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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. August 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Bei der Erstinspektion war keine Person verantwortlich. Keine Mitarbeiter vor Ort, die über ein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago verfügen. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wird kein… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war, während TCS-Lebensmittel (Eier, Wurst, Feinkostgeschäft usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden.… Mehr sehen

#foodviolation #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #wurst

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

7-eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelsanitärverwalter der Stadt Chicago vor Ort oder in der Stadt Chicago während des Servierens und Umgangs von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Taquitos, Pizza usw.) beobachtet. Angewiesen muss jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelhygiene-Manager vor Ort haben, wenn TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

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17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Corinthian Yacht Club, 601 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: angemerkt Mitarbeiter mit langen Bärten und ohne Bartwächter. Angewiesen, bei der Zubereitung von Speisen immer einen Bartschutz zu tragen.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Notiert Prämisse unter Verwendung einer Hochtemperatur-Waschmaschine mit Messwert 200f; jedoch keine irreversiblen… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

D Fruit La Vida, 3739 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Ansammlung in der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: Die vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2398055 vom 05/02/19 wurden nicht korrigiert - #55 müssen Schmutz, die… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria My Neighborhood Es Tepito, 2645 W 63rd St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: alle großen Lebensmittelbehälter, die eine ordnungsgemäße Kennzeichnung benötigen. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen.

41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Angewiesen zu korrigieren und zu… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Palma Supermarkt, 4173 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lager auf dem Boden im begehbar Gefrierschrank. Instd um 6 Zoll zu erhöhen

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter im Fleischvorbereitungsbereich sind stark gefärbt und… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jesus Leute Usa Fgm, 920 W Wilson Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: rosa und schwarze Schleimsubstanz im Inneren des Eismaschinen-Wasserreservoirs und Abteilen von Eisbehälter. Angewiesen, Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Verletzung der Prioritätsstiftung: 7-38-005, Zitat erlassen

47. Food… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #kaffee #milch

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Regulierungsbericht

Tlayudas Oaxaca Grill, 3652 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse… Mehr sehen

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14   Bemerkungen Kommentar

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