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莎莎食物中毒

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实时报告

P

美国加利福尼亚州瓦伦西亚州圣塔克拉利塔纽华尔牧场路 Chipotle Mexican Grill

5 年前 •reported by user-pzmv6432 • 细节

细菌性食物中毒在 3 月 31/2021 日星期三我去了那里。我有一个鸡肉和黑豆碗，没有米饭，带青椒和洋葱，新鲜的莎莎，queso blanca 和鳄梨。喝的饮食可乐。午餐时吃 1/3，剩下的那天晚上吃（3/31/2021）。2021 年 2 月 4 日星期五上午 4 点开始大规模腹泻。恶心很快一起发展出来，出现严重的头痛和身体疼痛。非常痛苦。非常疲劳。不能吃东西，小心那天沿着水喝一些 Pedialyte。我还在恢复。2021 年 3 月 4 日星期六上午腹泻停止了。自那以后一直在吃一个非常有限的 BRAT 版本。头痛、恶心和身体疼痛持续存在。食欲不大。
2021 年星期五

#chipotlemexicangrill #santaclarita #california #unitedstates #鸡 #鳄梨酱 #赖斯 #莎莎 #可乐 #健怡可乐 #bean #碗

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G

Chipotle 墨西哥烧烤，Bellis Fair Parkway，华盛顿州贝灵厄姆，美国

5 年前 •reported by user-gjcky884 • 细节

昨晚我吃了一个包含鸡肉、黑豆、奶酪、温和莎莎、生菜和鳄梨的卷饼碗，今天早上醒来的病非常严重。伴有腹痛的呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#chipotlemexicangrill #bellingham #washington #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #鳄梨酱 #生菜 #莎莎 #黑豆 #墨西哥卷饼碗 #碗

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监管报告

洛斯阿尔托斯，1848 W 47 街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 26 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食品（如牛排、鸡蛋、豆类、大米等）时，观察到没有发布认证食品经理证书以查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后洗手水槽无法使用。观察到手盆前有拖把桶。让经理取下拖把桶以便能够使用洗手盆。必须始终保持可访问性。(优先基金会 7-38-030 (c)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在准备/盘清洗区域观察到前后手下沉没有肥皂。检查期间提供了肥皂。必须始终提供和维护。(cos) (优先基金 7-38-030 (c) (合并违规)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在准备/盘子清洗区域，观察到前后手没有洗手设备。检查期间提供了肥皂。必须始终提供和维护。(cos) (优先基金 7-38-030 (c) (合并违规)

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部部件积聚了过多的黑色和粉红色粘液，然后滴在制冰机内部的冰上。必须去除冰块并丢弃、清洁和消毒制冰机并进行维护。（优先基金会 7-38-005）（引文发布）

23.正确的日期标记和处置
-评论：在准备吃储存在里面的食物的 tcs 上没有任何日期标记 在 21 磅煮牛肉这样的冷却器中散步，19 磅。煮熟的鸡肉 5 磅。煮熟的土豆，4 磅。煮熟的胡萝卜，30… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #莎莎 #牛排

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J

美国佛罗里达州奥兰治公园 Moe 的西南烧烤

5 年前 •reported by user-jckjd963 • 细节

晚上 5 点 15 分左右在那里吃了，订购了一个含黑豆、经验丰富的米饭、莎莎、生菜和奶酪 QUO 的素食堆栈。大约 1 个半小时后开始感到不适。开始吐起来睡觉，今天早上醒来，我感觉一样，但病得多了。  | 症状: 恶心, 呕吐

#moessouthwestgrill #orangepark #florida #unitedstates #奶酪 #生菜 #赖斯 #莎莎 #素食主义者 #黑豆

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监管报告

卡萨玛丽亚正宗墨西哥餐厅，12961 N Main St，杰克逊维尔，32218，美国

5 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：02-24-2021

高度优先-生动物食品储存在冰柜里或与即食食物一起储存-并非所有商业包装的产品。生牛肉储存在煮熟的辣椒上，在冰箱里散步。物品移动和存储正确。** 现场更正 **
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。在建筑中观察到 14 个活蟑螂：厨房区域的制冰机顶部 4 次，制冰机后面 3 次，3 个在温暖的烤箱内，2 个放在炉里面，2 次靠近餐具区域的地漏，2 次放在盘区域的墙上。经理杀了 3 个蟑螂然后丢弃。** 采取纠正措施 ** ** 管理员投诉 **
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。服务器区 69°F 的 Salsa。Salsa 在每位员工大约 15 分钟前放置。萨尔萨放回冷却器散步来冷却。** 采取纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **

来源：佛罗里达州卫生部

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M

Chipotle Mexican Grill，北学院大道，科罗拉多斯普林斯，美国科罗拉多州

5 年前 •reported by user-mhvf6736 • 细节

牛排碗配白米饭、fajitas、温和莎莎、酸奶油和奶酪。吃完后 6 小时整晚呕吐，早上腹泻  | 症状: 腹泻, 呕吐

#chipotlemexicangrill #coloradosprings #colorado #unitedstates #奶酪 #奶油 #赖斯 #莎莎 #牛排 #酸奶油 #牛排碗 #碗

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