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报告人

食品安全报告: Buffet

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实时报告

Z

Golden Corral Buffet & Grill，购物中心，里奥洪多大道，巴亚蒙，波多黎各

10 个月前 •reported by user-zmtv5527 • 细节

昨天我们去了 Golden Corral 吃饭，有胀气、恶心、胃部不适。我的男朋友有呕吐和腹泻，我不再在那里吃东西了，这是我们第二次去，也是最后一次。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛, 煤气

#buffet #goldencorral #bayamon #bayamon #puertorico

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 4616-4618 号 Toro 亚洲自助餐

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到员工在设置的 3 个隔间的水槽里洗碗，消毒水槽里没有消毒溶液。注意到化学消毒剂浓度为 0 ppm。指示管理层在洗盘子时设置水槽。负责人清空了水槽，指示洗碗机使用机器。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到大堂的寿司桌和甜点桌以及厨房的两门冷却器中 tcs 食物的内部温度不当。寿司桌：螃蟹寿司 63，鳄梨和蟹肉寿司 63 f，肌肉 63 f，沙拉 53. 2 f，虾 54. 1，番茄 49. 3 f，鸡蛋 56. 1 f。甜品棒：瓜片 52. 3 f，木瓜 52. 7 f，西瓜 80. 8 f 和双门冷却器：瓜片 50. 4 f，煮鸡蛋… 更多

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #牛油果 #螃蟹 #沙拉 #虾 #寿司 #海藻沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 W 3921-3925 号 Yummy Buffet

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：新安装的后出口纱门，底部门槛处有一个 1/2 英寸的开放间隙。必须在底部门槛处提供紧密贴合的防鼠条，并在所有侧面提供紧密的接头。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的所有擦拭布和用于擦拭餐桌的抹布在每次使用之间都必须存放在装有消毒液的容器中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：不得使用二手锡罐作为散装储存食物的食物勺。勺子的手柄必须与食物朝下。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到冷却器金属侧的塑料剥落，就在遥远的自助餐洗手槽旁边。必须去除剥落的塑料。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：请注意，每次使用后都必须清洁装有食物的桌面开罐器。----寿司准备站旁边的平顶烤架下有过多的油脂。----所有苏打水分配站上的所有塑料冰都显示出脏了。必须清洁和维护所有内容。----不得使用纸箱作为装玉米饼片的食物容器。必须是可清洗的食物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：炒锅准备区设备和冷却器中的炒锅准备线和地板下有过多的油脂、食物残渣和死蟑螂。必须清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有为所有员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：两位芝加哥市认证食品经理都没有过敏原证书或培训证明。必须提供。

来源：chicago.gov

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #芯片 #寿司 #苏打 #玉米饼

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监管报告

Okini Buffet Hibachi, Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 W 6560 号

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 17 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。14：观察到前面的 hibachi 准备区域的洗手水槽没有洗手标志。已指示提供和维护。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到 hibachi 准备区域前面的洗手水槽目前没有洗手肥皂。告知负责人确保所有洗手水槽都配备洗手肥皂和干手用品。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到后方洗碗区的洗手槽和前面的希巴奇准备区域没有手干设备。必须提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已合并

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：观察到冰勺存放在制冰机顶部。已指示提供冰勺存放装置并进行维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：观察到后部洗碗区三隔间水槽下方的管道漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11：观察到后面的电气/热水箱储物柜没有维护。已指示进行整理和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-202。18：观察到炒锅烹饪设备上方的通风过滤器上有蜘蛛网。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：观察到步入式冰箱里有一盏灯爆炸。已指示更换和维护。

来源：chicago.gov

#buffet #hibachi #chicago #illinois #unitedstates

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Z

美国密歇根州卡拉马祖海鸥路 Ten Ten Buffet Grill & Sushi

10 个月前 •reported by user-zppg4475 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐
疑似来源：不完全确定。总的来说，食物味道不好，给我侄子的果汁看起来很时髦。食物区也有一股难闻的气味。
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：4 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#buffet #kalamazoo #michigan #unitedstates #果汁

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W

美国密歇根州怀俄明州西南 28 街 China Buffet & Grill

11 个月前 •reported by user-wykc6454 • 细节

6月25日星期三 12:30 左右订购了价值11美元的各种自助餐，回家吃了。星期四，睡觉时我的牙齿开始颤动，然后我在星期五、星期六的大部分时间和星期日的一半时间里都在床上度过。周日，症状从全身发冷、疼痛、疲劳、头痛和发烧发展为主要腹泻和疲劳。现在是星期天晚上，我的胃还很痛，但我觉得自己终于好转了。但是在几天之内输掉 8# 的好方法。

#buffet #chinabuffet #wyoming #michigan #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 W 3921-3925 号 Yummy Buffet

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15---新安装的后出口纱门，底部门槛有一个 1/2 英寸的空隙。必须在底部门槛处提供紧密贴合的防鼠条，并在所有侧面提供紧密的接头。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13---没有向所有员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13----两位芝加哥市认证食品经理都没有过敏原证书或培训证明。必须提供。

来源：chicago.gov

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

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N

Hibachi Buffet，美国，马丁·路德·金博士少年大道，北卡罗来纳州新伯尔尼，美国

11 个月前 •reported by user-nkhd1574 • 细节

数小时内食物中毒。腹泻、出汗、呕吐、发烧。注意到那天在你面前的 hibachi 烧烤架上煮的食物不冷不热，那里应该很热。自助餐上的大多数食物都很硬而且看起来很旧。卫生部应该进行调查，看看这家餐厅的最新评论——每个人都报告说几乎立即生病。还有那块湿滑的地砖 —— 有人会受伤的。

#buffet #hibachi #newbern #northcarolina #unitedstates

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H

美国伊利诺伊州阿冈昆市南兰德尔路 Golden Corral Buffet & Grill

11 个月前 •reported by user-hmhm4984 • 细节

25 年 6 月 3 日，我在伊利诺伊州兰德尔路阿冈昆的金畜栏吃过饭。除其他外，我吃了鱼、哈密瓜和西瓜。我有胃痛和呕吐。几个小时后发作。我已经 90 岁了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#buffet #goldencorral #algonquin #illinois #unitedstates #鱼 #哈密瓜

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