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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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今天早上我点了一个牛排鸡蛋奶酪百吉饼,吃了一半,把另一半给了我的狗。大约3小时后,我蜷缩成一团,浑身是汗,胃部剧痛持续了2小时,然后开始严重腹泻。我把另一半给了我的狗,它也生病了。

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吃了早餐,儿子吃了肉丸和通心粉奶酪。我们俩今天都在疯狂呕吐。他们给我们的食物是坏的。我们真的停不下来呕吐和腹泻。今天早上去大草原城的宜家买家具。在宜家吃了早午餐。然后离开了。现在是3点,我们正在剧烈呕吐宜家给我们提供的所有食物。

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2月28日星期六,我和女儿一起吃了牛油果吐司。她吃吐司时没有加奶酪,但我喜欢羊奶酪,把它全吃了。我没有吃午餐,只吃了一小袋薯片作为零食,然后去吃晚餐但吃不下。我在下午6-7点左右开始感到不适。到晚上9点我就很难受了。凌晨12:30左右,呕吐、腹泻和身体痉挛开始加剧。现在是上午10:30,我什么都吃不下。我女儿很好,那是一天中的主要一餐。我确信是羊奶酪的问题。

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我在工作时在这家Dunkin吃了烤奶酪作为早餐,之后立即呕吐了7次,甚至不得不跑回洗手间,现在我有严重的腹泻和胃痉挛。我被毒害了。我非常愤怒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

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症状:发烧、寒战、恶心、呕吐、腹泻和食欲不振

项目1 双蛋白质健身后碗:
火烤牛排、黑豆、法希塔蔬菜、新鲜制作的墨西哥莎莎酱(温和)、绿莎莎酱(中等)、手工制作的鳄梨酱、切丝罗马生菜

项目2 卷饼:
火烤阿斗波鸡肉、温热面粉玉米饼、香菜青柠米饭、无豆类、三种奶酪、切丝奶酪、切丝罗马生菜、新鲜制作的墨西哥莎莎酱(温和)、智利玉米莎莎酱(温和)

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报告日期:2026年2月25日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:6-301. 12 观察到所有食品准备区域的大部分洗手池没有手部干燥设施,如纸巾。指示在所有洗手池始终提供手部干燥设施,如纸巾。优先基础。引用发出 7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:5-203. 11 观察到三个洗手池无法打开,位于蔬菜准备室、预制食品准备区域和生肉准备区域。指示修理并确保所有洗手池始终正常运行。优先基础。在上述违规下发出引用。

21. 适当的热保温温度
- 评论:3-501. 16(a:1) 观察到位于预制食品准备区域的熟比萨饼热保温温度不足;检查时约2磅比萨饼在加热灯下保持在80°F-82°F的温度范围内。指示丢弃并使所述TCS食品变性,并始终将所有热保温TCS食品保持在135°F或以上。经理在检查期间丢弃了所述TCS食品。优先违规。引用发出 7-38-005。

22. 适当的冷保温温度
- 评论:3-501. 16(a:2,&b) 观察到熟食预制食品准备区域的冷TCS食品冷保温温度不足。检查时约4磅火鸡肉温度为53°F,约1/2磅切片番茄温度为50°F,约6磅切碎生菜温度为50°F,约3磅切片奶酪温度为49°F。指示丢弃并使其变性,并始终将所有冷保温TCS食品保持在41°F或以下。经理在检查期间丢弃了所述TCS食品。优先违规。在上述违规下发出引用。

36. 提供准确的温度计
- 评论:4-302. 12 观察到现场没有金属杆温度计能够适当测量冷热食品的温度。指示始终提供。优先基础。引用发出 7-38-005。

37. 食品适当标记;原始容器
- 评论:3-601. 11 观察到预包装即食食品(沙拉、汤、三明治和熟食)的标签没有包含成分的标签。指示在预包装即食食品的标签上添加所有成分。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:6-501. 111 观察到现场有害虫活动的证据。在后储存走廊的各个区域观察到约50个啮齿动物粪便,在预制食品准备区域的收银机下观察到约50个啮齿动物粪便,在预制食品前三格水槽下观察到约20个啮齿动物粪便,在各个食品准备区域观察到约10只活的小苍蝇飞行。指示消除害虫活动,清洁和消毒受影响区域,并建议联系害虫控制服务。优先基础。引用发出 7-38-020(a)。… 更多

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2天前我唯一吃的东西是Aunt Anne's的通心粉奶酪(陈年切达干酪),几小时后得了食物中毒,不幸的是现在仍在发生。我吃了食物,然后大约4小时后我开始呕吐,伴有可怕的偏头痛,以及严重的胃痉挛和腹泻,这是我唯一消费的食物。我100%是因为食物中毒

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