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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Thai Bowl, 1049 W Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Reis) zubereitet und serviert wurden. Weistes Management: Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago muss jederzeit anwesend sein, während… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Madison-Supermarkt, W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden etwa 40 Mäusekot beobachtet, die in den Räumlichkeiten verteilt sind (Treppe, die hinunter zum Sockel führt, Trockenlagerraum in den Ecken, entlang des Ofenbereichs im hinteren Bereich). Die verantwortliche Person… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

GRESHAM HOCHSCHULE FÜR EXZELLENZ, 8524 S Green St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Januar 2023
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht Nr. 2568435 vom 13.12.22 wurden nicht behoben. #10 - muss im zweiten Stock ein Schild zum Händewaschen anbringen. #10 - beobachtete, dass zeitgesteuerte Wasserhähne in Waschräumen für Mädchen und Jungen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 3204 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine minimale Menge an schwarzer, schimmelähnlicher Substanz im oberen Innenraum der Eismaschine gefunden.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Warmhaltetemperaturen festgestellt. Hühnchen, das zum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, W Roosevelt Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person vor Ort beobachtet, die an einer Schulung zum Food Service Manager der Stadt Chicago teilgenommen hat. Die verantwortliche Person, dass der zertifizierte Foodservice-Manager jederzeit vor Ort… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Wingstop, 3326 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitsrichtlinien/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Mitarbeitergesundheitspolitik vorzulegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Fundamentaldaten 7-38-010 veröffentlicht

16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort keine nachprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter beobachtet. Vorlage hinterlassen und angewiesen, Kopien der Gesundheitspolitik, die von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichnet wurden, jederzeit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein gültiger Foodservice-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen, Rind, Schwein und Suppe) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nicos Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Im Lagerbereich für trockene Lebensmittel wurden Behälter als Großbehälter beobachtet, die nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Der Mondscheinler, West Armitage Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Einrichtung, die Aluminiumfolie in den Regalen im Zubereitungsbereich mit der Geschirrspülmaschine verwendete. Der unterwiesene Manager muss die Aluminiumfolie entfernen. Die Regaloberflächen müssen glatt und leicht zu reinigen sein.… Mehr sehen

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