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亚食物中毒

亚食物中毒

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实时报告

Recall notice

Fullei新鲜苜蓿芽 - 因大肠杆菌召回

3年前 •source fda.gov • 细节

Fullei Fresh 公司因检测到产志贺毒素大肠杆菌（STEC）而自愿召回苜蓿芽。迄今为止，尚未有与该产品相关的已知疾病报告。这些产品于2022年12月9日至23日期间运送给佛罗里达州的分销商和零售商。

STEC是一种细菌菌株，不属于公司按照FDA农产品安全规则M分部对每批产品进行的常规微生物检测范围。它是FDA在对成品进行采样时检测到的。受影响的Fullei Fresh品牌苜蓿芽批号为336。没有其他批次或产品受到影响。批号印在8盎司零售包装和5磅散装纸箱的条形码上（最后3位数字为336）。图片附在下方。生产商建议消费者如果拥有这些产品，请将其丢弃。

产志贺毒素大肠杆菌是一种可能导致食用被其污染食品的人患食源性疾病的微生物。感染症状可能包括胃痉挛、腹泻和呕吐。该疾病主要影响老年人、儿童和免疫系统较弱的人群。大多数健康的成年人和儿童很少会严重患病。

此次召回是在食品药品监督管理局和佛罗里达州农业部知情的情况下进行的。如需更多信息，请在周一至周五上午8:00至下午4:00（东部标准时间）致电(305) 758-3880。

公司名称：Fullei Fresh
品牌名称：Fullei Fresh
召回产品：苜蓿芽
召回原因：被产志贺毒素大肠杆菌污染
FDA召回日期：2023年1月17日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/fullei-fresh-issues-correction-alfalfa-sprout-recall-because-possible-health-risk

#florida #unitedstates #子 #chi-chis

食品召回 Fullei Fresh Alfalfa Sprouts - recalled due to E. coli Fullei Fresh is voluntarily recalling Alfalfa... 照片 #1
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W

Chipotle 墨西哥烧烤，商业大道，纽约州维克托，美国

3年前 •reported by user-wnbq8972 • 细节

我在 1 月 5 日星期四下午在这个地方订购了大蒜牛排卷饼，几个小时后，星期五凌晨 2 点左右，6 号卷饼出现了低烧、虚弱、呕吐、肌肉酸痛、腹泻、胃肠道炎症。它持续了好几天，直到1月10日星期二，食物病才消退。我怀疑食物污染是由于食物处理不当或食物容器温度不够高所致。

#chipotlemexicangrill #victor #newyork #unitedstates #卷饼 #牛排 #子 #大蒜

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, Commerce Drive, Victor, NY, USA I ordered the garlic steak burrito in the af... 照片 #1
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J

美国佛罗里达州杰克逊维尔大学大道西大学广场的 Publix 超级市场

3年前 •reported by user-jtyqm924 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：他们的潜艇
发病时间：1 -2 小时
持续时间:48 小时
附加信息：那天我唯一吃的东西  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#publix #jacksonville #florida #unitedstates #子

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Recall notice

Pams 冷冻浆果产品更新——因新西兰可能出现甲型肝炎而召回

3年前 •source mpi.govt.nz • 细节

Foodstuffs Own Brands Ltd正在召回一批Pams品牌的混合浆果，因为甲型肝炎可能与来自塞尔维亚的冷冻浆果有关。混合浆果在2022年10月4日召回后，于2023年1月14日错误地从食品南岛霍恩比配送中心发布。所有受影响的产品都在南岛的Trents Wholesale和Raeward Fresh门店以及新西兰各地的Pak'n Save、New World和Four Square门店出售。

召回的商品是：
-Pams 品牌混合浆果 500 克，所有批次
-Pams 品牌 Two Berry Mix 1kg
-Pams brand Two Berry Mix 750g
-Pams 品牌 Smoothie Berry Mix 500g
-Pams brand Raspberries 500g
-Pams 品牌覆盆子 350g

这些产品以各种尺寸的塑料袋出售，所有批次和所有日期制作都受到影响。这些产品尚未再出口。保质期为 2024 年 8 月 14 日的商品受此更新的影响，但是，本通知中的所有产品均受此次召回的影响。

目前爆发了与食用冷冻浆果有关的甲型肝炎疫情。在2023年1月12日的肝炎疫情更新中，自2022年6月28日以来，共有35例具有相同或几乎相同序列特征的本地获得性甲型肝炎病例与当前疫情有关。自上次更新以来，已发现3例与疫情相关的新病例。7例疫情序列特征的病例未报告食用浆果。在所有病例中，有34例为IA基因型，具有相同或非常相似的序列特征，这表明它们可能来自相同的来源。正在对一起与疫情有关的病例进行测序。… 更多

