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牛奶食物中毒

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实时报告

监管报告

Foxglove Coffee, 2059 W 21st St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月30日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查期间现场无指定负责人

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：2-101.11 发现在准备、处理和向公众提供TCS食品（鸡蛋、牛奶）期间，现场无芝加哥市餐饮服务卫生管理员。已告知在设施开放和运营的任何时候，必须有芝加哥市餐饮服务卫生管理员在场。优先基础。已发出传票7-38-012。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查时现场无最新记录本。害虫控制许可证已过期，日期为2024年12月21日，最后一次服务收据为2025年7月16日。已指示负责人将记录本更新至包含所有信息。优先基础7-38-020(c)，已发出传票。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：准备区和储存区角落的地板需要清洁以去除所有积垢。已指示进行详细清洁和维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：现场无排烟罩用于处理食品产生的烟雾和气味。已指示消除所有烟雾并进行维护。

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Pozoleria El Mexicano，5037-5039 W Diversey Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月29日
37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现所有冷藏柜、步入式冷藏室和干货储存区中的容器内存放的食品未贴有适当的名称标签。已指示负责人在食品从原始包装中取出后，提供标注食品名称的标签。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在两个锅炉房的地板上及未使用的餐厅地板上发现死昆虫。已指示清除、彻底清洁、消毒并保持清洁。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上存放有食品容器。已指示经理妥善储存食品，并通过将食品放置在距地面至少六英寸的升高货架上，防止储存期间受到污染。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：发现步入式冷藏室中的莎莎酱、鸡肉和汤存放在非食品级容器中。已指示管理层仅使用符合食品级标准的储存袋和容器。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：在后部干货储存区发现一个大型木制储物架。已指示对其进行涂漆或密封处理，以提供光滑且易于清洁的表面。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：发现备餐区和储存区使用牛奶箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸且便于地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现主洗碗区三格水槽的排水管漏水。已指示进行修复并保持维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现整个场所各角落均有食品溢出、油脂及污垢积聚。已指示彻底清洁并保持维护。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：发现编号为2618764、日期为2025年6月6日的报告中的之前核心违规未得到纠正。具体如下：第47条。发现存放制冰机的房间内的拖把水槽侧面有一个大洞。更换水槽并维护拖把水槽。已指示在2026年5月6日前纠正所有违规行为。优先基础违规。第7-42-090条。已发出传票。

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #莎莎 #汤 #牛奶

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Recall notice

多种肉类和家禽产品因沙门氏菌被召回

2 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

2026年5月15日更新：
美国农业部食品安全检验局（USDA FSIS）已更新公共卫生警报，新增可能含有与潜在沙门氏菌污染相关的已召回乳制品成分的披萨产品。新增受影响产品已在美国多个州分销，包括明尼苏达州、爱荷华州、伊利诺伊州、密苏里州、马里兰州、内布拉斯加州和北达科他州。

新增受影响产品：

产品：Ole & Lena's Pizzeria Taco Pizza
- 规格：21.75盎司
- 批次代码：894726090；894726096；894726099；894726107；894726114；894726040；894726044；894726054；894726061
- 生产日期：2026/03/31；2026/04/06；2026/04/09；2026/04/17；2026/04/24；2026/02/09；2026/02/13；2026/02/23；2026/03/02
- 受影响州：MD、ND

产品：Henry's Homestyle Pizza Taco Pizza
- 规格：28盎司
- 批次代码：894726083
- 生产日期：2026/03/24
- 受影响州：MN

产品：Kowalski's Markets Artisan Pizza Taco
- 规格：24.5盎司
- 批次代码：894726057；894726071；894726092；894726106
- 最佳食用日期：2026/08/28；2026/09/12；2026/10/02；2026/10/16
- 生产日期：2026/02/26；2026/03/12；2026/04/02；2026/04/16
- 受影响州：MN

产品：Papa… 更多

#unitedstates #肉 #牛奶 #培根 #饼干 #奶酪 #洋葱 #胡椒 #披萨 #香肠

食品召回 Multiple Meat and Poultry Products recalled due to Salmonella Update May 15th, 2026: The USDA FSIS... 照片 #1
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B

