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拉古食物中毒

拉古食物中毒

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实时报告

J

美国加利福尼亚州圣莫尼卡威尔希尔大道 Erewhon

3年前 •reported by user-jbrht325 • 细节

我在 12 月 15 日星期四从熟食店的热门区域得了食物中毒。我收到了组合鱼盘，里面有厨师特制的野生鲈鱼、Mac 和奶酪以及芦笋。这是我那天唯一吃的东西，从那以后一直没能吃。我半夜醒来时出现剧烈呕吐、恶心、抽筋和腹泻。自从这起事件以来我一直无法进食，感觉很虚弱。我终于可以压住水了，现在是第 4 天了。我还有严重的消化不良。
我是这家餐厅的成员。

#santamonica #california #unitedstates #奶酪 #鱼 #ragu #specialk

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X

美国弗吉尼亚州威廉斯堡里士满路 Outback Steakhouse

3年前 •reported by user-xhmzm719 • 细节

我的侄女骑了一天自行车然后去了这个地方吃晚饭。她吃了芦笋和小牛排。她一开始是恶心，然后几个小时后又全面呕吐、腹泻和发冷。她有整整两天的呕吐然后一周完全虚弱和胃痛。除了我以外，我没有收到她和另一个成年人一起寄来的收据。带走她的家庭成员能够分辨出时间以及谁在等着他们。

#outbacksteakhouse #williamsburg #virginia #unitedstates #牛排 #ragu #ro-tel

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M

美国密歇根州韦斯特兰沃伦路 LongHorn Steakhouse

3年前 •reported by user-mjbv1125 • 细节

昨晚，也就是 2022 年 2 月 10 日 9:30，我吃了用碎牛肉制成的切碎的牛排，上面放着蘑菇、洋葱和酱汁，还有芦笋、烤红薯和凯撒沙拉，还有面包和甜茶。订购的肉做得中等，好像已经煮熟了。我在肉里发现了一根绳子和一点塑料，我把它交给了取消指控的经理。我仔细地吃了剩下的肉。凌晨 3 点左右，我开始出现胃痉挛和带有难闻气味的大口气。早上 8 点我得了水样腹泻，我用 Pepto Bismol 治疗了这种腹泻，一直持续到下午 5 点。我感觉好多了，从下午 5 点开始恢复了正常食物。我打电话给餐厅，与同一位经理交谈以报告我的病情。这是我第一次在这家餐厅订购切碎的牛排，但我已经多次吃过其他东西了，过去在那里吃过之后从未生过任何疾病。

#longhornsteakhouse #westland #michigan #unitedstates #烘烤的 #牛肉 #面包 #蘑菇 #洋葱 #土豆 #沙拉 #牛排 #牛排沙拉 #肉 #ragu #cooks #poke

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T

美国印第安纳州印第安纳州印第安纳波利斯市南伊利诺伊街 Ruth's

3年前 •reported by user-tpdp9283 • 细节

我们昨晚订购了 Door Dash，吃得很快。我们有肋眼、毛绒鸡肉、西兰花、芦笋、焗烤和土豆泥。我和我的男朋友只分享了肉我们醒来时都出现了严重的腹泻。我甚至呕吐了。我花了很多时间吃晚饭，现在，我们都以胎儿的姿势躺在床上。我不明白。发生了什么？
症状：腹泻、呕吐、胃痛、抽筋

#ruthschrissteakhouse #doordash #fooddelivery #indianapolis #indiana #unitedstates #西兰花 #鸡 #土豆 #土豆泥 #肉 #羊乳酪 #ragu

消费者评论 - 食品安全 Ruth's Chris Steak House, South Illinois Street, Indianapolis, IN, USA We ordered Door Dash last nig... 照片 #1
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Z

美国阿拉巴马州 Bay Minette McMeans Avenue 沃尔玛超级中心

3年前 •reported by user-zfptq188 • 细节

已于 22 年 8 月 27 日开始。虽然是在其他地方买的东西所以把它扔掉了。3 天后我好起来了，所以开始正常进食。然后又生病了三天。现在这种情况总共发生了 4 次。终于能够查明是什么原因造成的。来自我当地集市的芦笋。早上 8 点半吃了芦笋（冲洗干净后），晚上 8 点左右胃开始隆隆。然后几分钟后出现严重的胃痉挛。一小时后出现间歇泉样腹泻。三天真是太悲惨了。在昨晚我的狗和他们共进早餐后肚子不舒服之前，在两周的时间里又吃了三次芦笋（不列颠哥伦比亚省真的很难找出罪魁祸首）。我们终于意识到一定是芦笋... 这是我丈夫在过去两周里唯一没吃过的东西。我很少吃它，以至于在狗生病之前我无法把它拼凑起来。（他们现在完全没问题，但我没有。）

#walmart #bayminette #alabama #unitedstates #ragu

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监管报告

美国佛罗里达州迈阿密海滩柯林斯大道 6770 号 Norman's Tavern

3年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 23 日

高优先级-烹饪/加热时间/温度控制，用于安全食品，在 6 小时内不会从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。在（65华氏度-冷却）观察到牛肉/素食汤；从前一天晚上起在储藏区厨房后面的冷却器中煮熟。

高优先级-烹饪/加热时间/温度控制安全食品在两小时内不会从135华氏度冷却到70华氏度，在六小时内从135华氏度冷却到41华氏度。参见停止销售。从前一天开始观察到（65华氏度-隔夜冷却）的牛肉/素食汤。

高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。观察到酒吧洗碗机和厨房洗碗机没有正确消毒，这表明氯消毒剂浓度为零。

高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的器具/器具。观察到员工在厨房洗碗机里洗碗，消毒剂浓度为0 ppm。

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。在芦笋上方观察到生带壳蛋，在酱汁上方观察到生鸡肉。Chef 颠倒了所有存储顺序。**现场更正**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 8 只活蟑螂在厨房后面储藏区的地板上爬行。该区域有干净的容器和冷却器。

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。观察到切达干酪丝（52 华氏度-冷藏）；pico de gallo（52 华氏度-冷藏）；面包虾（54 华氏度-冷藏）；羊乳酪（53 华氏度-冷藏）在环境温度为 50 华氏度的环境温度下，所有食物整夜都存放在凉爽的地方

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到切达干酪丝（52 华氏度-冷藏）；pico de gallo（52 华氏度-冷藏）；面包虾（54 华氏度-冷藏）；羊乳酪（53 华氏度-冷藏）触手可及，环境温度为50华氏度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miamibeach #florida #unitedstates #牛肉 #面包 #切达 #奶酪 #鸡 #虾 #汤 #素食主义者 #蛋 #羊乳酪 #ragu #cooks #chi-chis

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Q

Osteria Cice，Via San Pietro，锡耶纳，意大利锡耶纳省

3年前 •reported by user-qmzg1697 • 细节

27/08/22
我女朋友吃了 pici 的猪肉 ragu 和我导致了一起极其严重的食物中毒病例。她剧烈呕吐了将近六个小时，间歇性和极度腹泻。我只吃了一口，但也出现了严重的症状。老实说我从来没见过这样的东西，尤其是猪肉。她变得极度虚弱和脱水，因为她根本无法抑制任何液体。不要冒险去这家餐厅！

#siena #toscana #italy #猪肉 #ragu #specialk

消费者评论 - 食品安全 Osteria Cice, Via San Pietro, Siena, Province of Siena, Italy 27/08/22 Pork ragu with pici eaten b... 照片 #1
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