什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

肉类食物中毒——立即举报！

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美国新泽西州爱迪生门洛帕克大道芝士蛋糕工厂

3年前 •reported by user-pnqnb826 • 细节

我丈夫像往常一样在这里订购了培根培根汉堡，我们决定用汉堡里的同样肉给我们 1 岁的儿子喂同样的肉，第二天早上 8 点左右我们吃了他们都在呕吐，腹泻无法控制。他们俩都因出现症状而被送往医院，现在仍在进行中。

#thecheesecakefactory #edison #newjersey #unitedstates #培根 #汉堡 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 1366 W 林肯公园交响乐团

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月18日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发出引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备并向居民提供 tcs 食物（泥肉、火腿等）时，现场没有经过认证的食物处理人员。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，已发布引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：后部准备区没有洗手槽，洗碗区（厨房南部）必须在上述区域安装洗手槽，配有洗手液和一次性毛巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。没有发出引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗碗室的洗手槽没有提供纸巾。指示提供，优先违规基金会：7-38-030 (c) 已发出引文

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗碗区的洗手槽无法洗手，因为水槽完全被装有水、肥皂和浸泡的器皿的塑料容器覆盖。洗手槽必须始终处于空闲状态，以便正确洗手。根据我的要求，工程师移除了该物品。优先基金会违规：7-38-030 (c)，“与上述引文合并”

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：洗碗室的高温洗碗机无法保持 180f。助推器坏了。已指示修复问题。已标记的商品留待检查，'请勿使用。优先违规 7-38-005，已发出引文

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到的冰/食物不受保护。在装有粉红色和黑色粘液物质的制冰机上滑槽，指示进行清洁和消毒。冰被用来供人食用。已指示对商品进行清洁和消毒。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

21。适当的热保温度
-评论：发现 tcs 食物储存在热保温装置内的温度不当。温度为 99f 的蔬菜泥和泥肉 104. 9f。优先级违规：7-38-005，与违规混合 #22

22。适当的冷藏温度
-评论：发现 tcs 食物储存在触手可及的冷却器中的以下食物温度不当：2 箱乳酸牛奶温度为 59. 5；7 箱 2％的牛奶，温度为 58.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #巧克力 #蔬菜 #火腿 #肉 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东特拉华广场 200 E 特拉华食品与白酒

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
1.负责人在场、展示知识并履行职责

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有经过认证的餐饮服务经理，也没有张贴证书。设施在现场切片熟食肉，准备和出售现场制作的熟食三明治。优先违规基金会 7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有呕吐物和腹泻清洁套件/现场没有手术。已指示获取。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：餐具清洗和消毒不足，设施无法清洗或消毒用于熟食肉切片和三明治制作的多用途餐具，没有三合一水槽可用于执行此类必需的任务。优先违规 7-38-025。经理移走了肉切片机和所有熟食店的操作。根据经理的说法，“开放食品运营将立即停止”。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：有关说明，请参阅违规 #16。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三明治 #肉

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监管报告

Jewel-Osco ＃3345，1224 S Wabash Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有人张贴芝加哥市卫生证书或证书。指示经理始终提供和维护芝加哥市证书。优先基金会 7-38-012 已发布引文

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到切肉室和水果切割室的风扇警卫需要清洁。必须维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到接收区的所有储物架都需要清洁以清除所有碎屑。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意整个后室的地板、乳制品冷却器和肉室需要清洁以清除所有碎屑和任何积聚物。水果切割室的墙壁需要清洁以清除任何飞溅。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到切肉室里缺少光罩。已指示更换和维护。

资料来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #水果 #肉

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