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牛奶食物中毒

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实时报告

报告日期:2025 年 9 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应牛奶和鸡肉时,现场没有经芝加哥市认证的食品经理在按要求张贴有效的原始证书。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 20 个小啮齿动物粪便散落在后方存储区 2 门冷却装置后面的地板上。被指示清除粪便,对上述区域进行清洁和消毒,并消除内部活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间,观察到准备区域的后出口门没有支撑开启。指示封闭以防止害虫进入。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛奶

报告日期:2025 年 9 月 19 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当,介于 46. 9-50. 4f 之间。观察到冷的 tcs 食物、牛奶(50. 4f)、马苏里拉奶酪(48. 0f)、蓝纹奶酪碎(49. 8f)、切成薄片的番茄(46. 9-47. 7f)和混合绿色沙拉(50. 4f)的温度不当。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃了重达17磅的价值60美元的食物并对其进行了变性。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:在 46. 9f 的环境温度不当时,在 9 楼的准备区域观察到两扇门(右 9 号低点)冷藏装置。指示所有冷藏单位必须保持在 41f 或以下。留待在 9 楼准备区的两扇门(右边 9 号)冷藏单元上贴有检查标签。9 楼准备区的两扇门(lowboy 9 右边)冷藏单元修复完毕后,能够将 tcs… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #咖啡 #沙拉 #蓝纹奶酪 #牛奶

Recall notice

木偶奇遇记炖熟泡菜配鲭鱼因过敏原召回

5个月前 source fda.gov 细节

Lee K正在召回其装在黑色底部塑料容器中的57盎司包装 “炖熟泡菜配鲭鱼”,因为它含有未申报的牛奶和虾。对牛奶和虾过敏的人如果食用这些产品,就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的 “用鲭鱼炖熟泡菜” 已在超市分发给纽约和新泽西州。

该产品装在一个57盎司的黑色底部塑料容器中,顶部标有UPC# 27300700000,有效期在25年9月16日之前。

此次召回是在纽约州农业和市场部食品检查员发现 “用鲭鱼炖熟泡菜” 的标签上没有显示过敏原牛奶和虾之后启动的。

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/lee-k-ny-issue-allergy-alert-undeclared-allergen-milk-and-shrimp-stewed-aged-kimchi-wmackerel

#milkallergy #shellfishallergy #allergicreaction #unitedstates #虾 #牛奶

Recall notice

黑巧克力巨型葡萄干因未申报的牛奶而被召回

5个月前 source data.food.gov.uk 细节

由于未申报的牛奶,Bare Pantry正在召回其黑巧克力巨型葡萄干,这对牛奶过敏的人构成潜在的健康风险。该产品在英国北爱尔兰分销。

召回的商品是:
-黑巧克力巨型葡萄干
-采用 170 克包装
-最佳截止日期为2026年2月11日。
-此次召回会影响该特定产品的所有商品。

该问题是在例行检查中发现的,导致召回被归类为 I 类召回。此次召回于 2025 年 9 月 22 日启动。

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-54-2025

#milkallergy #allergicreaction #northernireland #unitedkingdom #巧克力 #牛奶

Recall notice

Govardhan Thal Handvo 因未申报的过敏原而被召回

5个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

由于未申报的小麦和牛奶过敏原,Govardhan Thal已宣布召回其Handvo产品。该产品已在加拿大安大略省分销,目前正在召回,以防止消费者出现潜在的过敏反应。

召回的商品是:
-Handvo
-以 Govardhan Thal 品牌出售
-大小可变
-UPC 代码 3 33331 23475 3.
-本次召回中包括所有没有适当牛奶和小麦标签的包装。

该问题已被加拿大食品检验局发现并归类为二级召回。此次召回是在发现标签监督后,于2025年9月12日启动的。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/govardhan-thal-brand-handvo-recalled-due-undeclared-wheat-and-milk

#milkallergy #wheatallergy #allergicreaction #ontario #canada #牛奶 #泰国人

Recall notice

Kunafa 开心果牛奶巧克力因未申报的过敏原而召回

5个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

由于未申报的大豆和小麦过敏原,Bonbons JJ Candy已宣布召回哈比比迪拜巧克力品牌库纳法开心果牛奶巧克力。受影响的产品在加拿大各地在线分销,并在不列颠哥伦比亚省、新不伦瑞克省、安大略省和魁北克省销售。

受影响的产品:

产品:哈比比迪拜巧克力-Kunafa 开心果牛奶巧克力
-尺寸:200 g
-UPC:6 28774 43638 4 和 721749620952

产品:哈比比迪拜巧克力-Kunafa 开心果牛奶巧克力
-尺寸:80 克
-UPC:6 28774 43634 6

所有未在标签上标明小麦和大豆的代码均包含在召回中。

该问题已被加拿大食品检验局发现并归类为二级召回。此次召回于 2025 年 9 月 12 日启动,最后一次更新于 2025 年 9 月 19 日。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/habibi-dubai-chocolat-brand-kunafa-pistachio-milk-chocolate-recalled-due-undeclared

