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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Winston Manor Nursing Home, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : 6-501.112 : Des cafards morts ont été observés sur les sols de la zone de préparation/stockage des aliments. Trouvés sur les sols sous le matériel de lavage de la vaisselle, les… Voir plus

#nursinghome #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : des contenants en vrac de poivrons et de pain non couverts ont été observés dans les zones de préparation avant et arrière. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #bol

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Rapport réglementaire

Carniceria Aguacalientes, 3132 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable avec un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été chargé de désigner un responsable pendant toutes les heures d'exploitation.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #poisson #porc #bol #viande

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Changde Rice Noodles, 2520 S Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié avec le certificat original de responsable des services alimentaires de la ville de Chicago n'était présent sur place, alors que l'établissement était… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants en vrac non étiquetés ont été observés dans la zone de préparation. Le responsable a été invité à étiqueter tous les contenants en vrac avec le nom commun… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Une légère accumulation de débris incrustés a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Les débris doivent être retirés, l'intérieur de la machine à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Embassy Suites Hotel, 511 N Columbus Dr, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'est présent sur les lieux pendant la préparation des aliments TCS – lait, œufs, etc. Le responsable… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Community First Medical Center, 5645 W Addison St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : absence de serviettes en papier au lavabo pour les mains situé dans la salle de lavage de la vaisselle. Doivent être fournis en tout temps.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #jambon

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Rapport réglementaire

A Safe Haven Foundation, 2750 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Machine à laver la vaisselle à haute température observée à 110 degrés lors du rinçage. Toutes les machines à laver à haute température doivent atteindre 180… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade

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Rapport réglementaire

Pepe's Mexican Restaurant, 131 E 79th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été constaté que la partie supérieure intérieure de la machine à glace n'était pas propre. Il a été demandé de retirer la glace, de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #maïs #riz

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