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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪尔伯恩街 140 S Corner Bakery

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月29日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应诸如（鸡肉）之类的 tcs 食品时，没有张贴芝加哥市认证的食品经理认证且有效。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到准备区域裸露的洗手水槽被堵塞，没有排水。被指示修理和维护所有裸露的洗手池。优先违规基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在准备冷藏室的内部温度不当，例如在 48. 5f 处有 12 盎司的鸡肉和 78. 6 的大蒜散布在 78. 6。经理被丢弃。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。优先权违规。引文已发布 7-38-005。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存储区的地板上没有使用咖啡机。指示经理远离地板至少 6 英寸

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：检查时现场没有观察到当前的食品处理人员证书。指示经理提供。

资料来源：chicago.gov

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #咖啡 #大蒜 #chi-chis

855   评论 评论
D

美国加利福尼亚州圣地亚哥丹纳里路 Chick-fil-A

3年前 •reported by user-dkcj8563 • 细节

回家的时候我在工作时吃了鸡肉三明治和一杯咖啡我开始因胃痛恶心和腹泻感到非常不舒服我感觉臃肿发烧了  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 胃痛, 腹胀

#chickfila #sandiego #california #unitedstates #鸡 #咖啡 #三明治 #鸡肉三明治

30   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Halsted St GoLo 加油站

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月29日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到前部准备区域手槽无法进入。观察到水槽前有一辆大型滚动展示车，水槽顶部有一个披萨平底锅。物品在检查期间被移除。必须始终保持可访问性。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后部准备/洗碗槽里没有肥皂。在检查期间，在水槽提供了肥皂。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c) (cos) 合并违规行为。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到前后准备区域手边没有干手装置。检查期间提供了纸巾。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c) (cos)（合并违规行为。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后部准备/洗碗区的洗手槽上没有洗手标志。必须提供和维护。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约有证据。30 只或更多老鼠粪便放在热保持单元的下层架子上、弹出式展示单元下方的地板上、前准备区域冷却器的玻璃伸手旁边、pop & chip display 的销售楼层的展示单元之间。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 22 年 4 月 29 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前双门底部和侧面有 appx。“1/2-3/4” 的间隙，后部准备/洗碗区相邻的洗车门有 “2-3”。必须使门紧密贴合。

45。一次性使用/一次性服务文章： 妥善存放和使用
-评论：在咖啡站观察到未包装的吸管。必须提供包裹好的吸管，以防止客户交叉污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须消除用于储存食物的板条箱。必须更换散热器中缺失的风扇防护罩。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到前面准备区域的… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #奶油 #冰淇淋 #披萨 #包装 #滚

22   评论 评论

Recall notice

精英糖果产品-由于可能存在沙门氏菌而被召回

3年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Strauss Israel正在采取预防措施，召回几种Elite品牌的糖果产品，因为它们可能受到沙门氏菌的污染。这些产品分布在英格兰、威尔士和苏格兰。

召回的产品影响了他们所有的批次代码和日期代码。受影响的产品：

Elite Sweet @ 7 榛子绿 (120 克)
精英巧克力威化饼（200 克和 400 克）
Elite Choc Chip 曲奇白底 (180 克)
精英必备火箭筒 S/F 口香糖 (66g)
Elite Bon Lev Heart 礼品盒 Choc (50g)
Elite Choc 硬币袋（小号）乳白色（15g）
Elite Choc 硬币袋（小号）Parev (15g)
Elite 太妃糖 Brachot（大）（850 克）
精英草莓太妃糖（大）（600g）
精英巧克力年糕牛奶 (Kitniot) (70g)
精英巧克力年糕苦乐参半… 更多

#unitedkingdom #饼干 #巧克力 #咖啡 #曲奇 #奶油 #水果 #赖斯 #草莓 #芒果 #椒盐脆饼 #巧克力布朗尼 #牛奶 #蛋糕 #柠檬 #覆盆子

食品召回 Elite confectionery products - recalled due to possible presence of Salmonella Strauss Israel is tak... 照片 #1
158   评论 评论

监管报告

麦当劳，美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 6125 号

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
50。提供冷热水；压力充足
-评论：没有观察到热水。发现热水温度为 57. 1f。优先权违规 7-38-030 (c)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头有泄漏。维修和保养。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须在制冰机、咖啡冲泡机和制冰机/苏打水分配装置的进水管路上出示防回流装置的证明。安装和维护。观察到位于 3 个隔间水槽上方的防回流装置，排水管正好位于最右侧隔间的正上方。如果需要，必须将排水管重定向到拖把水槽或带气隙的地漏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区和干燥储藏室的地板上缺少灌浆。地板必须重新灌浆，地板需要保持在光滑、易于清洁的状态。

资料来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #苏打

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