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莎莎食物中毒

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实时报告

上周日(2023 年 1 月 8 日)下午,我在那里吃了鸡肉沙拉。红酱看起来很热,所以我点了一小块鳄梨调味酱来冷却。我应该让他们在不加红酱的情况下重做我的沙拉。那天下午晚些时候,我的胃变得非常不舒服。从星期天晚上到星期一早上,我的胃都感到肿胀和痛苦。星期一早上我去上班只是想红色的莎莎酱对我来说太热了(我通常会吃点辛辣的食物没问题)。我只是想我不会再点那个红酱了。随着星期一的推移,我无法吃任何东西,胃肠道不适也增加了。我感到非常恶心(尽管我实际上并没有呕吐)、肠胃气胀、疲劳和精疲力尽。星期一下班回家,马上休息了。发烧和头痛从睡前开始,腹泻从星期二早上开始。现在是星期四,我还没下班。最初的发烧、腹泻和恶心症状已经消失,但我仍然精疲力尽,我的胃只能忍受平淡的食物。我希望最坏的时刻已经过去,明天我能回去工作。这不好玩!

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我订购了 Sofrita 沙拉,晚餐有热莎莎酱、中度莎莎酱、奶酪和鳄梨酱。味道不太好所以我最后只吃了一半。大约 5-6 小时后,我醒来时出现了可怕的胃痛和腹泻。第二天,还能感觉到。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#chipotlemexicangrill #alisoviejo #california #unitedstates #奶酪 #鳄梨酱 #沙拉 #莎莎

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:虾扇贝米豆奶酪蘸酱
发病时间:10 小时
时长:超过 24 小时
生病:2
附加信息:我丈夫从星期五晚上我们吃饭时起我就服用了食物中毒。我们有严重的呕吐、恶心、腹泻、胃痉挛。我们去了急诊室,我丈夫目前正在住院,有阻塞的保险。我们都吃了薯条、莎莎酱、白蘸酱、奶酪蘸酱。我有虾和扇贝 fajita 还有他吃了鸡肉辣酱玉米饼馅我们都吃了豆子和米饭。

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我订购了装有黑豆、queso blanco、红莎莎酱、碎奶酪、玉米沙拉和鳄梨调味酱的 carnitas 沙拉碗。肉很肥不确定煮熟了没有  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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报告日期:2022 年 12 月 19 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到预包装食品(digiorno 披萨、沙拉、莎莎酱、麦片、炸薯条、鸡块等)存放在零售货架上,但没有成分标签。管理层指示所有食物都必须贴上正确的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到地板上和办公室外二楼存储区的木制储物托盘上有大约 50 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除该场所的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:修复熟食店准备区裸露的洗手水槽下方的排水管漏水。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:清理男士洗手间的墙壁和天花板以及女士洗手间的墙壁。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:女士洗手间的通风扇无法运行。必须修理或更换通风风扇。

来源:chicago.gov

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:莎莎
豆子
赖斯
发作:9
时长:不确定
生病:4
附加信息:症状正在进行中  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

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12 月 7 日吃了 10 天除了腹泻、呕吐和胃痛之外什么也没有。曾在急诊室接受静脉输液和紧急护理。已提交粪便样本,等待听到结果。家里没有人生病,因为我是唯一一个吃过它的人。吃了墨西哥玉米饼配巴巴科亚、玉米和莎莎酱,还有墨西哥玉米饼。我这辈子从来没有这么病过。

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我买了鸡肉卷饼,里面有米饭、鳄梨调味酱和番茄沙拉。我在晚上 8 点 30 分左右吃了然后在凌晨 3 点左右醒来感觉恶心... 从那以后我一直感到恶心而且出现了腹泻... 我还会有这种感觉,现在是第二天下午 6 点  | 症状: 恶心, 腹泻

#chipotlemexicangrill #goshen #indiana #unitedstates #卷饼 #鸡 #鳄梨酱 #赖斯 #莎莎 #鸡肉卷饼

报告日期:2022 年 12 月 12 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:在菜单上没有发现未煮熟的 carne asada 的消费者咨询披露或提醒。必须为菜单上适用的每项商品提供消费者咨询披露和提醒。优先基金会违规行为 7-38-005。

36。提供温度计且准确
-评论:必须在所有冷却器内提供温度计,保养。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:发现装有未贴标签的食物的散装容器(豆类等)。当物品不在原始容器中时,被指示在食物上贴上标签,进行维护。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:在烹饪设备上发现了脏的擦拭布。已指示存放在消毒剂溶液中,进行维护。

43。正在使用的餐具:妥善存放
-评论:发现用作勺子的塑料碗存放在装有煮熟的米饭的容器和装有莎莎酱的容器里。已指示妥善存放、维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:两名员工缺少食物处理员培训。必须在现场提供和维护验证。

资料来源:chicago.gov

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