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三明治食物中毒

三明治食物中毒

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实时报告

我丈夫带我去库珀之鹰过生日(8 月 6 日)。我们度过了一段美好的时光,我本打算将 Cooper's Hawk 列入我的顶级餐厅名单,也就是说,直到他在我们吃完饭后的几个小时内病得很厉害。我丈夫订购了拉猪肉三明治然后配了凉拌卷心菜。他不知道是什么东西让他生病了,但是他在呕吐,腹泻,痛苦地躺了24小时,直到所有的食物都离开了他的系统。由于他的身体状况很差,我们差点取消了他在那个周末为我预订的生日旅行。我们确信这与食物有关,因为他没有其他症状,只是他的身体试图排出他在餐厅吃的食物。必须让Cooper's Hawk以及其他卫生官员意识到这一点,以确保在那里用餐的公众的安全和保护。不幸的是,我们不会回来,因为我不想冒自己或亲人的风险再次患上这种暴力。

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昨晚我和我的女朋友吃了点翅膀。我点了一个热蜂蜜三明治里面有薯条和一个牧场。我昨晚吃了三明治今天早上我感觉很不舒服。我在呕吐,我有腹泻、发冷和恶心  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

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订购了香肠切达鸡蛋三明治、香蕉面包和蛋清蛋片以及一小杯短暂的摩卡,我吃了三明治然后在 30 分钟之内我的胃开始感到不适,我多次呕吐了严重腹泻,现在已经呕吐了 16 个小时了,一整天都感到恶心和虚弱,感觉自己快要昏倒了

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I had a Steak Sandwich for tea Thursday 21st August and only when I got home at 9:00pm that I started getting diarrhea and had that for 4 hours. Unfortunately I didn’t take any photos of it.  | 症状: 腹泻

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报告日期:2025 年 8 月 19 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到地下室三明治准备区的墙上有 30 只活的小苍蝇,在地下室储藏室的墙上观察到 30 只活的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除小苍蝇的活动。优先基金会 7-38-020 (a)。建议致电害虫防治接线员寻求服务。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:地下室洗手间里没有有盖的垃圾桶。必须提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室准备区未使用的立式双门冷却器。必须拆卸或修理所述冷却器。

来源:chicago.gov

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我吃了一个没有番茄但里面有很多生菜的辣鸡肉三明治。5 小时后我出现了严重的严重症状,如上所示。我现在已经 16 小时了,大多数症状已经消退或大大减轻。但是有一次我觉得自己需要去医院,因为我倒在地板上,身体虚弱,无法移动。

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报告日期:2025 年 8 月 18 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到零售准备/服务区前面无法使用洗手设施。观察到上述洗手池内有冰,装有洗手槽的箱子无法洗手。检查期间物品已从水槽中取出。必须随时保持可访问和维护。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)(cos)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到前面的零售准备/服务区没有肥皂。检查期间提供了洗手槽肥皂。必须随时提供和维护。(优先基金会 7-38-030 (c)(合并违规行为)(cos)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器贴标签。(挤压瓶、散装等)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,橱柜、墙壁、天花板、步入式冷却器的外部有大约 75 只或更多活的小苍蝇,并在休息室、准备区域、洗碗区和包装中飞来飞去。还有大约20只或更多的活体大型苍蝇在准备区和洗碗区飞来飞去的证据。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 18 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的包装区卷帘门的门槛漏水必须进行维修和维护。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须倒置洗碗区餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须拆除后方储藏室中用于储存食物的箱子和冷却器中的糕点,并提供足够的搁架单元。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到不得提供和维护任何用于高温洗碗机的高不可逆温度测量装置。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理制冰机旁边的冷却器、制冰机的内部面板、洗碗区的窗帘。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须修理或更换 3 个隔间水槽处漏水的管道,并从中取下胶带才能进行良好的维修,三明治准备区域的空调机组漏水会渗入一桶积水。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾区外面的垃圾箱里满是垃圾袋,盖子敞开,食物溅在垃圾箱周围的地上。必须清理垃圾箱周围的地面,盖上盖子使其紧密贴合,并进行维护。(优先基金会 7-38-020 (b)(引文已发布)… 更多

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星期一晚上 7:30 我订购了牛肉三明治。星期二凌晨 4 点左右我醒来时出现了严重的胃痛,这种疼痛已经持续了将近 24 个小时,经常有排便的冲动。此后,这种情况变成了腹泻、身体严重疼痛、发冷和 99.5° 的低度发烧  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 身体疼痛

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在我消化了三明治 15 分钟后,我和我堂兄在瓦瓦停下来吃午饭,然后我立刻感觉肚子冒泡开始出汗恶心,然后呕吐了三次太痛了,肚子受伤了。此后这些地方发生了什么事,我拒绝再吃这些地方的任何东西 Wawa 供我使用。

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下午 4 点或 4:30 左右吃了辣鸡肉三明治...这是我从清晨起唯一吃的东西。大约 4 小时后... 它来了。一直持续到凌晨 2:30。
不好玩。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

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