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牛奶食物中毒

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实时报告

Recall notice

Marquez Brothers国际产品因未申报过敏原而被召回

3 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Marquez Brothers International, Inc. 正在召回多款霍尔恰塔产品，原因是含有未申报的牛奶成分。这些产品在美国多个州国内销售，并出口至加拿大和日本。

受影响产品

产品：散装霍尔恰塔粉 3951
- 品牌：Horchata Powder 3951
- 规格：每箱 25 磅
- UPC：042743190150
- 批次：HR02224；HR06124；HR16524；HR23624；HR34124；HR07125；HR09025；HR23425；HR34425；HR01926
- 有效期：01/23/2026；03/05/2026；06/14/2026；08/27/2026；12/11/2026；03/13/2027；04/03/2027；08/27/2027；12/15/2027；01/28/2028
- 商品编号：100547
- 数量：2,494 箱

产品：El Mexicano Horchata Casera 速溶饮料
- 品牌：El Mexicano
- 规格：14 盎司（396 克）
- UPC：042743190266
- 批次：HC10124；HC16524；HC21324；HC29924；HC06625；HC16325；HC19525；HC28325
- 有效期：04/11/2026；06/14/2026；08/01/2026；10/28/2026；03/06/2027；03/07/2027；06/13/2027；07/15/2027；10/13/2027；10/14/2027
- 经销商：Marquez… 更多

#milkallergy #unitedstates #牛奶

食品召回 Marquez Brothers International Products recalled due to Undeclared Allergen Marquez Brothers Interna... 照片 #1
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G

Texas Roadhouse，J.E.B. Stuart Parkway，Glen Allen，弗吉尼亚州，美国

3 个月前 •reported by user-gzjqr487 • 细节

我们昨晚（4月23日）在Texas Roadhouse餐厅吃了晚餐。回家后不到2小时，我们三岁的孩子呕吐了好几次，并出现了腹泻。我丈夫和我出现了胃痛和腹泻，但目前还没有呕吐。我们所有人共同食用的东西只有柠檬水、面包、炸腌黄瓜和洋葱花。我们的女儿还喝了巧克力牛奶（奇怪的是她没有喝完），吃了薯条和一口鸡块。我丈夫和我吃了一小块牛排、凯撒沙拉、烤土豆（他）、红薯（我）和鸡块（他）。我们没有拿到收据——我们有剩菜，打算扔掉。

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监管报告

One Way Fast Food & Grocery Inc., 3022 W Madison, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月22日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：到达时，发现在营业期间现场没有经过认证的食品管理员。管理员到达现场，但现场张贴的不是原件，只有复印件。被告知，在营业期间，必须始终有一名持有芝加哥市餐饮服务管理员原始证书的认证食品管理员在场。优先基础违规 7-38-012，已发出传票。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现存放在备餐冷藏柜内的TCS食品冷藏温度不当。发现切丁和切片番茄（56.0°F–57.8°F）、3.5加仑牛奶（60.3°F）、4个酸奶油容器（57.8°F）、3.5袋碎奶酪（55.0°F–56.1°F）。被告知所有冷藏食品必须保持在41°F或以下。约23磅价值188美元的产品被丢弃。优先违规 7-38-005，已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；温度控制设备充足
- 备注：检查时发现备餐冷藏柜的冷藏温度不当，内部存有TCS食品。冷藏柜温度为60.0°F。被告知所有冷藏设备必须始终保持在41°F或以下。维修人员到达时已在现场修理冷藏柜。优先违规 7-38-005，已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：发现备餐冷藏柜内没有环境空气温度计。被告知须在所有冷藏设备中提供并维护温度计。

37. 食品正确标记；原始容器
- 备注：发现散装干燥配料容器上没有标签。被告知负责人，所有散装和工作用食品配料容器必须标注食品通用名称。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：发现三格水槽没有水槽塞。被告知须提供并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现备餐冷藏柜内部需要清洁。被告知须清洁并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现烹饪设备后面的管道有严重的油脂积聚。被告知须进行深度清洁并维护。

