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亚食物中毒

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监管报告

Mild 2 Spicy，714 W Diversey Pkwy，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
40。个人清洁
-评论：2-402。11 名食物处理人员必须佩戴有效的胡须约束装置。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12 (b) 注意到目前有几个超大花盆无法浸入三个隔间的水槽中，无法进行洗涤、冲洗和消毒。指示提供一个更大的三隔间水槽来容纳所有大花盆或移除大花盆。优先基金会违规行为 7-38-025。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。15 必须为大型落地式研磨机提供就地清洁书面清洁程序/替代手动清洗/消毒程序。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-601。11 (b) 注意到装满食物的桌面开罐器。每次使用后必须清洁。----厨师们在砧板上铺有深切凹槽的极其肮脏且污渍很严重。必须更换。4-602。13---在后厨的金属冷却器侧面剥掉塑料。必须删除。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。前后厨房有 15 个排水速度极慢的洗手水槽。必须修复。----不得使用胶带作为修复盘子区域手水槽防溅罩的手段。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 不得使用胶带作为修复厨房入口和洗碗机下方的墙壁的手段。必须正确修复。----必须密封整个设施所有区域墙壁上的所有孔。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 之前的优先基金会违规行为 #38 来自 1-30-23 的报告 #2570494 未得到更正。还注意到以下地点有老鼠粪便：前方服务器站有大约 3 个粪便，在洗碗室散装食物和锅/平底锅储存架下有 5 到 10 个粪便，罐装/瓶装饮料储藏室有 10 到… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #地壳 #子 #ro-tel #cooks

90   评论 评论
Q

美国弗吉尼亚州费尔法克斯市集下大道全食市场

3 年前 •reported by user-qkdbf825 • 细节

我吃了小贝拉蘑菇一周。我洗了蘑菇然后在食谱里用了它们。我丈夫立刻出现了剧烈腹泻。我抽筋、极度恶心、发冷、发烧、大便稀松、肝闷已经有两天多了。其中 1 个：PHILLIPS MUSHROOM Farms Baby Bella 蘑菇，24 盎司销售者：他们状况：全新 5.79 美元
-------
我们写这封信是想告诉你，我们已经处理了你的订单 112-4559464-443**** 的 5.85 美元退款

此退款适用于以下商品：

商品：菲利普斯蘑菇农场 Baby Bella 蘑菇，24 盎司
数量：1
ASIN：B07813XC74
退款原因：买家退货

以下是您对这件商品的退款明细：

商品退款：5.79 美元
商品退税：0.06 美元

你好，

这是之前帮助过你的同事。

我已经成功提交了一份关于 24 盎司的 PHILLIPS MUSHROOM FARMS Baby Bella 蘑菇的报告，请放心，我们的上级部门已经对其进行了审查，请放心，这种情况不会再发生。我希望你能早日康复，我也会为你所患疾病的快速康复祈祷。永远保持自己和家人的健康。

如果我今天真的帮了你，请告诉我，我将不胜感激。

很高兴今天能为你提供帮助，我希望我能再次和你谈谈。

我们非常感谢您的反馈。请使用下面的按钮对你今天的经历进行投票。

最诚挚的问候，

亚马逊

#wholefoodsmarket #fairfax #virginia #unitedstates #蘑菇 #子 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Whole Foods Market, Market Commons Drive, Fairfax, VA, USA I had the baby bella mushrooms for one we... 照片 #1
56   评论 评论
D

M&S，金西路，埃尔斯米尔港，英国

3 年前 •reported by user-ddyc7365 • 细节

两天前，用微波炉加热鸡肉和意大利面，.病得太重了，无法提交完整的帖子。怀疑是他们的冰箱温度不正确，或者是生产/运输中的存储问题，作为预防措施，我把产品煮得过头了——我一直都这样做。即便如此，也没能杀死细菌！  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#england #unitedkingdom #鸡 #意大利面 #子 #cooks

15   评论 评论
R

洋葱圈，汉堡王，高街，宾夕法尼亚州洛克黑文，美国

3 年前 •reported by user-ryntf272 • 细节

看来我一生中每次从那里订购洋葱圈（不管在哪里，即使是不同的州也破坏了美好的假期），我从来没有在吃过洋葱圈后的几个（3-5）小时内失败生病过... 太可惜了，因为它们是我最喜欢的。
症状：起病时，严重的胃痉挛持续大约 30-45 分钟——抽筋之后会出现非常强效的气体，奇怪的是闻起来和洋葱圈完全一样（TMI
我知道，对不起。）-接下来是非常紧急的腹泻 —— 然后是呕吐，需要水桶或垃圾桶，因为我不可能下厕所...只要我的身体觉得有必要，这种情况就会持续很长时间，直到有害物质被清除掉... 通常是大多数时候，或者在晚餐时吃掉整晚。

我给了这些美味的洋葱圈向我证明不可能是它们让我生病，在我一生中大约 20-30 次... 每一次都以我整晚待在洗手间而告终。

#burgerking #lockhaven #pennsylvania #unitedstates #洋葱 #子 #火腿 #洋葱圈

1   评论 评论
M

Subway，美国 221，南卡罗来纳州罗巴克，美国

3 年前 •reported by user-mtgrz292 • 细节

昨晚我吃了一个装有火鸡、胡椒杰克奶酪、橄榄、油和醋以及帕尔马干酪的沙巴。今天早上 4 点 45 分左右，我的腹部开始感到不适，7-7:30，我得了血性腹泻。上午 9:30，呕吐开始了。我在等着看症状是否继续。更新：我还有症状，经常呕吐和腹泻，不得不吃药这样我才能减少体液。

#subway #roebuck #southcarolina #unitedstates #奶酪 #胡椒 #子 #土耳其 #帕玛森奶酪

3   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克拉克街 3307 号 Maison Parisienne

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：我们观察到冰/食物不受保护。两台小型制冰机的内部上层水库、冰箱以及机器的所有接触侧和内部，过多的黑色粘液物质会滴入冰中。指示自始至终对制冰机的内部进行清洁和消毒。冰被用来供人食用。发布了违规优先基金会的7-38-005引文。

22。适当的保冷温度
-评论：温度不当的 tcs 食物：温度为 53. 6f 时切成薄片的火鸡；温度为 54. 1f 的切成薄片的火腿；各种新鲜奶酪：温度为 50f 至 54f 的山羊奶酪、新鲜的马苏里拉奶酪等；温度为 54. 6f 的煮去皮鸡蛋。产品存放在准备区的小型冷却器内。冷食必须保持 41 华氏度及以下的温度。经理丢弃了上述食物。5 磅，值 37 优先权违规：7-38-005，引文已发布

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：前方的小型制冰机水管和意式浓缩咖啡机均未提供防回流装置。必须安装，这样才能找到回流防护设备以便进行维修和维护，或者知道位置。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后方出口门旁的准备区域缺少地砖，伸手可及的冷却器前面的地砖上也有破碎的灌浆。表面必须光滑、可清洁且不吸水

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #咖啡 #子 #土耳其 #火腿 #蛋 #chi-chis

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