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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Ostioneria Restaurant El El Tecolote, 3519 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine Person vor Ort beobachtet, die eine Ausbildung in der Gastronomie im Bereich Sanitär hatte.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde vor Ort… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harold's Chicken Coop Llc, 1711 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachteter Innenraum von Kühlaggregaten, der gereinigt werden muss. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jinn's Fresh, 5751 W Division St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
23. Ordnungsgemäße Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete verzehrfertige TCS-Lebensmittel (gekochtes Hähnchen, gekochtes Steak und gekochte Nudeln), die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurden, ohne Angabe eines Datums, an dem das Lebensmittel weggeworfen oder verzehrt werden muss. Das Management wies bis… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Greco's Burritos, 24 E Adams Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Kein Spritzschutz im vorderen Vorbereitungsbereich, Handwaschbecken. Es muss ein abwaschbarer Spritzschutz installiert werden.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurden verschmutzte Wischlappen beobachtet, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #cooks

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Regulierungsbericht

Die Hauptpizza, 2839 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Während der Inspektion, während die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Ofenkartoffeln) zubereitet und serviert wurde, wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt… Mehr sehen

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Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während der gesamten Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #mais #cooks #chi-chis

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Regulierungsbericht

Taqueria El Plan, 2532 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden beachtet und nicht unterzeichnet. Muss bereitstellen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat erteilt)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks #chi-chis

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Dubois, 330 E 133rd (13300s) St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum für Kinder (87. 3f) und im Klassenzimmer für Vorschulklassen (84. 3f) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken mindestens… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais

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Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Messer wurden unsachgemäß zwischen dem Vorbereitungskühler und dem Dampftisch aufbewahrt. Stattdessen richtig lagern.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wheatley C.p.C., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum des Personals in der Kantine (62. 8f), im Wheatley-CPC-Waschraum für Mädchen (70. 7f) und im Waschraum für Jungen (70. 3f)… Mehr sehen

#riverdale #illinois #unitedstates

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