50. 冷热水供应充足；水压适当
- 备注：发现现场没有热水供应。洗手池温度范围为54.8°F–64.0°F，三格水槽温度为63.0°F。被告知须恢复热水供应，使洗手池达到并保持100°F，三格水槽在服务期间保持110°F。维修人员能够恢复热水供应。优先违规 7-38-030(c)，已发出传票。

52. 污水和废水的妥善处理
- 备注：发现后部洗碗区和食品备餐区的地漏有废水倒流现象。当洗手池和三格水槽在使用时，废水倒流并积聚在洗碗区和食品备餐区。被告知须修复并维护。优先违规 7-38-030(c)，已发出传票。

55.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #酸奶油 #牛奶

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监管报告

Joseph Lovett Elementary, 6333 W Bloomingdale, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月21日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：发现员工卫生间洗手池水温超过120华氏度，混合阀损坏，无法将水温维持在120华氏度以下。已责令修复并维护。基础优先级违规。7-38-030(c)。未发出传票。

43. 在用器具：存放规范
- 备注：发现一把搅拌勺未加盖存放在桌子上。已责令在每次使用间隙妥善存放所有器具。

47. 食品及非食品接触面：可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现在备餐区和储存区使用牛奶箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸高的货架，以便于地面清洁，确保设施得到充分清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Lucky Groceries, 4200 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月20日
3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：现场未发现书面员工健康政策。已指示该设施制定适当的员工健康政策，并为所有食品从业人员保存可核实的签署副本，以确认报告协议。优先基础违规 7-38-010。未发出传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：未发现应对呕吐或腹泻事件的书面程序或物资。物资必须包括能消灭诺如病毒的适当消毒剂。已指示该设施提供清洁政策和物资，以妥善处理现场体液溢出事件。优先基础违规 7-38-005。未发出传票。

10. 充足的洗手池，配备齐全且可正常使用
- 备注：后部备餐区的洗手池无法使用。水槽内装满了器具和一个塑料食品容器。已指示洗手池必须随时保持可用状态。优先基础违规 7-38-030(c)。已发出传票。

10. 充足的洗手池，配备齐全且可正常使用
- 备注：后部洗手池无冷水供应。已指示提供并维护。优先基础违规。已发出传票。7-30-030(c)。

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：制冰机内部有一些积垢。已指示清洁并维护。

36. 提供温度计且准确
- 备注：存放预包装TCS食品的冷藏装置中未发现环境空气温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：现场未发现害虫控制记录本。经理提供了一份2024年害虫控制服务报告的副本。没有2025年或2026年的服务报告。所有零售食品经营场所必须保存记录本，该记录本须保存十二（12）个月，并包含服务单副本及害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（IDPH）许可证编号。已指示提供。优先基础违规 7-38-020(c)。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：现场发现啮齿动物活动迹象。在后部储藏室靠近冰柜的地板上发现约15处鼠粪。还在后部现场发现活蟑螂活动，包括三格水槽下方地板、三格水槽旁备餐台、洗手池后方墙壁、后部储藏区洗手间的地板和门上。管理层被指示清洁并清除所有受影响区域的鼠粪。需要害虫控制服务以消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在整个场所的地板上发现死蟑螂。已指示清除、详细清洁、消毒并维护所有区域。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在步入式冷藏室和储存区的地板上发现存放的食品容器。已指示经理妥善储存食品并防止污染，将食品放置在距地面至少六英寸的升高货架上。

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#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #牛奶

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监管报告

Space519, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月16日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在准备TCS食品（牛奶、鸡蛋等）时，场所内没有持有芝加哥市认证的食品管理员。已指示在准备TCS食品时，必须有持有原始证书的芝加哥市认证食品管理员在场。优先基础条款 7-38-012。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内部积累了大量黑色污垢，并滴入用于人类消费的冰块中。已指示必须在复检日期前清洁制冰机内部。优先基础条款 7-38-005。制冰机内所有冰块已被自愿丢弃。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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Recall notice

