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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 5320 号珠宝-奥斯科

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 24, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in bakery area (with 3 compartment sink). Instructed must provide an easily accessible, exposed hand sink in this area. Observed no hand sink in dairy cooler that has… 更多

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #海鲜 #肉

15   评论 评论
B

美国加利福尼亚州康科德康科德大道 1150 号商人乔斯

5 年前 •reported by user-bhqrr187 • 细节

“松脆的沙拉” 鸡肉。进食后 2-3 小时可怕的病。随后恶心和剧烈呕吐。我经常吃这些沙拉这是我第二次从这个确切的餐点生病，“松脆的 Sact” 鸡肉沙拉从两个不同的地方。吃了这个晚午餐。2-3 小时后感到可怕的恶心和疲劳，其次是强烈的呕吐。几个小时后，我开始觉得生活是值得重新生活。我甚至可能再吃一次-但不是他们的沙拉！

#traderjoes #concord #california #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, 1150 Concord Avenue, Concord, CA, USA "Crunchy Slaw" salad with chicken meat. Horrendo... 照片 #1
50   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥雷文斯伍德大道 5739 号炉边餐厅及酒廊

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 21, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following cold holding food items stored at improper temperature in prep cooler at main kitchen prep area. Raw chicken drumsticks found at 51. 8f, raw chicken breasts found at 52. 3f, turkey deli… 更多

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鳄梨酱 #土耳其 #bean #肉

31   评论 评论
B

塔科贝尔, 13 号州道, 萨维奇, 明尼苏达州, 美国

5 年前 •reported by user-bdvj9581 • 细节

我们得到了 5 美元钟大盒子，它味道很有趣，没有什么尝到正确的。它有肉类，豆类，西红柿，酸奶油，奶酪。第二天我们吃了它之后，我的未婚夫和我扔了和 diahrea 和我们的胃都疼得非常糟糕整夜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#tacobell #savage #minnesota #unitedstates #奶酪 #奶油 #酸奶油 #肉

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 1220 号珠宝-奥斯科

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 23 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到活昆虫活性的证据。观察到大约 25 只小苍蝇和大约 4 只大苍蝇在墙壁上，天花板和在面包店食品准备区域飞行。指示消除昆虫活动，清洁和消毒受影响的地区。建议联系害虫防治服务。优先基础。已发出的引文

51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：5-205. 15 观察到肉类准备区域有一个松散的洗手水槽，男子员工厕所里有一个松散的水龙头。另外两个手洗水槽水中的一个没有停留至少 15 秒。指示修复所有。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12 观察到积累的碎片在 3 个车厢汇和站在水周围的高温盘机。指示清洁。

资料来源：chicago.gov

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #肉

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 5320 号珠宝-奥斯科

5 年前 •source chicago.gov • 细节



51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：海鲜准备区不可操作的 2 舱水槽。安装修复或删除。

52.妥善处置污水及废水
-评论：观察到废水过度溢出来自德莱/面包房 3 车厢水槽油脂拦截器，持续积累在准备/洗碗区，员工积极工作，步行交通繁重。Instd 修复管道问题，清洁和消毒所有设备，地板，墙壁和天花板在同一区域。DEL/面包房自动停止和停止，直到 cdph 修复和重新检查。已发出的引证 7-38-030 (c)。

57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：无法验证员工的食品处理员培训。Instd 为所有食品处理人员提供方便的培训验证

60.纠正了先前的核心违规
-评论：以前的核心违规从 2019 年 4 月 25 日报告 2285760 未纠正：51 5-205. 15：**C** 系统保持良好的维修（在良好的修复）观察厕所 #1 和 #2 在失修在二楼的女士员工厕所。观察厕所 ＃1 和 4 在二楼男子员工厕所失修。必须修理所有停用的厕所。必须保持相同。观察到 3 个车厢沉没在乳制冷器中失修。必须修复和保持相同或从处所取出 55 6-101. 11: **C** 表面特征-室内区域观察到积聚的锈类物质在天花板上的肉类切割室。必须细节清洁和消毒。必须保持相同。观察到墙壁在走廊旁边的生产部门，墙上的女厕所外墙壁。必须密封所有孔，以防止害虫进入。优先基础违反 7-42-090 引文发出。

资料来源：chicago.gov

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #百吉饼 #海鲜 #肉

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