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亚食物中毒

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实时报告

2023 年 1 月 12 日我和我丈夫决定在午餐时吃这个。我们俩都被白奶酪融化了一英尺。我们在上面放了所有的蔬菜和蛋黄酱汁。那天晚上来了,我和我丈夫都开始感到胃部不舒服,肋骨下有严重的抽筋。情况太严重了以至于导致我呕吐,还会导致腹泻和恶心。我感觉很不舒服,非常痛苦,差点就去医院了。我当时处于脱水状态,我连水分都无法保存在体内。最终,那天清晨,疼痛开始消退,我终于可以睡一会了。来吧,第二天还是没法吃太多或喝太多,因为我的内心仍然感到不安。至于我丈夫,他的肋骨下也有同样的胃部抽筋疼痛,然后是腹泻和恶心。这种持续的疼痛持续到深夜,整晚多次去洗手间,一直持续到早晨。我把我们的夜晚告诉了我哥哥,他说他在这个地方也曾不止一次发生过这种情况,他已经停止从那里购买东西了。在这次经历之后,我和我丈夫也决定将这种情况排除在我们的生活之外,因为我们所经历的痛苦不值得。我希望能对这个地方做点什么然后他们能得到审查,因为我们生病了不止一次,但这是最糟糕的情况。我不知道是来自肉类还是蔬菜,因为需要做点什么。远离这里。

#subway #edmonton #alberta #canada #奶酪 #皮塔 #子 #素食主义者 #梅奥 #蛋 #奶酪酱 #肉 #肉汤

有了 Chicken Philly,3 小时后所有的地狱都因呕吐、发烧、发冷而崩溃了。9 小时后发烧了。24 小时后感觉好多了,但除了咸饼干之外还能吃任何东西。  | 症状: 呕吐, 发烧, 寒战

#jerseymikes #keller #texas #unitedstates #鸡 #子 #饼干 #chi-chis

报告日期:2023 年 1 月 9 日
15。对食物进行分离和保护
-评论:发现生鸡肉和生三文鱼存放在即食的油炸波布拉诺辣椒上方的减速架上。必须将即食食物存放在生肉上方,以防止交叉污染。指示经理提供。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:发现制冰机(位于后方储藏室中)顶部内部装满了最少量的黑色霉状物质。指示经理清洁、消毒和维护。还需要注意的是,制冰机的整个内部都生锈了。指示经理维修、清洁、消毒和维护或更换上述制冰机。

36。提供温度计且准确
-评论:在现场的任何显示冷却器内都没有发现温度计。在机械冷藏或热食储存单元中,温度测量设备的传感器应位于机械冷藏单元最温暖部分和热食物储存单元中最冷部分的空气温度或模拟产品温度。已指示提供。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:找到了预先包装好供自助使用的三明治和沙拉。指示提供:食物的通用名称、按重量降序排列的成分和子成分清单,包括人造色素、人造香料和化学防腐剂(如果食品中含有)的声明;净含量的准确申报;制造商、包装商或分销商的名称和营业地点;以及食物中所含每种主要食物过敏原的食物来源名称。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:发现以下 3 个隔间的水槽面包店和肉类部门的地漏排水缓慢。指示经理进行维修和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:发现食物处理人员没有接受过食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。

来源:chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #胡椒 #沙拉 #三文鱼 #三明治 #子 #肉 #chi-chis

我买了 Marie callendars 的鸡肉锅派和俗气的鸡肉和米饭。星期一是火锅馅饼我没事,但是星期二我吃了鸡肉和米饭,不到 2 小时我就出现了前所未有的胃痉挛,感觉恶心。大约 2 小时后我开始出现非常严重的腹泻。从那以后我一直没能吃任何丰盛的东西,现在是星期四,我今天的感觉没有比星期二晚上的感觉好多了。我不会再买 Marie Callendars 了!!

