什么是 iwaspoisoned.com？

报告日期：2022 年 7 月 12 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：在检查期间，观察到低温洗碗机在氯含量为0ppm时没有正确消毒。指示经理说，设备必须始终以50ppm-100ppm的氯进行适当的消毒。设备已贴上标签并由卫生部保管以供检查，不得使用。优先权违规。引文已于 7-38-025 发布。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：在准备站旁观察到原始容器和不锈钢容器中的胡椒粉、盐和面包屑没有包含商品名称的标签。指示在原始容器外的所有食品和香料上贴上通用名称的标签。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到食物储存在干燥储藏区的地板上。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放消毒液。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到两扇门冷藏的门把手坏了。必须修理或更换损坏的门把手。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察 39 楼的 2 扇门冷藏室里有生锈的表面。指导清洁和维护

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查时现场没有观察到用于测量器具表面温度的不可逆温度计。被指示提供。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到氯消毒剂测试设备。已指示来提供。优先基金会违规 7-38-005。没有与上述内容合并发布的引文。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到的冷水手柄在一楼厨房的洗手水槽上不起作用。必须进行同样的维修和保养。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到 6 楼咖啡区上方有多个灯泡缺失。指示安装工作灯泡并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：观察到 2 名员工持有过期的食物处理员证书。指示所有员工必须完成食物处理人员培训，并始终在现场保存相关记录

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有观察到现场过敏原训练。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训，并始终在现场保存相关记录。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #咖啡 #胡椒

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V

美国俄亥俄州费尔维尤公园洛林路 Domino's Pizza

3 年前 •reported by user-vtgp3391 • 细节

几个小时前吃了大饼意大利辣香肠披萨。严重呕吐、发冷、抽筋、腹泻 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 寒战

#dominospizza #fairviewpark #ohio #unitedstates #面包 #胡椒 #意大利辣香肠 #披萨

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监管报告

GYPSY CAB COMPANY，阿纳斯塔西娅大道 828 号，佛罗里达州圣奥古斯丁 32080，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期:; 2022 年 1 月 7 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。在检查开始时，氯含量为 0ppm。一罐氯是空的。洗碗机更换了化学品和氯气读数为 100ppm。**现场更正**

高优先级-展示的食物没有得到适当的保护，免受污染。干净餐具区域的面包屑和面糊站没有保护免受洗手槽的飞溅**重复违规**管理员投诉**

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅分部许可证运营。许可证在 2022 年 1 月 6 日到期。**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。后厨房食物准备区的地板上有一只活蟑螂。**警告**

High Priority-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在后门附近的干燥储存区中，有28只新鲜的啮齿动物粪便在凉爽的地方触手可及。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烹饪线上进入冷却器。火腿 59F、三文鱼 56F、扇贝 55F、虾 55F、香肠 51F、奶酪 56F。都是冷藏的。负责人将所有公共安全温度控制食品移回冷却器中，并声明的物品已在一小时前投入使用。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。酒吧后面的窗户清洁剂喷洒在柜台上，里面装有饮用盐和餐具。调酒师移走了清洁剂。**现场更正****重复违规**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

汉堡王，哈兰代尔海滩大道 1030 W，哈兰代尔海滩，佛罗里达州 33009，美国

3 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 5 月 7 日

高度优先-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。5 只活的小型飞虫在化学品储藏室的拖把水槽里飞来飞去。**警告**

High Priority-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。1 只啮齿动物掉在地板上、烹饪线底板一侧、面包架旁边。干燥储藏室架子下的地板上有 2 只啮齿动物粪便。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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C

Papa Johns Pizza，美国 421，美国北卡罗来纳州威尔克斯伯勒

3 年前 •reported by user-cxtr7992 • 细节

周六晚上订购了 4 个披萨：托斯卡纳六奶酪、夏威夷奶酪、Zesty Italian Trio 和 Philly Cheese Steak；还有面包棒和奶酪棒。吃完大约 6 小时后，我出现了腹泻、胃痛和极度背痛，自从我怀孕以来，这非常可怕。已经好几天了，我的胃部和背部疼痛仍然持续。第二天晚上我丈夫经历了整夜呕吐、腹泻和抽筋。我儿子现在也有同样的症状。肯定再也不会在这里吃东西了。对我未出生的孩子的健康感到非常失望和恐惧。

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