多种开心果及含开心果产品因沙门氏菌被召回

3 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Kunafa's Inc. 正在召回开心果及含开心果产品，原因是可能受到沙门氏菌污染。相关产品在安大略省分销，并在零售门店（包括 Kunafa's 门店）销售。

受影响产品

产品：碎开心果（果仁蜜饼）- 粗粒
- 品牌：无
- 规格：20 升
- UPC：无
- 代码：销售日期为2026年1月29日至2026年2月16日（含）
- 附加信息：分销地区：安大略省。零售销售。

产品：碎开心果（果仁蜜饼）- 普通
- 品牌：无
- 规格：20 升
- UPC：无
- 代码：销售日期为2026年1月29日至2026年2月16日（含）
- 附加信息：分销地区：安大略省。零售销售。

产品：碎开心果（果仁蜜饼）- 细粒
- 品牌：无
- 规格：20 升
- UPC：无
- 代码：销售日期为2026年1月29日至2026年2月16日（含）
- 附加信息：分销地区：安大略省。零售销售。

产品：碎开心果（库纳法）- 粗粒… 更多

#ontario #canada #巧克力 #曲奇 #巧克力布朗尼 #牛奶 #滚

食品召回 Multiple Pistachios and Pistachio-containing Products recalled due to Salmonella Kunafa’s Inc. is re... 照片 #1
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Recall notice

Marché Montréal-Est 脆皮烤牛肉因未申报过敏原被召回

3 个月前 •source quebec.ca • 细节

Marché Montréal-Est 因未申报过敏原（芥末、牛奶和凤尾鱼）对其"Boîte à Lunch Croustillant Rôti de Bœuf"发出召回通知。该产品仅在其位于蒙特利尔东百老汇大道45号的门店销售。

受影响产品

产品："香脆烤牛肉午餐盒"
- 过敏原：芥末、牛奶和凤尾鱼
- 规格：单件（午餐盒）
- CUP：0 200737 309197
- 受影响批次：所有标签上未注明含有芥末、牛奶和凤尾鱼的批次
- 产品装于透明塑料托盘中。
- 该产品以冷藏方式销售。

本次召回被列为一级召回。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-non-declaree-de-moutarde-de-lait-et-danchois-dans-le-croustillant-roti-de-boeuf-prepare-et-vendu-en-format-boite-a-lunch-par-lentreprise-marche-montreal-est-69807

#milkallergy #otherallergens #montrealest #quebec #canada #芥末 #牛奶

食品召回 Marché Montréal-Est Crispy Roast Beef recalled due to Undeclared Allergen Marché Montréal-Est has is... 照片 #1
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Recall notice

纽约风味牛奶巧克力因未申报过敏原而被召回

3 个月前 •source foodstandards.gov.au • 细节

The Ministry of Chocolate Pty Ltd宣布召回其195克"NEW YORK INSPIRED"产品，原因是该产品含有未申报的过敏原——麸质。该产品在澳大利亚新南威尔士州、西澳大利亚州和维多利亚州的独立食品零售商处销售，包括澳大利亚的IGA门店。

受影响产品

产品："NEW YORK INSPIRED"花生酱果酱夹心牛奶巧克力
- 包装：浅绿色纸板盒
- 规格：195克
- 最佳食用日期为2027年2月24日。
- 具体标识包括品牌名称和包装详情，但召回数量尚未明确说明。

此次召回是在发现未申报过敏原后启动的，对麸质过敏或不耐受的消费者存在健康风险。召回公告于2026年4月20日发布。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/ministry-chocolate-pty-ltd-new-york-inspired-195g

#otherallergens #australia #巧克力 #牛奶

食品召回 New York Inspired Milk Chocolate recalled due to Undeclared Allergen The Ministry of Chocolate Pty L... 照片 #1
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