A&W餐厅，博尔德城市大道，博尔德城，内华达州，美国

2 个月前 •reported by user-brhhz566 • 细节

我在下午晚些时候通过得来速点了一个汉堡、薯条和一杯草莓奶昔。我在凌晨4点左右开始因腹泻而醒来，这种情况一直持续到早上。我请了一天假来恢复身体。这是我在博尔德城这家A&W第二次出现这种情况，上一次大约是2年前。这次我认为应该举报此事。

#aw #bouldercity #nevada #unitedstates #汉堡 #薯条 #摇一摇 #草莓 #牛奶

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D

星巴克，维克多·雨果大道，巴黎，法国

2 个月前 •reported by user-dvnk4288 • 细节

我喝了一杯主要含牛奶的饮料，加了一份咖啡和焦糖。不久之后，严重疲劳然后呕吐和腹泻。现在是第4天，我仍然没有恢复。中毒后的第二天我看了医生。他认为是牛奶不新鲜。

#starbucks #paris #iledefrance #france #咖啡 #牛奶

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监管报告

Lucky Groceries, 4200 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月27日
16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：4-602. 11(b-e) 发现制冰机内部有积垢。已指示进行清洁和维护。

36. 已提供温度计且准确
- 备注：4-204. 112(b) 发现存放预包装TCS食品的冷藏单元中没有环境空气温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：6-501. 112 在整个场所的地板、墙壁和门上发现死蟑螂活动迹象。已指示清除、详细清洁、消毒并维护所有区域。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：3-305. 11 发现食品容器存放在步入式冷藏室和储存区的地板上。已指示管理人员将食品妥善存放并保护其免受污染，方法是将其放置在升高的货架单元上，距地面至少十五厘米。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：4-202. 16 发现牛奶和苏打水箱被存放在后室作为货架使用。必须将其移除，或存放在距地面15厘米的货架上，以便于对设施进行充分清洁。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：4-101. 17 发现前部、后部和干货储存区的货架及设备上使用了未经处理的原木。必须涂上高光漆，以提供不吸水、不腐蚀、光滑且易于清洁的表面。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：5-205. 15 发现拖把池水龙头处有漏水。已指示进行修复和维护。

55. 已安装、维护且清洁的物理设施
- 备注：6-501.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #牛奶

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监管报告

Great Expectations Learning Academy，1146-1148 S California Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月24日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：检查时发现TCS食品温度不当。发现三碗鸡肉面条汤（52.0–57.0°F），一碗鸡肉57.0°F，15½加仑牛奶温度在50.0–52.0°F之间。鸡肉、鸡肉面条和半加仑牛奶在前部备餐区以室温存放，15加仑牛奶存放在后部储藏区的双门冰箱中。约40磅价值200美元的产品被丢弃。冷藏食品必须保持在41.0°F或以下。优先级7-38-005，已发出违规通知

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温控设备
- 备注：发现现场冰箱不符合要求。检查时发现仅有的两台冰箱温度为55.0°F。已指示所有冷藏设备必须始终达到并保持41°F或以下。优先级7-38-005，已发出违规通知

36. 提供准确的温度计
- 备注：发现现场冷藏设备内没有环境空气温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：现场发现约40处或更多鼠粪。在以下地板和表面发现鼠粪：热水储存区的地板和白色货架、后部储藏区靠近婴儿室的冷藏/冷冻设备周围、储物柜周围、储藏室内，以及罗斯福教室的折叠床和玩具架附近。已指示清除鼠粪，清洁并消毒所有上述区域。基础优先级违规7-38-020(a)，已发出违规通知

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造及使用符合规范
- 备注：发现前部儿童卫生间下方墙壁有开口。已指示封堵并维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造及使用符合规范
- 备注：发现后部储藏区双门冰箱顶部冷凝器有厚厚的积冰。已指示清除并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #面条 #汤 #碗 #牛奶

