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番茄食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 2858 号 Lolas Coney Island

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 14 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到未签名的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门预制冷却器（例如 1 磅）中 tcs 食物的温度不当。番茄丁-51。4 英尺。25 磅。切生菜-60. 8 英尺 2 磅。鸡肉饼-48. 2f. 1 磅。汉堡肉饼 51. 8f. ,5 磅鸡肉嫩肉-53. 2f. 1. 5 磅。热狗 49. 8f-54. 3f. 5 磅。波兰语 50. 4f。素食热狗 49. 8 英尺。5 磅。意大利牛肉-50。2f. 2. 5… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #汉堡 #鸡 #汉堡 #热狗 #意大利人 #生菜 #番茄 #素食 #鸡肉招标

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 912 号 Los 3 Compadres De Guerrero

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 10 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的 tcs 食物温度不当，例如 25 磅。煮熟的牛排 97。5f-105。8 英尺。10 磅。煮熟的鸡肉-124。9f 放在平底锅里，放在准备桌上。该产品已被经理丢弃。一定有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 35 磅。100 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到即食的 tcs 和煮熟的食物（例如 1. 5 磅）的温度不当。番茄切成薄片-50。7 英尺。3 磅Guacamole-48. 7f. 1.5 磅。Pico de gallo-52. 2f. 4lbs。仙人掌 46. 4f. 7. 5 磅。碎牛肉-46. 4f. 4lbs。pork-48. 4f.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉饼 #鸡 #鳄梨酱 #生菜 #虾 #牛排 #番茄 #猪肉 #火腿

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监管报告

Ihop，2818 W Diversey Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 9 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于后方的制冰机中积聚了黑色粘液物质，滴落到储存在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在冷藏装置的保冷温度不当的情况下，观察到安全食品生汉堡肉饼的时间/温度控制在 46. 6f，切成薄片的番茄的时间/温度控制在 46. 4f。指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性 10#，价值为 195. 00，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器中的储物架生锈并包裹着食物，在前面准备时伸手去冷却器。指示进行细节清洁，因此表面必须光滑、易于清洁和维护

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有数据牌说明的商用低温洗碗机。已指示安装数据板。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到设施后方的公用事业水槽上没有防回流装置，指示安装以确保设备可以定位、维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到盘子里缺少地砖、缺少地板灌浆和损坏的地砖、后部准备、二楼储藏室和通往二楼的楼梯。已指示进行修复以创建 表面光滑且易于清洁。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备的水槽里填满了黑色霉菌状物质，指示进行维修和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方公用事业水槽油漆和墙底剥落，指示重新铺设和重新粉刷有缺口的区域，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐厅里有水渍的天花板。被指示修理、更换弄脏的天花板瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在苏打机下观察到汽水机械上到处都是粘稠的糖浆状物质，管道上有黑色霉菌状物质，指示细节清洁和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。

来源：chicago.gov

#ihop #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #番茄 #苏打

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H

Pret A Manger，美国加利福尼亚州库比蒂诺

7个月前 •reported by user-hyzj4991 • 细节

2025 年 7 月 9 日吃了 pret a manger 的肉丸卷和番茄汤，不久之后在飞机上开始感到胃部不适，腹泻一直持续到 7 月 10 日，仍然感到胃部疼痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#pretamanger #cupertino #california #unitedstates #肉丸 #汤 #番茄 #包装

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H

爱因斯坦兄弟百吉饼，航空大道，德克萨斯州达拉斯 75261，美国

8个月前 •reported by user-hjnqq312 • 细节

昨天我在达拉斯机场做了体重计。我当时在 A 航站楼吃了这家公司的百吉饼作为早餐。在飞行期间我开始感到不寒而栗，在回家的路上我已经感到非常不舒服，已经开始在我家里呕吐了。

我订购了一个装有鳄梨、番茄、蛋清和培根的贝格尔。我认为培根是问题所在，因为它的稠度和颜色都很奇怪。

#einsteinbros #dallas #texas #unitedstates #牛油果 #培根 #百吉饼 #番茄 #蛋

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W

美国加利福尼亚州丘拉维斯塔伯奇路 La Sabrosita

8个月前 •reported by user-wymb2712 • 细节

我在 La Sabrosita 吃过饭，发现番茄沙拉味道很酸，所以我改用了番茄类沙拉。大约 30-60 分钟后，当我在隔壁等着理发时，我感到不舒服，多次去餐厅的洗手间。我太不舒服了，因为尴尬我还用了附近一家餐馆的洗手间。我回来和我的服务器 Patty 通话，他说经理不在场。她给经理打了电话，经理拒绝了退款，因为我吃完了饭，尽管我解释说我在吃饭时感觉很好，但不久之后就生病了。帕蒂是防御性的，坚称萨尔萨舞还不错，其他人也没问题。我怀疑番茄沙拉导致了我的食物中毒。我已经向圣地亚哥县卫生局报告了此事。

#chulavista #california #unitedstates #莎莎 #番茄

消费者评论 - 食品安全 La Sabrosita, Birch Road, Chula Vista, CA, USA I ate at La Sabrosita and noticed the tomatillo salsa... 照片 #1
46   评论 评论
C

美国北卡罗来纳州费耶特维尔人街 Archway Burgers、Dogs 和 Beer

8个月前 •reported by user-cpwn3868 • 细节

我在 6 月 21 日订购了一个汉堡包作为午餐，里面有生菜番茄奶酪和蛋黄酱配炸薯条。味道确实有点不对劲。我感到恶心 5-6 小时后。到晚上 9 点我出现了发烧发冷和非常严重的头痛。一周后我的胃还是一团糟，腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛

#fayetteville #northcarolina #unitedstates #奶酪 #薯条 #汉堡 #生菜 #番茄 #炸薯条 #梅奥

84   评论 评论
B

Nui Italian，威可洛亚海滩大道，夏威夷州威可洛亚村，美国

8个月前 •reported by user-bxvw5233 • 细节

昨晚 7 点左右吃了烤鸡肉香蒜酱披萨，味道还不错。到了凌晨 2 点，我醒来时感觉总体上感觉很恶心，肚子很恶心。到了凌晨 4 点，我被困在马桶上，液体从后端流出来，可见香蒜酱、鸡肉和番茄大块从顶端流出来。不是我今天打算过生日的样子。

#waikoloavillage #hawaii #unitedstates #鸡 #披萨 #番茄 #烤鸡 #香蒜酱

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G

美国德克萨斯州圣安东尼奥市 10 号州际公路萨拉塔

8个月前 •reported by user-gxhm4788 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：沙拉
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：不确定
附加信息：昨天我吃了一顿丰盛的沙拉，这是我唯一的一顿饭。今天，在再次进食之前，我的胃开始抽筋。沙拉有以下成分：沙拉塔混合物、晒干的番茄、蘑菇、香蕉辣椒、培根、南瓜子、蔓越莓、苹果、朝鲜蓟、豆薯、混合奶酪、帕尔马森奶酪、鳄梨、黑橄榄、萝卜、胡萝卜、牧场调味料。我没有要求收据，但我在 6 月 13 日下午 2 点到了。

#salata #sanantonio #texas #unitedstates #沙拉 #牛油果 #培根 #奶酪 #蘑菇 #胡椒 #番茄 #帕玛森奶酪 #朝鲜蓟 #香蕉 #胡萝卜

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