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奶油食物中毒

奶油食物中毒

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实时报告

N

美国密苏里州圣路易斯电报路沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-nzpbt548 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：冰淇淋
发作：连续两天在同一时间
时长：2 天
生病：只有我我是唯一一个吃过它的人  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

#walmart #stlouis #missouri #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #酸奶油

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Z

Subway，西佛罗里达大道，加利福尼亚州赫米特，美国

3 年前 •reported by user-zmxt3676 • 细节

通常很喜欢这个，但我们会开始在家里做。我们通常会有胃抽筋然后以为只是那个辛辣的意大利人太油腻了，但是我男朋友在我吃鸡肉的时候有胃抽筋我感觉很恶心。他们需要做出改变，停止将熟食肉类和奶酪放在冷水里，只需要把它做成你能看到的冰箱，比如冰淇淋冰箱，因为冷水显然无法像承诺的那样保持食物的新鲜。而且这样一来，任何苍蝇或任何东西都无法落在食物的顶部。所以我经常走进这里，它们在后面，食物窗开着，让细菌进来

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市第 26 街 3424 号 Cremeria Santa Maria

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。违反优先权基金会。未发布任何引文

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应潜在危险食物（新鲜奶酪、香肠、玉米粉蒸肉、奶精。）时，现场没有观察到芝加哥市认证的食品经理。认证经理何塞·马丁内斯于上午 10:30 到达现场，被指示在准备和/或供应潜在危险食品的同时，在现场提供和维持芝加哥市认证的食品经理。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方洗手水槽和员工洗手间洗手槽没有热自来水。检查时，水温分别为45.5华氏度和60.9华氏度。在检查期间，热水恢复到了 105 华氏度。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在熔炉下方的地板上、冰柜和冷冻柜的触手可及的后面、货架单元下方、所有用于储存食物的箱子下方、通往地下室的着陆时、地下室的地板上有大约 100-150 个或更多的啮齿类动物粪便。还有。在地下室发现了大约 5 只或更多的活蟑螂。必须清除粪便清洁并消毒区域。杂物可能是需要清理和整理的藏匿区域。建议在 2013 年 4 月 1 日或之后让害虫防治操作员为场所提供服务。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后面双打底部有大约 “3/4-1” 间隙 门。必须使门紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施（地下室）观察到 3-5 只死老鼠。指示负责人清除所有死亡的害虫并对所有区域进行消毒。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在通往地下室的楼梯的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

49。清洁非食物/食物接触表面… 更多

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R

Reese 的花生酱杯，缅因州波特兰，美国

3 年前 •reported by user-rkgmy121 • 细节

我正在咬一口半杯里斯，咀嚼了一下，我嘴里感觉不舒服。我把它全部吐出来，然后把嘴洗干净，因为我嘴里感觉不对劲。我一直以为自己最近吃了太多的乳制品，我的身体想让我停止吃乳制品。我保留了一半和另一块，然后用微波炉加热让它变热，然后我咬了一小口，我有同样的反应，在我的嘴里奇怪，感觉就像是另一种味道，然后我把它全部吐出来，直到它完全从我的嘴里流出来。在此之前，我吃的冰淇淋很不错，突然发现奶制品不多，所以糖果肯定有问题。味道就像不同的巧克力，但是花生酱是无法辨认的。

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消费者食品安全报告 Reese's Peanut Butter Cups, Portland, ME, USA I was taking a bite of half of a reeses cup, and after... 照片 #1
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监管报告

NOLA 523 E Gregory St 餐厅，佛罗里达州彭萨科拉 32502，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 7 月 12 日

高优先级——控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。检查后，在步入式冷却器中观察到大约 50 份在 57F 的炒过的蔬菜。经理被解雇了。参见止损。

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫：-厨房准备区有 1 个。未降落在任何与食物或食物接触的表面上；-2 在洗碗室里。没有降落在与食物接触的表面或盘子上。1 确实落在墙上。**警告**

高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫：-拖把水槽里有 1 只死虫。

高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点：-配电盘室的电气架上大约有 10-12 个粪便；-1 个粪便掉进拖把水槽里。**警告**

高度优先级-由于温度过高，在控制安全食品的时间/温度时发放停止销售。检查后，在步入式冷却器中观察到大约 50 份在 57F 的炒过的蔬菜。经理被解雇了。

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。检查后，在 50 华氏度的烹饪线上观察到 Cajun 奶油酱。少于 2 小时。带到冷却器里散步然后放在冰浴里。**采取的纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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B

美国威斯康星州拉克罗斯市西大道南沃尔格林

3 年前 •reported by user-bkkcz111 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：HaaGendaz 香草冰淇淋
发病时间：1.5 小时
持续时间:36 小时
附加信息：折扣价  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

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K

Chipotle Mexico Grill，26420 大北方商店中心，俄亥俄州北奥尔姆斯特德 44070，美国

3 年前 •reported by user-kmdp1488 • 细节

23 年 1 月 11 日下午 2 点左右，收到了一碗装有鸡肉、豆子、鳄梨酱、酸奶油、奶酪。第二天凌晨 4 点，我生病了、腹泻、身体疼痛、头痛和发冷。  | 症状: 恶心, 腹泻, 寒战, 身体疼痛, 头痛

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