#milkallergy #wheatallergy #soyallergy #allergicreaction #canada #巧克力 #牛奶 #大豆

由于存在未申报的牛奶,Bare Pantry已宣布召回其黑巧克力巨型葡萄干。受影响的产品已在爱尔兰全国范围内分发。之所以进行此次召回,是因为牛奶是一种过敏原,未在产品的成分标签上列出。

9月19日,扩大了召回范围,增加了新产品。

受影响的产品:

产品:Bare Pantry 黑巧克力巨型葡萄干
-包装尺寸:170 克
-批处理代码:110625
-最佳截止日期:2026 年 2 月 11 日

更新的产品:

产品:Bare Pantry 黑巧克力巨型葡萄干
-包装尺寸:170 g
-批号:所有批号
-最佳截止日期:所有日期前最佳

产品:Bare Pantry 黑巧克力杏仁
-包装尺寸:170 g
-批号:所有批号
-最佳截止日期:所有日期前最佳

产品:Bare Pantry 黑巧克力榛子
-包装尺寸:170 g
-批号:所有批号
-最佳截止日期:所有日期前最佳

产品:Bare Pantry 巴西黑巧克力
-包装尺寸:170 g
-批号:所有批号
-最佳截止日期:所有日期前最佳

产品:裸露的储藏室腰果
-包装尺寸:140… 更多

#milkallergy #allergicreaction #ireland #巧克力 #牛奶

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥洛根大道 2800 W Mi Tocaya

5个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025 年 9 月 18 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板,并提供可进入地板的空间,以确保设施得到充分的清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:在需要清洁的冷却器中观察了伸手可及的内部。已指示清理细节。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到所有性别的洗手间的门都不能自动关闭。已指示安装自动关闭设备并随时进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到通往地下室准备区域升降的设施楼梯覆盖物,被指示进行维修、更换和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室准备区域的风扇肮脏且布满灰尘。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室准备区 3 个 3 个隔间的水槽后面的墙上有一个洞。被指示密封。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到通往地下室准备区的大厅墙壁上的油漆碎了。指示重新铺设和重新粉刷碎裂的区域,以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:注意到24年9月26日发布的 #2603574 报告中的持续违规行为。之前的核心违规行为未得到纠正:#51 -5-204。12:**c** 防回流设备,位置(无回流设备)。在制冰机/咖啡滴滤机上未发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #牛奶

报告日期:2025 年 9 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:6-301。14 在男孩的洗手间、女孩的洗手间和主楼层的男员工洗手间里没有观察到洗手标牌。已指示提供。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19 人观察到牛奶箱被用作干燥储存区的货架。指示提供离地板6英寸的搁板,并提供地板可进入的空间,以确保充分清洁设施。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:持续不合规。25 年 9 月 8 日报告 #2623428 中以前的优先基金会违规行为未得到纠正。5-501。15:观察到垃圾箱外有盖子破损和/或缺失。#54已指示更换以确保盖子紧密贴合。违反优先权。7-42-090。没有发布引文。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

Recall notice

新鲜和即食食品因未申报的过敏原而召回

5个月前 source accessdata.fda.gov 细节

由于未申报的过敏原,特别是小麦和牛奶,Fresh & Ready Foods LLC已开始自愿召回几种即食产品。受影响的物品已分发到美国加利福尼亚州的15个私人公司地点。每种产品共有 233 个单位受到影响。

受影响的产品:

1) 产品:西班牙夏巴塔俱乐部
-净重:10.5 盎司
-UPC:6 82906 90933 7
-制造:Fresh and Ready Foods LLC,加利福尼亚州圣费尔南多 91340
-拍品编号:125214、125216、125217、125218、125219
-最佳截止日期:8/8/25、8/10/25、8/11/25、8/12/25、8/13/25、8/13/25
-召回原因:即食三明治中未申报的过敏原(小麦和牛奶)

2) 产品:托斯卡纳朝鲜蓟和马苏里拉沙拉
-净重:8.5 盎司
-UPC:6 82906 90935 1
-制造:Fresh and Ready Foods LLC,加利福尼亚州圣费尔南多 91340
-拍品编号:125214、125216、125217、125218、125219
-最佳截止日期:8/8/25、8/10/25、8/11/25、8/12/25、8/13/25、8/13/25
-召回原因:即食三明治中未申报的过敏原(小麦和牛奶)

3) 产品:Piccolo Pranzo Box
-净重:14.5… 更多

#milkallergy #wheatallergy #recall #allergicreaction #california #unitedstates #沙拉 #西班牙的 #ciabatta #朝鲜蓟 #牛奶 #奶酪