。负责人被丢弃并改变了大约 19 人的身份 价值 80 美元的 lbs 优先基金会违规行为 #7 -38-005。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到陈列柜中的自助糖果标签不正确。箱内物品未分开或单独贴标。一件商品含有木本坚果，与存放在同一个箱子中的其他糖果直接接触-含有坚果的物品应分开，以防止交叉污染。指示负责人正确贴上所有包装食品的标签，标明所列的身份、净重、成分和主要过敏原、企业名称以及制造和包装的地址。负责人减掉了大约… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #鸡 #赖斯 #虾 #猪肉 #蛋糕

40   评论 评论
F

英国阿什顿安德莱恩惠灵顿路宜家曼彻斯特

7个月前 •reported by user-fjcn5366 • 细节

我和我的朋友点了肉丸、大蒜面包、肉桂卷、土豆泥、蔬菜饭、甜甜圈和咖啡。20 分钟之内我胃痛得厉害，而我的朋友开始感到恶心。我们必须立即离开才能回家。这显然是宜家的食物，因为当天早些时候我们没有其他食物。再也不会在那里吃东西了！

#ikea #chesters #ashtonunderlyne #england #unitedkingdom #面包 #肉桂 #赖斯 #土豆泥 #大蒜 #滚

33   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 W 1332 号 Aya Pastry

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 16 日
40。个人清洁
-评论：食品处理人员在食品生产区没有佩戴头发束带，而是被指示佩戴的。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有指示 3-comp 水槽设施的消毒剂溶液测试设备。基金会优先权违规行为 7-38-005。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有不可逆的温度计，没有用于高温洗碗机的热条，必须获取。引文合计

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：面包切片台后面的墙上有油漆碎裂，指示安装耐用的光滑表面。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有要求餐饮服务经理获得过敏原培训认证。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包

172   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 959 号 Joey G's Mac And Cheese

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 14 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应（鸡肉、火鸡、肉丸等）等食物（鸡肉、火鸡、肉丸等）期间，没有经过认证的值班食品经理或张贴证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员的卫生习惯很差，她正在打手机，然后回到准备区，戴上塑料手套，从袋子里取出面包，不用洗手做三明治。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到主准备区域和冰淇淋准备区域没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c) 未发布引文

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须修理或更换后方准备/洗碗区域水槽漏水的管道。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，地下室的地板上和地板上的一块木头上有大约 50 个或更多的老鼠粪便必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 7 月 14 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修复或更换前门和窗框底部的缝隙，侧门必须紧密贴合。

46。手套使用得当
-评论：观察到员工滥用手套。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须从相邻后方准备区域的货架单元中取出纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌、准备桌、油炸机柜、切肉机、未使用的冷却器上积聚的多余油脂和食物残渣。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须调整洗手间门上的自动关闭装置，使其紧紧关闭，通向准备区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的多余油脂和食物残渣。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #三明治 #土耳其 #肉

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