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蛤蜊食物中毒

蛤蜊食物中毒

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实时报告

Bumble Bee Foods, LLC已自愿召回烟熏蛤蜊的特定SKU,此前美国食品药品管理局的测试发现该产品的样本中含有可检测到的全氟辛烷磺酸化学物质。此次召回仅适用于来自中国第三方制造商的3.75罐带有UPC标签为8660075234的大黄蜂烟蛤。迄今为止,还没有关于与这种召回产品相关的疾病的报道,该产品在全国范围内分发给数量有限的零售商。

该公司在得知美国食品药品管理局的测试结果后,出于谨慎考虑,发布了召回通知。单氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)是一种多样化的人造化学物质,用于各种消费品和工业产品。全氟辛烷磺酸不容易分解,某些类型的全氟辛烷磺酸已被证明会在环境和我们的体内积累。

现有研究表明,暴露于全氟辛烷磺酸与几种健康结果之间存在关联,包括但不限于胆固醇水平升高、孕妇高血压和子痫前期升高、发育影响、免疫反应降低、肝功能变化以及肝功能增加等某些类型的癌症。

此次召回不涉及任何其他 Bumble Bee 产品,该公司正在与中国的第三方制造商合作,进一步调查和解决此问题。此次召回不影响 Bumble Bee 分销的任何其他蛤蜊产品。购买了召回产品的消费者应将其丢弃。消费者可以在包装背面的条形码下方找到标签 UPC。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,并且可以进行更好的监控。

公司名称:大黄蜂食品有限责任公司
品牌名称:大黄蜂食品有限责任公司
产品召回:烟熏蛤蜊
召回原因:含有单氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)
美国食品药品管理局召回日期:2022 年 7 月 6 日

资料来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/bumble-bee-foods-llc-issues-voluntary-recall-375-oz-smoked-clams-due-presence-detectable-levels-pfas

#blood #unitedstates #蛤蜊

龙虾、蛤蜊、虾、牡蛎和牛排。我们挖了火坑然后把活龙虾减半,然后把它们烤了 20 分钟。我的表现不佳,但我太尴尬了,没法对厨师说什么。凌晨 3 点醒来时出现严重的恶心和胃痛。第二天胃痉挛可怕的腹泻和恶心。其他所有东西都煮得很好所以我在责怪龙虾。

#nantucket #massachusetts #unitedstates #龙虾 #虾 #牛排 #牡蛎 #蛤蜊 #cooks

报告日期:2022年4月20日
8。双手清洁并正确清洗
-评论:著名员工戴着手套时执行了以下操作:-去洗碗区然后继续做准备,没有洗手或换手套。-把干酪放在手套里然后用粘合剂送给顾客-我用擦拭布擦拭了服务冷却器准备台面,然后继续准备。所有这些都无需更换手套或洗手。与管理层讨论了使用手套的政策。从准备区域移动到另一个区域以及更换任务时,必须更换手套并洗手。优先违规引文发布了 7-38-010。

14。所需记录可用:shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论:注意到地下室步入式冷却器内的容器中的贝类(贻贝和蛤蜊),没有守则要求的识别标签。指示管理层在使用最后一个产品之前始终将标签附加到每个批次,然后必须在文件夹中再存储90天。所有未加标签的项目都会被自愿丢弃。优先违反基金会 #7 -38-005。

16。食物接触表面:清洁和消毒
-评论:注意到制冰机上部隔间里有一种粉红色和粘糊糊的物质滴在冰上。(用于消费者消费的冰块)指示管理层在对设备进行细节清洁和消毒之前不要使用制冰机。优先基金会 #7 -38-005

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:注意到厨房准备和上菜区架子上的盘子存放不当。指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:被指示清洁墙底和地下水道沿线的地板,尤其是在洗碗区,一楼和二楼的 3 个隔间水槽下方的排水管,然后用制冰机排干地下室的食物准备/储存区。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:注意到酒吧货架上的员工物品食品。被指示为员工提供一个指定的区域来存放他们的物品。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:注意到内部、管道/导管上、排气罩和烹饪设备上方过滤器的边缘积聚了污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #蛤蜊

我和我的家人点了一个海鲜煮锅,里面有贻贝、蛤蜊、虾、玉米、香肠、土豆、鸡蛋和螃蟹。几个小时之内我们三个人生病了。一个人正在呕吐,发烧和严重的胃痉挛持续了 48 小时。一周后,一些轻微症状仍然存在。

#lasvegas #nevada #unitedstates #玉米 #螃蟹 #香肠 #海鲜 #虾 #蛤蜊

昨晚 7 点左右我在这里吃过饭。等待时间超过一个小时。各种各样的海鲜来了。虾、鱼、蛤和鱿鱼到了。之后没其他地方吃过。

今天凌晨 4 点半醒来,带着我经历过的最严重的胃痛之一。现在是晚上 7 点半,今天我已经大便和呕吐了 8 次了,尽管服药了,但几乎看不到尽头。极度肢体和头部疼痛伴有严重的胃痛。这绝对是我经历过的更严重的食物中毒案例。

#pasay #metromanila #philippines #鱼 #海鲜 #虾 #蛤蜊

2021 年 4 月通过 doordash 得到了外卖蛤扁面条。整晚都有剧烈的食物中毒。蛤是小块的,没有壳,我相信他们用的是蛤蜊罐头而且已经被污染/陈旧了。经理非常粗鲁,主动提出要发送礼品卡但我拒绝了,因为我不想再食物中毒,再也没有回音从他那里,我不得不再次伸出援手。这次经理非常粗鲁、积极进取、居高临下,他说这已经结束了,基本上表现得像食物中毒是我的错。残暴

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那是 “矮胖的” 新英格兰蛤蜊杂烩。它直到 2023 年才过期。煮熟后味道有点脱落让我恶心但是我没有其他食物可吃所以我就吃了。提个醒,我习惯吃蛤蜊并且喜欢它们。快进 5 个小时。我的胃不舒服,所以我吃了一些口香糖。两个小时后我把所有东西都扔掉了。很酷。我的系统里有什么东西现在都出来了对吧?不是。它将持续 12 个小时。不停地呕吐和腹泻。呕吐的力量使我甚至在床上大便... 我有致盲的头痛,肌肉疼痛,几乎无法移动... 但我猜它停了下来,它还活了下来。

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02/03/2022,坏海鲜吃了整只大肚的蛤蜊。岳父也从我的盘子里抢了几个。在进食后的几个小时内,我们俩都出现了恶心、呕吐和腹泻。和我们在一起的其他人毫无问题地吃了不同的食物。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 其他

#capecoral #florida #unitedstates #海鲜 #蛤蜊