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食品安全报告: Raw

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实时报告

T

美国纽约州加登城功夫厨房

4 年前 •reported by user-tqrff382 • 细节

昨晚，拉面很可能是我第一次和朋友一起在那里吃饭，因为她推荐了拉面，她前一天吃了。我们一起去了，她得到了一道不同的面条。我得到了烤猪肉拉面（很好吃，没有任何我所知道的生碎片）和一瓶水。30-40分钟后，我在那个购物中心的一家商店里，我感到有些腹部不适。但是直到几个小时后我的症状才恶化。有极度的恶心和腹泻。到目前为止，我还没有真正呕吐（谢天谢地，因为我讨厌呕吐）我的肠道中间还有刺痛... 症状开始已经 12 个小时了。

#raw #gardencity #newyork #unitedstates #面条 #猪肉 #拉面

消费者评论 - 食品安全 Kungfu kitchen, Garden City, NY, USA Last night, Ramen most likely  I had eaten there for the first... 照片 #1
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F

Subway，6 号高速公路，美国德克萨斯州圣达菲

4 年前 •reported by user-fgmwd888 • 细节

12/22/21 订购了一份沙拉配烤箱烤鸡胸肉。鸡肉味道不对（冷，部分看起来是生的或未煮熟的）。整整 10 个小时后我突然生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻

#raw #undercooked #subway #santafe #texas #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡胸肉 #烤鸡

消费者评论 - 食品安全 Subway, Highway 6, Santa Fe, TX, USA 12/22/21 ordered a salad with oven roasted chicken breast. The... 照片 #1
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R

有机西兰花，哈里斯·泰特，Village at，栗树街，北卡罗来纳州阿什维尔，美国

4 年前 •reported by user-rfqch984 • 细节

我很确定是西兰花，我像往常一样用橄榄油蒸/炒。我最近放弃了原料农产品，因为今年有两次我认为是诺如病毒的回合。现在我也不太确定轻煮过的蔬菜。  | 症状: 恶心, 腹泻

#raw #harristeeter #asheville #northcarolina #unitedstates #西兰花

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M

菠菜可丽饼，La Panera Rosa，Calle Mayor，马德里，西班牙

4 年前 •reported by user-mpyn6146 • 细节

昨晚，Calle Mayor 旁边的街道在当地餐馆里。我不记得名字了，但我能听懂。菠菜可丽饼未煮熟我是餐桌上唯一一个在晚上 9 点订购 SPINACH 可丽饼的人。菠菜是生的，可丽饼没有煮熟。本来应该是热菜，但却是冷的。太可怕了！我只吃了几口，直接去了 VRBO，晚上 10 点上床睡觉。12:30 醒来时病得很厉害

#raw #undercooked #madrid #comunidaddemadrid #spain #菠菜

消费者评论 - 食品安全 Spinach Crepe, La Panera Rosa, Calle Mayor, Madrid, Spain Last night, Street next to Calle Mayor in... 照片 #1
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N

Arby's，福雷斯特大道，特拉华州多佛，美国

4 年前 •reported by user-npfzt262 • 细节

昨天，在那里供应生鸡肉我一个人受到了影响。我订购了新的水牛鸡肉粉，6块鸡肉。水牛酱非常辣。但是掘金很软，我吃了 5 个，在第六个，我咬了一半，看完全是生肉。我退回了，他们同意是原始的，我拍了照片。并要求总经理的名字。号码... 我收到了退款，大约 6 小时后回家了。我生病得很厉害

#raw #arbys #dover #delaware #unitedstates #水牛城 #鸡 #肉

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爆发

美国食品药品管理局正在调查单核细胞增生李斯特菌疫情-来源不明

4 年前 •source fda.gov • 细节

FDA目前正在调查单核细胞增生李斯特菌的疫情。截至2021年12月15日，共报告了16人感染了单核细胞增生李斯特菌。截至今天，还没有与本次调查相关联的特定产品。这项调查仍在进行中。

根据疾病预防控制中心的说法，李斯特菌病是一种严重的感染，通常是由食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起的，李斯特菌的爆发通常与乳制品和农产品有关。

这种疾病最有可能使孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人生病。其他人可能感染李斯特菌，但他们很少患重病。

疾病预防控制中心关于预防李斯特菌病的一些建议：

-请勿食用任何种类的生芽或轻度煮熟的豆芽（包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽）。
-不要让热狗和午餐肉包装中的果汁沾到其他食物、餐具和食物准备表面上。对于风险较高的人，避免吃热狗、午餐肉、冷盘、其他熟食肉或发酵或干香肠，除非将它们加热到165°F的内部温度或直到食用前蒸热。处理热狗、午餐肉和熟食肉后洗手
-仅食用经过巴氏杀菌的牛奶和奶制品，包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上查找 “巴氏杀菌” 一词。如果有疑问，请不要购买！
-马上吃切好的哈密瓜或冷藏。扔掉在室温下放置超过4小时的切好的瓜。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

有关更多详细信息，请访问 FDA 疫情调查网站：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

资料来源：FDA和CDC

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爆发 FDA Investigation ongoing of a Listeria monocytogenes outbreak - Unknown source The FDA is currently... 照片 #1
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H

美国夏威夷州檀香山 Kapahulu Avenue Onoya Ramen

4 年前 •reported by user-hhvkn371 • 细节

我总是在这里点拉面。但是上周四，我吃了鸡排和炸猪排拉面组合，之后我就无法消化了。我以为它没有像往常一样被消化，但是我在两天内呕吐了5次以上，然后我呕吐了所有的水和药物。星期六我胃痛超过8个小时，差点去急诊室。服用一种 Prilosec 作为急诊药物后，我好了一点，周末过后，我去看了医生，被诊断出患有胃肠炎。
我以为如果我只吃生鱼治疗胃肠炎，情况就是这样。
我想和他们谈谈然后打了两次电话，讲了我的故事，如果有像我这样的情况，你能再检查一下食物吗，等等，但他们避开了。而且他们甚至都没给我打电话。这太粗鲁了。我再也不会吃这么粗鲁的餐厅里的食物了。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4767 N Artango Bar And Steakhouse

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021年12月8日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康保单。优先基金会 7-38-010。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：厨房里的低温洗碗机在最后一次冲洗时没有检测到氯消毒剂。管理层指示在洗碗机上提供 100 ppm 氯的最终冲洗液。优先级 7-38-025。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有提供关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露或提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，然后将这些食物链接到菜单上的提醒声明。提醒声明应包括 “这些物品可以生吃或未煮熟订购。” 优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到舞台区域下方的地板、后储物柜的台阶和地板以及电线储物架下方通往地下室的楼梯上有大约 150 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在舞台区域下方的胶板上观察到 3 只死老鼠。管理层指示移走死的啮齿动物。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到存放在制冰机顶部的冰勺。管理层指示将冰勺存放在干净的容器中。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁内部 微波炉和地下室隔油池两侧的油脂。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围地面上有过多的垃圾和垃圾。管理层指示在任何时候都要清洁和维护外面的垃圾区。优先基金会 7-38-020 (b)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁隔油池周围地下室地板上的油脂。清洁供应通风口周围厨房准备区域天花板瓷砖上的灰尘。清理烤架后面的墙。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在炉子上方的灯泡周围提供遮光罩。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：19 年 3 月 7 日报告 #2300677 中先前的核心违规行为未得到纠正：58-注意到没有过敏原培训证书的值班认证食品经理。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。优先基金会… 更多

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