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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Winston Manor Nursing Home, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.112: Tote Kakerlaken auf den Böden im Bereich der Speisenzubereitung/Lagerung festgestellt. Gefunden auf den Böden unter dem Geschirrspülgerät, Regalen und der Gefriertruhe in der Nähe des Kühlraums. Anweisung zur Entfernung, Reinigung und Desinfektion erteilt.… Mehr sehen

#nursinghome #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Großbehälter mit Paprika und Brot in den vorderen und hinteren Zubereitungsbereichen nicht abgedeckt waren. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel abzudecken, um sie vor Kontamination zu schützen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #schale

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Regulierungsbericht

Carniceria Aguacalientes, 3132 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen. Prioritätsgrundlage

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Changde Rice Noodles, 2520 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem Original-Zertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungsmanager vor Ort festgestellt, während der Betrieb geöffnet und in Betrieb war. Es wurde ein ServSafe-Manager-Zertifikat mit einem Prüfungsdatum vom 31.12.2025 festgestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich wurden unbeschriftete Großbehälter festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem allgemeinen Namen des Lebensmittels zu beschriften.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Im Auslagenkühlschrank wurde verpackter Flan festgestellt, der nicht ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Im Inneren der Eismaschine wurde eine leichte Schmutzansammlung festgestellt. Schmutz muss entfernt, die Eismaschine gründlich innen gereinigt/gewartet und jederzeit in einwandfreiem Zustand gehalten werden.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Embassy Suites Hotel, 511 N Columbus Dr, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager auf dem Gelände, während TCS-Lebensmittel – Milch, Eier usw. – zubereitet werden. Der Manager wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager auf dem Gelände… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Community First Medical Center, 5645 W Addison St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Keine Papiertücher am Handwaschbecken im Geschirrspülraum. Müssen jederzeit bereitgestellt werden. Grundlegende Prioritätsverletzung. 7-38-030(c). Verwarnung ausgestellt. Die vor Ort anwesende Person hat während der Inspektion Papiertücher über dem Handwaschbecken nachgefüllt.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #sahne #schinken

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A Safe Haven Foundation, 2750 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Hochtemperatur-Spülmaschine beim Spülen mit 110 Grad festgestellt. Alle Hochtemperatur-Spülmaschinen müssen 180 Grad oder mehr erreichen. Anweisung zur Reparatur der Maschine erteilt. Die Maschine darf erst nach Korrektur und erneuter Inspektion durch das Gesundheitsamt verwendet werden. Zum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #salat

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Regulierungsbericht

Pepe's Mexican Restaurant, 131 E 79th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Oberseite des Innenraums der Eismaschine als nicht sauber festgestellt. Anweisung erteilt, das Eis zu entfernen, alle Oberflächen zu reinigen, zu desinfizieren und sauber zu halten.

23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung und Entsorgung
- Kommentare: Verzehrfertige, zeit-/temperaturkontrollierte Lebensmittel (TCS)… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #mais #reis

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