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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

West Laramie Marts, 501 N Laramie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable avec un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été instruit de désigner un responsable pendant toutes les heures d'exploitation.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #lait

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Rapport réglementaire

A Safe Haven Foundation, 2750 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- Commentaires : 3-305.11 L'intérieur de la machine à glace doit être nettoyé pour éliminer les débris. Instructions données pour nettoyer et entretenir.

47. Surfaces en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade

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Rapport réglementaire

Modern Relish, 632-636 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- Commentaires : Il a été observé que la porte des toilettes réservées aux clients ne se ferme pas automatiquement. Un dispositif de fermeture automatique doit être installé sur la porte… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : 4-602. 11(b-e)---Une légère accumulation de débris incrustés a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Les débris doivent être retirés, l'intérieur de la machine… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 400 E 87th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : il a été observé que le responsable ne disposait pas de preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit être fournie.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #envelopper

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Rapport réglementaire

La Catrina Mexican Restaurant, 3123-3127 W 111th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : il faut nettoyer et entretenir l'intérieur de la machine à glace dans la zone de service/préparation latérale.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Winston Manor Nursing Home, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : 6-501.112 : Des cafards morts ont été observés sur les sols de la zone de préparation/stockage des aliments. Trouvés sur les sols sous le matériel de lavage de la vaisselle, les… Voir plus

#nursinghome #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : des contenants en vrac de poivrons et de pain non couverts ont été observés dans les zones de préparation avant et arrière. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #bol

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Rapport réglementaire

Carniceria Aguacalientes, 3132 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable avec un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été chargé de désigner un responsable pendant toutes les heures d'exploitation.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #poisson #porc #bol #viande

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Rapport réglementaire

Changde Rice Noodles, 2520 S Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juin 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié avec le certificat original de responsable des services alimentaires de la ville de Chicago n'était présent sur place, alors que l'établissement était… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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