#raw #newzealand #子 #cooks #pam #冷冻食品

食品召回 Pams Frozen berry products update - recalled due to potential Hepatitis A in New Zealand Foodstuffs... 照片 #1
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C

鸡肉三明治，麦当劳，75 号北部高速公路，德克萨斯州丹尼森，美国

3年前 •reported by user-chtx8981 • 细节

下午 6 点吃了，9 点之前恶心一直持续到 10 点 40 分我写这篇文章的时候。呕吐后，症状似乎急剧消退。如果情况没有好转，将使用新列表进行更新。  | 症状: 恶心, 呕吐

#mcdonalds #denison #texas #unitedstates #子

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监管报告

Dunkin'，3121 S Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在卡布奇诺咖啡机旁边的前面准备的咖啡站下发现了大约 7 只小苍蝇。指示经理尽量减少小型飞行活动。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在装满未知物质的卡布奇诺咖啡机旁边的咖啡站下发现了地漏。必须清洁、消毒和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现食物处理人员没有接受过食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。

资料来源：chicago.gov

#dunkindonuts #rodents #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #子

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监管报告

Kabobi-波斯和地中海烧烤，4748 N Kedzie Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 9 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到煮熟的茄子储存在不足 46 华氏度的温度下；观察到肉酱储存在足够的 52 华氏度的温度下。指示经理确保所有 tcs 冷食都保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了 5 磅的肉酱和 3 磅煮熟的茄子（15 美元）。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冷却器的内部空气温度不足 48 华氏度。指示经理确保所有冷却器的内部空气温度均在 41 华氏度及以下。单位已标记。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室地板和天花板上有几具蟑螂尸体。指示经理移除尸体并对区域进行消毒。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到铝箔覆盖了准备区域附近的烹饪表面。指示经理移除铝箔。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到整个设施没有热水。在多个水槽中测得的热水温度为 77 华氏度，包括：3 个隔间水槽、4 个洗手水槽和 1 个准备水槽。指示经理为所有洗手水槽提供最低温度为 100 华氏度的热水，为所有其他水槽提供最低温度为 110 华氏度的热水。优先权违规行为已发布… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #子 #蛋 #肉 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Halsted 街 3139 号 Ed's Potsticker House

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有发现员工健康政策。指示管理人员以可核实的方式确认他们有责任向患者报告与通过食物传播的疾病有关的健康和活动的信息。违反优先权基金会的行为。7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在男士洗手间里没有发现洗手标牌。指示经理为所有洗手水槽提供洗手标牌，必须维护。

36。提供温度计且准确
-评论：。在现场的任何冷却器内都没有发现温度计。在机械冷藏或热食储存单元中，温度测量设备的传感器应位于机械冷藏单元最温暖部分和热食物储存单元中最冷部分的空气温度或模拟产品温度。已指示提供。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在从原始容器中取出的散装食品上没有发现任何标签。指示经理为从原始容器中取出的所有食物提供通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在步入式冰箱旁边的楼梯下发现了大约 50 只老鼠粪便。还值得注意的是，前部准备区和存放杯子的柜子下的所有架子下都有大约 50 只老鼠粪便。建议联系害虫控制部门。检查时未发现活虫活动。必须消除害虫活动并清除所有老鼠粪便。指示清洁、消毒和维护上述区域。违反优先权。7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：发现地板上存放了各种各样的肉 在步入式冷却器中。指示经理将所有食物从地板上抬起 6 英寸。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在位于中间走廊的冰箱上发现垫圈被撕裂并悬挂了。指示经理进行维修和维护。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：发现冷却器内部装满了过多的黑霉等物质。冷却器中的著名架子上装满了未知物质。指示经理进行清洁、消毒和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：无法在公用事业水槽上找到防回流设备。已指示查找。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：在女士洗手间发现了未发现的垃圾桶。必须为任何女性使用的厕所提供有盖的垃圾容器。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后方准备中发现地砖不见了。指示经理更换和维护地板光滑且易于清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在所有准备区域发现所有烹饪设备的下方、后面和侧面积聚了过多的油脂和食物。指示经理进行清洁、消毒和维护。还观察到搅拌准备区的洗手水槽下和烘焙准备区域的烹饪设备下方的水量过多。指示清洁、消毒和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冰箱里散步旁边的楼梯下发现了墙上的洞。指示经理进行维修和维护以防止害虫藏身。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现食物处理人员没有接受过食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时发现芝加哥市餐饮服务经理没有在现场接受过敏原培训的证据。被指示为芝加哥市所有餐饮服务经理提供过敏原培训的证明。

资料来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #子 #肉 #cooks #chi-chis

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