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鱿鱼食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市蒙特罗斯大道 844 W 水库

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 6 月 26 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有提供书面的员工健康政策。指示经理随时为现场的每位员工提供验证。优先基金会。7-38-010。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在酒吧区域的洗手池上没有观察到员工洗手标牌。必须提供。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到以下 tcs 食品存放在厨房准备区的准备冷却器中的温度不当。在 47. 7 楼发现罗非鱼，在 44. 5 楼发现煮熟的牛肉，在 48. 7 楼发现的煮熟的鸡蛋，在 47. 8 楼发现的鸡翅，在 51. 2 楼发现生鱿鱼。指示经理适当的冷藏温度必须在 41. 0f 或更低。被指示丢弃和变性食物。所有重约 75 磅的食品，成本为 150. 00 美元。违反优先级。7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到没有在食物菜单底部写任何披露声明以供消费者咨询。必须提供一份披露信息，说明 “这些食物是按点煮的。” 机构提供现点煮的汉堡和牛排。优先基金会。7-38-005。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备冷却器上半部分缺少手柄。必须更换。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：过敏原培训证书不完整。指示经理，所有获得芝加哥市食品经理证书的员工都必须随时完成过敏原培训并在现场提供证书证明。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #翅膀 #鸡翼 #calamari

90   评论 评论

监管报告

Miku Sushi, 4514 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 25, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: manager provided no proof of employee health policy on site. Instructed to provide an employee health policy that includes a signed acknowledgement from each employee. Priority foundation. 7. 38.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #沙拉 #虾 #寿司 #牡蛎 #calamari

92   评论 评论
K

The Oyster Bar, Chuckanut Drive, Bow, WA, USA

5年前 •reported by user-kjdmn186 • 细节

Oysters I ate a few bites of fried calamari, a half dozen raw oysters, and a salmon entree. I became ill about 2 hours later, first with nausea, then intense vomiting followed by diarrhea. It is now approximately 7 hours later and symptoms are improving except nausea.  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#raw #bow #washington #unitedstates #三文鱼 #牡蛎 #calamari

消费者评论 - 食品安全 The Oyster Bar, Chuckanut Drive, Bow, WA, USA Oysters I ate a few bites of fried calamari, a half do... 照片 #1
1   评论 评论
Y

Woolworths Woodbridge, Glen marais, Johannesburg, South Africa

5年前 •reported by user-ykccw474 • 细节

Husband and little one ate some fried hake bought from a grocery store and they were terribly ill. Little girl had diarrhea and fever from saterday  Bought the fish 27 May, with expiry date 29 May. Prepared it the afternoon of 27 May. Family of 4... 2… 更多

#johannesburg #gauteng #southafrica #鱼 #calamari

4   评论 评论

监管报告

DelVecchio's Pizza Loft Pizzeria & Italian Restaurant, 2060 S University Dr, Davie, FL 33324, United States

5年前 • 细节

Closed Date: 05/14/2020

High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food removed from cold holding for necessary preparation rose above 41 degrees Fahrenheit during the preparation process and was not cooled back down to 41 degrees Fahrenheit within 4 hours. At Maxx fliptop cooler by… 更多

#mice #rats #rodents #davie #florida #unitedstates #鸡 #披萨 #虾 #calamari #黄油 #肉

54   评论 评论
Z

Pasta Vino, State Bridge Road, Alpharetta, GA, USA

5年前 •reported by user-zqfd3122 • 细节

Fettuccine Alfredo with broccoli & mushrooms or the calamari. I started waking up at 1:00 am with diarrhea. My daughter and I both were sick less than four hours after we ate there. We left the restaurant at 9:30 pm.  | 症状: 腹泻, 恶心

#alpharetta #georgia #unitedstates #alfredo #西兰花 #calamari #意大利细面条

消费者评论 - 食品安全 Pasta Vino, State Bridge Road, Alpharetta, GA, USA Fettuccine Alfredo with broccoli & mushrooms or t... 照片 #1
9   评论 评论

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