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鳄梨酱食物中毒

鳄梨酱食物中毒

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实时报告

P

Chipotle 墨西哥烧烤，海滨长廊，新泽西州埃奇沃特，美国

9 个月前 •reported by user-pqzxt739 • 细节

昨天下午 6 点左右我吃了一个 8-24-25 的碗，当时我在家里呕吐了 2 个小时，那是一个沙拉碗、豆子、鸡肉、中辣酱、番茄和鳄梨酱。  | 症状: 恶心, 呕吐

#chipotlemexicangrill #water #edgewater #newjersey #unitedstates #鳄梨酱 #番茄

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 3053 号 Taco Maya

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市认证的餐饮服务经理证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备和供应 tcs 食物时，现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理，例如煮熟的米饭、猪肉肉饼炸玉米饼、香肠炸玉米饼等。如上所示，芝加哥市认证的餐饮服务经理在准备和供应 tcs 食物时必须随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于后方洗碗区的洗手槽里没有手纸巾或干手设备。而员工正在积极准备食物。指示在所有洗手槽提供手纸巾，并随时进行维护。经理在检查期间提供了手纸巾。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到步入式冷却器里准备吃的 tcs 食物，例如煮熟的米饭、煮熟的豆子、青酱、鳄梨酱、pico de gallo、凉拌卷心菜，没有标明食物在准备之日起 7 天内必须食用或丢弃的日期。准备日期算作第一天。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单没有透露和告知消费者生的或未煮熟的特定菜单项可能构成食用此类食物的危险。生牛排。被指示提供消费者咨询，披露和提醒消费者注意此类物品。基金会优先权违规行为 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论： 观察到后方食物储存区的散装容器没有标签。必须提供所有散装容器的通用名称，才能正确识别物品。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在墙壁、食物储存架和后方食物储存区/洗碗区的纸箱上观察到大约 35 只活的小飞虫。必须对受影响区域进行清洁和消毒。需要额外的害虫防治服务来消除飞虫问题。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到员工在准备和供应食物时没有在食物准备区域佩戴头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭存放在前面准备区域准备桌顶部的布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到储存在后方食物储存容器中的勺子是。指示管理层存放所有勺子和餐具，其手柄在两次使用之间不要与食物接触。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用锡箔作为烹饪设备内的衬里。表面必须光滑且可清洁。… 更多

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B

美国德克萨斯州舒格兰市西南高速公路 Riverpark 购物中心 Chipotle 墨西哥烧烤

10 个月前 •reported by user-bvjp4172 • 细节

我和妻子在晚餐时分享了带有番石榴和奶酪的蜂蜜鸡肉炸玉米饼我们俩都因呕吐、腹泻、眩晕而生病...我要向移民局举报他们的员工我很生气。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#chipotlemexicangrill #sugarland #texas #unitedstates #奶酪 #鸡 #亲爱的 #牛油果 #鳄梨酱 #墨西哥煎玉米卷

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M

美国佛罗里达州弗拉格勒海滩海滩村大道玛格丽塔岛墨西哥厨房和酒吧

10 个月前 •reported by user-mcwm3366 • 细节

我丈夫和全家人在 7 月 12 日去那里吃了鳄梨酱，我丈夫和我的三个孩子吃了拉猪肉炸玉米饼。一小时后，我丈夫开始出现寒战、发烧胃痛的症状，第二天我们因症状去了医院。他们做了粪便检测，结果发现我丈夫得了沙门氏菌中毒。

#flaglerbeach #florida #unitedstates #鳄梨酱 #猪肉 #牛油果 #墨西哥煎玉米卷

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R

美国宾夕法尼亚州费城宾夕法尼亚大道全食市场

10 个月前 •reported by user-rcwc3631 • 细节

昨天在 2025 年 8 月 12 日左右，我收到了寿司、鳄梨调味酱和两种冷面食（地中海和芝麻黄瓜意大利面）。吃完几个小时后，我和我的男朋友都生病了。腹泻胃痉挛和恶心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#wholefoodsmarket #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #鳄梨酱 #意大利面 #寿司 #芝麻

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Z

美国新泽西州埃奇沃特河路全食市场

10 个月前 •reported by user-ztyht193 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐
疑似来源：鳄梨酱
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
附加信息：买了鳄梨酱，好像中毒了。吃完后我感到腹痛然后呕吐了  | 症状: 呕吐

#wholefoodsmarket #water #edgewater #newjersey #unitedstates #鳄梨酱

消费者评论 - 食品安全 Whole Foods Market, River Road, Edgewater, NJ, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Vomiting Sus... 照片 #1
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R

美国亚利桑那州钱德勒市南阿尔玛学校路 Chipotle 墨西哥烧烤

10 个月前 •reported by user-rnvdv727 • 细节

订单包括：面粉玉米饼、斑豆、牛排、奶酪、玉米莎莎、鳄梨酱、玉米片。进食后不久出现呕吐、胃痉挛。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#school #chipotlemexicangrill #chandler #arizona #unitedstates #奶酪 #芯片 #玉米 #鳄梨酱 #莎莎 #牛排 #玉米饼

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, South Alma School Road, Chandler, AZ, USA Order included; flour tortilla, pi... 照片 #1
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爆发

肉毒杆菌中毒疫情与意大利鳄梨调味酱有关

10 个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

意大利卫生官员正在调查与鳄梨调味酱有关的肉毒中毒疫情，撒丁岛至少有六人生病。这些病例是在7月22日至24日参加者在蒙塞拉托的一个旅游节上食用食物后报告的。由于潜在的污染，疫情促使人们召回了Metro Chef鳄梨果肉。

地区卫生部门已启动流行病学调查，向卡利亚里和奥利亚斯特拉的当地卫生当局发出警报。该音乐节原定在托尔托利继续举行，但已暂停。一些受影响的人已经住院，当地媒体称可能有多达11人被感染。卡利亚里检察官办公室也对该事件展开了调查。

该问题是在有报道称节日参与者患病后发现的。卫生部的召回通知将Metro Chef鳄梨果肉确定为肉毒毒素的潜在来源。涉案产品由德国的MCC贸易国际、欧洲萨鲁德食品集团和秘鲁的Agroempaques S.A分销，有特定的批号和有效期。肉毒杆菌中毒由肉毒梭菌引起，可导致严重症状，包括瘫痪和呼吸困难。

来源：www.foodsafetynews.com/2025/08/guacamole-link-in-italian-botulism-outbreak/

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爆发 Botulism outbreak linked to Guacamole in Italy Italian health officials are investigating a botulism... 照片 #1
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H

QDOBA 墨西哥美食，蔓越莓高速公路，马萨诸塞州韦勒姆，美国

10 个月前 •reported by user-hbmt7355 • 细节

2025 年 7 月 21 日我订购了纳乔碗，里面有鸡肉、奶酪、queso、鳄梨酱。我整天都生病了，胃痉挛，整天和第二天我都在腹泻。这是食物中毒，因为我对我订购的任何东西都不过敏。  | 症状: 腹泻, 抽筋

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