تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 25 يوليو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت لافتات غسل اليدين المفقودة في منطقة الخدمة/المشروبات الأمامية بالوعة اليد. يجب توفير وصيانة.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ تراكم الحطام طفيف مرصع على المناطق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #قشرة #سالسا #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 22 يوليو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ بالوعة غسل اليدين اللازمة في منطقة warewashing بين 3 بالوعة المقصورة وآلة طبق درجة حرارة منخفضة. قم بتركيب وصيانة حوض اليد باستخدام صابون الماء الجاري الساخن والبارد والمناشف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 يوليو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 14 لوحظ في محطة شواء/السوشي ومحطة الصودا الخلفية المصارف غسل اليدين المكشوفة مع عدم وجود لافتات. تعليمات لتوفير وصيانة.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
-… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #سوشي #الصودا

تاريخ التقرير: 26 يوليو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في handsink في منطقة إعداد السوشي وhandsink في منطقة محطة الخادم الجانبية.

25. تقديم استشارات للمستهلكين للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لم يتم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الذرة #كريم #آيسكريم #سوشي #cooks

تاريخ التقرير: 25 يوليو 2022
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: لاحظ تراكم الشحوم المفرط في الجزء الداخلي السفلي من المقلاة على اليسار. يجب إزالة الشحوم وتنظيفها وتعقيمها. يجب الحفاظ على نفسه.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم الغبار المفرط… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 يوليو 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لاحظت الأخاديد العميقة على لوح التقطيع من قبل بالوعة 3 مقصورة. تعليمات لإعادة الصقل أو الاستبدال للحفاظ على سطح قابل للتنظيف بسهولة.

55. المنشآت المادية التي تم… شاهد المزيد

#subway #chicago #illinois #unitedstates #الصودا

تاريخ التقرير: 22 يوليو 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ نشاط القوارض من حوالي 40 الفئران تسقط تقع في جميع أنحاء الطابق السفلي. يجب أن يستمر المرفق في العمل مع شركة مرخصة لمكافحة الآفات للقضاء على/منع أي نشاط للقوارض. يجب على المنشأة تنظيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

تاريخ التقرير: 25 يوليو 2022
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه

49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: لاحظ بعض الشحوم بناء على مقالي عميقة تقع في منطقة إعداد الخلفية. تعليمات بالتفاصيل نظيفة وصيانة.

55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات:… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 26 يوليو 2022
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة عقد غير لائق من الأطعمة tcs داخل مبردات الإعدادية. لوحظ لحم البقر في 47. 5f، الدجاج في 46. 4f، والصلصة في 44. 2f داخل مبردات الإعدادية. تخلت الإدارة طواعية عن… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #سالسا #شريحةلحم #cooks

تاريخ التقرير: 26 يوليو 2022
25. تقديم استشارات للمستهلكين للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لاحظ عدم اكتمال الإفصاح الاستشاري للمستهلك وبيان تذكير في القائمة. تم وضع علامة على المواد الغذائية (*) ولكن لم يتم الكشف عن ما تعنيه المواد الغذائية المميزة. أصدرت الإدارة تعليمات بالإفصاح عما… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks