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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

McDonald's, 5133 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juni 2022
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich fand den Boden des begehbaren Gefrierschranks mit starken Eisablagerungen und Schmutz bedeckt. Das Management wurde angewiesen, Eisablagerungen zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Sweetgreen, 1500 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel wurden bei falschen Temperaturen in der Heißhalteeinheit im hinteren Bereich der Zubereitung gefunden: Huhn bei 110f-128. 8f; Tofu bei 112.6f; und gekochte Kartoffeln @ 101f gefunden. Die Anweisungen müssen alle TCS-Lebensmittel in der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

First Start Kinderbetreuungsakademie, 5700 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 50 Mäusekot, der in den Klassenzimmern in der Einrichtung hinter Regalen und in Regalen in ungenutzten Klassenzimmern verstreut war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Bereiche zu entfernen, zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Himalayan - Curry und Pizza, 2312 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: muss Etiketten auf Lebensmitteln, die in Kühlschränken aufbewahrt werden, mit einem gebräuchlichen Namen versehen

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111: Beobachtete über 30 Rattenkot im Lagerbereich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #specialk

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Regulierungsbericht

Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
18. Richtige Garzeit und Temperaturen
- Kommentare: Gyrofleisch (Lamm) am Spieß beobachtet und Raumtemperatur ausgesetzt, ohne Hitze an. Lamb hat @54 gefunden. 1f. Sobald TCS-Lebensmittel am Spieß stehen (vertikaler Broiler), muss die Hitze kontinuierlich eingeschaltet sein. Der Garvorgang muss kontinuierlich und… Mehr sehen

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Taqueria El Taquin, 13307-13309 S Brandon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete keine Zeichen zum Händewaschen in der Herrentoilette und am Handwaschbecken an der Bar. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 12… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Casa Del Pueblo Inc., 1810 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete einen Abstand von einem Zoll an der hinteren Tür, der zum äußeren Müllcontainer führt. Angewiesen, die Tür eng anliegend und nagetiersicher zu machen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

Benny's Pizza, 1244 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete kein Händewasch-Zeichen im Toilettenraum. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.

22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:2, &b) beobachtete Zeittemperaturregelung für Sicherheitslebensmittel (Käse, Schweinefleisch usw.) bei unzureichenden kalten Haltetemperaturen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #schwein #käsesoße

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Garage Bar und Sandwiches, 6154 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Türkehrung an der Tür in der Küche erforderlich, die zu Müllcontainern führt.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Las Delicias De Puerto Rico, 4821 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Milchkisten als Regale verwendet werden. Muss aus dem Gebäude entfernt werden und Regale bereitstellen, die frei von unnötigen Spalten sind und so konstruiert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #milch #cooks

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