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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

V

Blackhawk BBQ Pit，东1400北，洛根，犹他州，美国

4 周前 •reported by user-vzhrv887 • 细节

我们进去点了外带烧烤。我妻子点了手撕猪肉通心粉芝士，我点了包含手撕猪肉、牛胸肉和香肠的三肉拼盘。我们认为是手撕猪肉的问题，因为我们两个都吃了它，甚至在两天后仍然感受到了后果。  | 症状: 腹泻

#logan #utah #unitedstates #烧烤 #奶酪 #香肠 #猪肉 #肉 #胸肉 #拉猪肉

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监管报告

Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月20日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在准备猪肉、切片番茄和牛肉时，现场未发现持有有效原始证书的芝加哥市认证食品管理员。已责令在营业和运营期间至少确保一名证书持有人在场，如规定所要求。优先基础违规。7-38-012。已发出传票。

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：4-602. 11(b-e) 发现储冰箱周围密封垫上有轻微碎屑积聚。已责令清洁设备。

35. 使用经批准的解冻方法
- 备注：3-501. 13 发现Beyond Beef在备餐台上以不当方式解冻。已责令在冷藏条件下或在持续流动的水下正确解冻食品。

59. 已纠正先前的优先基础违规
- 备注：检查时发现该设施不合规。发现2026年5月18日报告2636951中的先前优先违规未得到纠正。发现2026年5月8日报告2636468中的先前优先基础违规在此期间未得到纠正。违规情况如下：60) 2025年12月11日报告2628361中的以下先前核心违规未得到纠正，具体如下：37) 3-302. 12：**c** 食品储存容器应标注食品通用名称——发现食品储存容器上没有标注食品通用名称的标签。已责令提供标签。39) 3-307. 11：**c** 各种污染来源——发现食品容器存放在备餐区和储存区的地板上。已责令管理员将食品妥善存放并防止污染，将其放置在距地面至少十五厘米的升高货架上。3-307. 11：**c** 各种污染来源——发现前部裸露洗手池与咖啡区之间没有防溅板，必须安装可清洗的防溅板。55) 6-501. 12：**c** 清洁、频率和限制——发现备餐区、洗碗区、储存区和地下室区域的烹饪设备下方地板、沿墙壁及所有角落存在油脂积聚、食物残渣和污垢。已责令管理员清洁所有区域所有设备下方的地板、沿墙壁及所有角落。发现步入式冷藏室风扇、烹饪区灯罩以及备餐区和储存区天花板和墙壁通风口上有灰尘积聚。已责令管理员清洁和维护所有风扇、灯罩、天花板/墙壁通风口，并清除地漏中的碎屑积聚。6-501. 11：**c** 保持良好维修状态，设施（设施未处于良好维修状态）——发现步入式冷藏室入口门槛损坏，已责令修复和维护。58) 2-102. 13：**c** 过敏原培训——餐厅雇用的所有认证餐饮服务卫生管理员必须在受雇后30天内以及此后每3年接受或获得基本过敏原意识原则培训。培训项目必须获得美国国家标准学会或根据ASTM国际标准E2659-09（证书项目标准实践）认可的其他信誉良好的认证机构的认证。发现没有经过过敏原培训的认证食品管理员。已责令所有持有芝加哥市食品卫生证书的人员完成培训。必须提供相关文件。已责令纠正所有上述违规行为并加以维持。优先违规。7-42-090。已发出传票。

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #咖啡 #猪肉

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K

Bliss Hoi An Beach Resort & Wellness, Thang An, Da Nang, Vietnam

1 个月前 •reported by user-kyxpp163 • 细节

我在第一天（5月18日星期一/19日早上）在餐厅吃了炸猪五花约9小时后出现了食物中毒/严重腹泻。这是我唯一吃的食物，因此没有其他可能的原因。

酒店管理层似乎没有认真对待此事，并在我离店时提供了令人侮辱的10英镑折扣。他们还表示通常不会上报此类事件，因此我在此进行举报，以确保其他旅客和卫生部门完全知情。

#danang #vietnam #猪肉

消费者评论 - 食品安全 Bliss Hoi An Beach Resort & Wellness, Thang An, Da Nang, Vietnam Got food poisoning/severe diarrhea... 照片 #1
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Q

Costa Vida Fresh Mexican Grill，东福特联合大道，米德维尔，犹他州，美国

1 个月前 •reported by user-qvbgj549 • 细节

5月20日晚上吃了烤猪肉卷饼。大约晚上9点15分。醒来时大量呕吐。此后一直出现严重腹泻和呕吐，伴有胃痉挛、全身酸痛和发冷。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 身体疼痛

#costavida #midvale #utah #unitedstates #卷饼 #猪肉

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监管报告

Cafe Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月18日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在准备和供应馅饼、牛奶和猪肉时，现场未发现持有有效原始证书的芝加哥市认证食品管理员。已指示提供并保持。优先基础违规。7-38-012。已发出传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：2-501.11 在检查期间，现场未发现针对食品机构中可能发生的呕吐和腹泻事件的清洁程序或政策中规定的物品。已指示提供并保持。优先基础违规。7-38-005。已发出传票。

10. 充足的洗手池，供应充足且可使用
- 备注：在使用中的准备区洗手池处未发现可用的手部干燥设施。已指示提供并维护洗手池以确保正确洗手。优先基础违规。7-38-030 (c)。已发出传票。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：4-602.11(b-e) 发现冰箱周围密封垫上有轻微的碎屑积聚。已指示清洁设备。