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Recall notice

吉拉德利粉末饮料混合产品因沙门氏菌被召回

2 个月前 •source ghirardelli.com • 细节

2026年5月21日更新：
本次召回被列为I类召回。

来源：Access Data FDA


2026年4月27日：
Ghirardelli对某些粉末饮料混合物发出自愿召回，原因是California Dairies, Inc.供应的奶粉中可能存在沙门氏菌污染。受影响的产品已分发至餐厅、机构客户，并可能在美国各地的电子商务平台上销售。

受影响产品

产品：30磅巧克力口味冰沙
- 批次号及最佳使用日期：
S195260A03 - 2027/05/31
S195261A03 - 2027/07/31
S291260A03 - 2027/07/31
S295260A03 - 2027/07/31
S596260A03 - 2027/07/31
S191260A03 - 2027/08/31
S291261A03 - 2027/08/31

产品：30磅经典白色冰沙
- 批次号及最佳使用日期：
S396260A03 - 2027/07/31
S496260A03 - 2027/07/31

产品：4/2磅优质热可可袋装散装
- 批次号及最佳使用日期：
S550250A04… 更多

#unitedstates #巧克力 #牛奶

食品召回 Ghirardelli Powdered Beverage Mixes Products recalled due to Salmonella Update May 21st, 2026: The... 照片 #1
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Recall notice

Uncle Giuseppe's牛奶巧克力因未申报过敏原而被召回

2 个月前 •source fda.gov • 细节

2026年5月11日更新：本次召回被列为II级。来源：Access Data FDA

2026年4月27日：纽约州波特华盛顿市的We R Nuts公司正在召回254个Uncle Giuseppe's品牌的11盎司牛奶巧克力桥牌混合糖果容器，因为其中可能含有未申报的牛奶、大豆和腰果。对牛奶、大豆和腰果有过敏或严重敏感反应的人，如果食用这些产品，可能会面临严重或危及生命的过敏反应风险。牛奶巧克力桥牌混合糖果通过Uncle Giuseppes零售店在纽约和新泽西州进行分销。

被召回的产品包装在透明矩形11盎司防篡改塑料容器中。标签左上角标注的销售截止日期范围为2026年9月4日至2026年11月6日。所有包装标签底部均注明由We R Nuts分销。

此次召回是在对该设施产品进行检查时发现标签成分表存在差异后启动的。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/we-r-nuts-issues-allergy-alert-undeclared-milk-soy-cashews-milk-chocolate-bridge-mix
2026年5月11日更新：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#milkallergy #soyallergy #treenutallergy #unitedstates #巧克力 #牛奶 #大豆

食品召回 Uncle Giuseppe’s Milk Chocolate recalled due to Undeclared Allergens Update May 11th, 2026: The re... 照片 #1
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监管报告

The Warehouse Bar & Pizzeria，1419 W Fullerton Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月22日
10. 洗手池充足、配备齐全且易于使用
- 备注：5-203. 11--- 发现洗碗区缺少洗手池。已指示重新安装一个配有冷热流水、肥皂和纸巾且能正常排放废水的洗手池。优先基础违规 7-38-030(c) – 已发出传票。

25. 为生食/未充分烹饪的食物提供消费者告知
- 备注：3-603. 11--- 新菜单缺少消费者告知。菜单未披露并告知消费者哪些菜品是生食或未充分烹饪的，例如牛排和汉堡。必须在印刷版和电子版菜单上披露并提醒顾客注意此类食品。优先基础违规 7-38-005 – 已发出传票。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：3-302. 12--- 未存放在原始容器中的散装盐包必须标注产品通用名称。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：6-501. 111-- 场所内无当前有效的病虫害防治服务报告可供审查。最近一份有日期的服务报告来自2025年7月。已指示聘请持牌病虫害防治公司为该场所提供服务并提供所有必要文件。优先基础违规 7-38-020(c) – 已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：6-202. 15--- 必须在通往楼上公寓（与该业务无关）的厨房入口门底部门槛处安装紧密贴合的门底密封条。发现门底有一英寸的缝隙。

44. 器具、设备和布草：正确存放、干燥和处理
- 备注：4-903. 11 (a;b;d)--- 所有清洁存放的搅拌碗和外卖容器必须倒置存放。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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