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意大利面食物中毒

意大利面食物中毒

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实时报告

V

Giannino 餐厅，Ulica Augusta Ferrija，罗维尼，克罗地亚

9 个月前 •reported by user-vvxkj463 • 细节

9 月 7 日星期日晚上 7 点 30 分至 8 点左右我吃了一道龙虾意大利面。我们还吃了金枪鱼酱和各式各样的海鲜拼盘（煮熟），所有餐桌上都有面包。我在凌晨 3 点到 4 点醒来时出现腹部绞痛、大量水样腹泻、恶心（但没有呕吐）、身体疼痛、轻度头痛。我继续出现间歇性绞痛和腹泻（2 天后）。我妻子的症状稍微轻一些 —— 她吃了一小块龙虾，还吃了共享的开胃菜和金枪鱼酱。

#rovinj #istarskazupanija #croatia #面包 #龙虾 #意大利面 #海鲜 #金枪鱼

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B

美国佛罗里达州迈尔斯堡麦格雷戈大道上的雪铁拉意大利餐厅

9 个月前 •reported by user-bjgzh921 • 细节

星期六吃鸡肉和意大利面后出现恶心、发冷、呕吐。2025 年 9 月 6 日。实际上是佛罗伦萨小牛肉配天使意大利面和炒菠菜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战

#fortmyers #florida #unitedstates #意大利面 #菠菜

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K

美国麻萨诸塞州德拉卡特普莱森特街 301 号汉纳福德

9 个月前 •reported by user-kdfgj828 • 细节

昨晚我从汉纳福德那里买了 Ragu 意大利面酱和罗西娜牛肉丸。我们做了意大利面。昨晚我女儿整晚都在洗手间说：“妈妈食物里有什么？”我没有使用任何其他食材。我告诉她可能来自她在学校午餐时吃的披萨。快进到今天早上，我现在也因腹泻上厕所我从来没有腹泻事实上我通常会遇到相反的问题。我觉得很惊讶。这是我自昨天以来唯一吃过的东西。成为别的几乎是不可能的。

#hannaford #dracut #massachusetts #unitedstates #牛肉 #意大利面 #披萨 #意大利面 #ragu

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南州街 7723 号 Jerk Man

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 28 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到陈列柜里待售的柠檬蛋糕上有霉菌。指示经理丢弃。所有展示待售的食品均应安全且状况良好。已发布优先级 7-38-005 引文

21。适当的保温温度
-评论：观察到准备桌上储存的 tcs 食物温度不当，鸡肉 83. 8f，牛肉 96. 3f，蛋卷 101. 4f。指示经理丢弃。所有热食必须保持 135 华氏度或以上。已发布优先级 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备桌上储存的奶酪温度不当 53. 2f。指示经理丢弃。所有冷食必须保持 41f 或以下。优先级 7-38-005

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食的 tcs 食物（奶酪、酸奶油、沙拉、意大利面等）没有标签，也没有标明日期。在零售食品机构中准备和存放超过 24 小时的即食 tcs 食品应明确标明食用截止日期，食用、出售或丢弃最多 7 天的食物。优先基金会 7-38-005 引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装容器在准备和储存区域的标签不正确。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到三只活蟑螂、几只飞虫和50多只老鼠粪便散落在准备和储存区的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #奶油 #意大利面 #酸奶油 #蛋 #蛋糕 #柠檬

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P

美国爱荷华州西得梅因市米尔斯思域公园大道 Noodles and Company

10 个月前 •reported by user-pqmtw247 • 细节

买了罗勒意大利面配烤鸡肉和一面锅贴。吃了几个小时后我开始感到非常不舒服，吃了一点 zofran，上床睡觉但情况变得更糟了。我的未婚夫点了食物，但也感觉不舒服。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#noodlescompany #westdesmoines #iowa #unitedstates #鸡 #意大利面 #烤鸡

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D

英国格雷夫森德泰晤士路Farmfoods Ltd

10 个月前 •reported by user-dmcyk823 • 细节

星期四午餐时我吃了冷冻的意大利辣香肠意大利面，我用微波炉加热了 8 分钟。（味道很奇怪还没吃完）。4 小时后无法控制的颤抖和高烧。然后是血腥呕吐和腹泻。2 天后我还在受苦  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#england #unitedkingdom #意大利面 #意大利辣香肠

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园西路 6501 号 Jolly Inn 餐厅

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到汤站附近的餐厅餐厅未使用服务手槽，未达到最低热水温度 100 华氏度。检查期间水槽已保养。没有发布引文。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到南厨房两门冰箱中 tcs 食物的内部温度不当。猪肉片 46. 9 f，牛肉和素食卷起 53. 7 f，大麦猪肉香肠 52. 8 f，猪肉 50 f。负责人从冷却器中取出所有其他 tcs 食物（猪肉、牛肉、鸡肉、意大利面和卷心菜），丢弃并变性约 61 磅，价值 250 美元 7-38-005 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的自助餐食物不受保护。保温装置没有喷嚏防护装置。根据美国食品药品管理局的建议，已指示安装离地面 48 英寸的喷嚏防护罩。违反优先权 #7 -38-005。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到后方服务电梯附近的杂物间杂乱无章。已指示移除所有不必要的物品。将所有存放的物品放在光滑且易于清洁且离地面至少 6 英寸的适当架子上。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥潘兴路 815 W Tovala

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到在使用高碟机时未达到消毒所需的温度。洗涤周期的温度仅达到 123 华氏度，最后一次冲洗达到 115 华氏度。已指示停止使用和维修。Ecolab 技术人员在检查结束时到达现场。高温洗碗机现已达到 181 华氏度的消毒温度。基金会优先权违规行为 #7 -38-025 引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到现场准备的即食 tcs 食物在没有适当日期标签的情况下在冷藏室散步存放超过 24 小时。指示按要求提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：观察到的设施在检查期间未经特殊程序证明（地图）（牛肉、意大利面、酱汁），即获得HACCP计划批准。已指示根据需要在现场提供和维护以供审查。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

来源：chicago.gov

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