35. 使用经批准的解冻方法
- 备注：3-501.13 发现Beyond Beef在准备台上不当解冻。已指示在冷藏条件下或在持续流动的水下正确解冻食品。

59. 已纠正之前的优先基础违规
- 备注：发现2026年5月8日报告2636468中的优先基础违规在此期间未得到纠正。违规情况如下：60) 以下来自2025年12月11日报告2628361的核心违规未得到纠正。具体如下：37) 3-302.12：食品储存容器应标注食品通用名称——发现食品储存容器上没有标注食品通用名称的标签。已指示提供。39) 3-307.11：各种污染来源——发现食品容器存放在准备区和储存区的地板上。已指示管理员在储存时将食品妥善存放并防止污染，将其放置在距地面至少六英寸的高架货架单元上。3-307.11：各种污染来源——发现前部裸露洗手池与咖啡区之间没有防溅板；必须安装可清洗的防溅板。55) 6-501.12：清洁、频率和限制——发现准备区、洗碗区、储存区和地下室区域的烹饪设备下方地板、沿墙壁及所有角落有油脂积聚、食物残渣和污垢。已指示管理员清洁所有区域所有设备下方的地板、沿墙壁及所有角落。发现步入式冷藏室风扇上有灰尘积聚，烹饪区的灯罩以及准备区和储存区的天花板和墙壁通风口也有灰尘积聚。已指示管理员清洁和维护所有风扇、灯罩、天花板/墙壁通风口，并清除地漏中的碎屑积聚。6-501.11：保持良好状态——设施状态不佳——发现步入式冷藏室的入口门槛损坏；已指示修复和维护。58) 2-102.13：过敏原培训——餐厅雇用的所有认证餐饮服务卫生管理员必须在受雇后30天内以及此后每3年接受或获得基本过敏原意识原则培训。培训项目必须由美国国家标准学会或根据ASTM国际标准E2659-09（证书项目标准实践）认可的其他信誉良好的认证机构认证。未发现持有过敏原培训证书的认证食品管理员。已指示持有芝加哥市食品卫生证书的任何人员完成培训。必须提供相关文件。已指示纠正所有上述违规并保持合规。优先违规。7-42-090。已发出传票。

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #咖啡 #猪肉 #牛奶

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Recall notice

Hellers Sweet Chilli Pork Tenders因塑料污染被召回

1 个月前 •source mpi.govt.nz • 细节

Hellers Limited 已对其甜辣猪肉条发出召回通知，原因是产品可能受到异物污染，具体为黑色塑料。该产品在全国各地超市销售，并通过新西兰各地精选食物银行进行分发，从澳大利亚进口。

受影响产品

产品：Hellers - 甜辣猪肉条
- 装于600克塑料袋中
- 最佳食用日期为06 06 26。

此次召回不涉及Hellers品牌的其他任何产品。

召回于2026年5月19日在发现问题后宣布。

来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/hellers-brand-sweet-chilli-pork-tenders-recalled-as-the-product-may-contain-foreign-matter-black-plastic

#plasticinfood #newzealand #辣椒 #猪肉

食品召回 Hellers Sweet Chilli Pork Tenders recalled due to Plastic Contamination Hellers Limited has issued a... 照片 #1
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监管报告

Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月11日
29. 符合差异/专业流程/HACCP规定
- 备注：发现场所内有一台低氧包装机在没有HACCP计划的情况下使用。在冷藏柜中发现多种真空包装肉类，如香肠饼、热狗、猪肉等，陈列出售，存放时间超过48小时，且未标注生产时间和日期。所有食品和机器均已贴标签等待检查，在芝加哥公共卫生部批准HACCP计划之前，不得使用或出售。已发出优先违规7-38-005传票。

32. 已获得专业加工方法的差异许可
- 备注：违规和传票详情请参见违规29。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：不得使用动物源性旧蛋盒作为食品配送箱。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 备注：准备区的所有擦拭布在使用间隙必须存放在含有消毒液的容器中。

45. 一次性/单次服务物品：正确储存和使用
- 备注：整个设施内所有存放的物品必须离地放置。

47. 食品和非食品接触面：可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：不得在整个设施内使用木箱和牛奶箱作为垫高工具。地板必须随时可供清洁和监控。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：不得使用纸板作为步入式冷藏室内货架的衬垫。货架必须光滑且可清洁。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：肉类准备区各处及三槽水槽处缺少踢脚板。已指示更换。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：肉类准备区洗手池下方、三槽水槽下方及肉类/熟食准备区其他区域的地板状况不佳。已指示修复，使其光滑且可清洁。发现三槽水槽下方地板脏污。已指示清洁和维护。

57. 所有食品从业人员均接受过食品处理培训
- 备注：无食品处理培训证明或证书。必须为所有相关员工提供。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：芝加哥市认证食品经理无过敏原培训证明或证书。

来源：chicago.gov

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C

LOS TACOS No.1, 9th Avenue, New York, NY, USA

1 个月前 •reported by user-cyrd1999 • 细节

我和妻子于5月13日晚上6点左右在这里点了外带餐食。我吃了4个阿多巴达（腌制猪肉）玉米饼，她吃了1个阿多巴达玉米饼、1个鸡肉玉米饼和1个仙人掌玉米饼。第二天早上6点左右，我突然感到剧烈不适，出现严重且持续不断的腹泻、胃痛、发冷等症状。我妻子也出现了腹泻，但她的症状比我轻得多。大约上午10点，她开车送我去了急诊室，因为我严重脱水，走路时不断感到头晕。我接受了静脉补液、镁剂以及止泻/止吐药物治疗。我们认为原因是阿多巴达肉。

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消费者评论 - 食品安全 LOS TACOS No.1, 9th Avenue, New York, NY, USA My wife and I ordered a to-go meal from here on the ev... 照片 #1
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