#mariecallenders #walmart #hazelgreen #alabama #unitedstates #鸡 #赖斯 #子 #chi-chis

报告日期:2023 年 1 月 9 日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:在制冰机的顶部内部发现了最少量的黑色霉状物质。

21。适当的保温温度
-评论:发现保温温度不当。检查时在 126 华氏度发现的鸡肉位于食物准备区/必须始终提供 135 华氏度的最低保温温度。指示经理以 25 美元的价格丢弃 10 磅的鸡肉。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:发现仍然存在违规行为。以下先前的核心违规行为在截止日期之前未得到正确纠正,这些违规行为来自22月28日第2561409号检查报告:6-201。必须重新整理整个食物准备区域的11个观测地板。指示所有表面光滑且易于清洁。6-501。观察到 12 个楼层在所有设备、架子、3 个隔间的水槽和洗碗机下方的整个食物准备区域积聚了过多的污垢、食物和油脂残渣。已指示全部清理。观察到检查时正在值班的芝加哥市餐饮服务卫生经理无法提供过敏原培训证书。被指示满足要求。指示经理遵守规定。违反优先基金会的行为。7-42-090。引文已发布。

资料来源:chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #子 #chi-chis

报告日期:2023 年 1 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和向公众供应安全食品(鸡肉、牛肉、猪肉和汤)的时间/温度控制期间,现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理。在准备和向公众提供tcs食品期间,必须始终在现场出示有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。违反优先权基金会的行为。7-38-012。引文已发布。Cfm 在上午 11:10 到达。

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有发现员工健康政策。指示管理人员以可核实的方式确认他们有责任向患者报告与通过食物传播的疾病有关的健康和活动的信息。违反优先权基金会的行为。7-38-010。引文已发布。

9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论:观察到食物处理员赤手空手触摸即食食物(炸玉米饼)。当食物处理员为顾客制作炸玉米饼时,著名的食物处理员赤手空手触摸牛排和贝壳。食品员工不得赤手接触暴露的即食食物。必须使用合适的器具,例如熟食纸巾、抹刀、钳子、一次性手套或分发设备。违反优先权。7-38-010。引文已发布。指示经理在检查时丢弃 tacos 6 个炸玉米饼(1 磅,价值 12 美元)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在员工/客户洗手间的洗手槽处没有发现洗手标牌。另请注意,位于后部准备区的洗手水槽上没有洗手标牌。指示提供洗手标牌必须始终张贴在所有洗手水槽上。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
- 评论:在制冰机的顶部内部发现了过量的黑色霉菌状物质。冰是用来供人食用的。指示去除冰块、清洁、消毒和维护。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到步入式冷却器中保冷温度不当时控制了安全食品的时间/温度。注意到鸡肉存放在温度为 49f 的 40 加仑高汤锅里,牛肉存在 48 华氏度的 40 加仑高汤锅里。指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性。指示经理在冷却时将食物转移到浅锅里。指示始终将最低保冷温度保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。80 加仑的汤以 150 美元的价格丢弃。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在食物准备区制冰机旁边的右上角发现了 20 只老鼠粪便。指示经理消除害虫活动。指示移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。违反优先基金会的行为。7-42-090 (a)。引文已发布。… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #辣椒 #玉米 #汤 #牛排 #子 #猪肉 #墨西哥煎玉米卷 #ro-tel #chi-chis

Starkist 在水中捕获的淡金枪鱼的钠含量减少了 25%,批号为 2 283 SM 1aD CJW25 A6,吃了一袋和我往常一样的金枪鱼。几个小时后,我一边发抖,一边流汗,每隔几分钟就会呕吐,恶心,非常痛苦,大麦能够站立超过一分钟。整晚都得躺在脚踏姿势下才起身呕吐。我吐得太厉害了以至于最后我冒出了令人讨厌的浓稠的棕色物质。可能应该叫救护车,但我宁愿强硬出击,也不愿为此投入数千美元。除了全身疼痛之外,第二天大部分时间都没问题。既然我又买了大约 10 个,所有批号都是一样的,我就不信任了,也没有保留收据,有点生气。

#frysfoodanddrug #tucson #arizona #unitedstates #子 #金枪鱼

我从这个树枝上买了一袋胡萝卜。在剥皮的时候,我注意到胡萝卜刚刚在分解,但我发现我挑的袋子里简直不走运。我通常吃这些零食然后生吃。今天,我在上午 10 点左右吃了一些,到了下午 2 点 3 分,胃痛开始了。不适感非常强烈。到了下午 6 点我已经开始用弹丸从嘴里和鼻子里吐出来了,胡萝卜就出来了。我一整天都没吃过别的东西。只有呕吐和使用厕所大约 3 次后,疼痛才消退。胡萝卜肯定很狡猾,因为我连我拿走的 4 根胡萝卜都没法把每根胡萝卜都拿出来。味道太糟糕了。

#raw #tesco #orpington #england #unitedkingdom #子 #ro-tel #胡萝卜