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Lebensmittelsicherheitsberichte: Raw

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Jerez Restaurant, 4803 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Sanitärbescheinigung.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, als er mit TCS-Lebensmitteln umging. (verarbeitet Rindfleisch,… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #cooks #chi-chis

Regulierungsbericht

Chemas Restaurant, 3434 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe die freiliegenden Handwaschbecken hinter der Bar und den Waschbereich im hinteren Bereich beobachtet, der für den Gebrauch nicht zugänglich ist. In dem freiliegenden Handwaschbecken hinter der Bar wurde… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim letzten Spülen der Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine hinter der Bar im 1. Stock wurde kein Desinfektionsmittel bereitgestellt. Das Management wies an, für die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine eine abschließende Spülung mit 100 ppm… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #gemüse #fleisch #cooks #chi-chis

Regulierungsbericht

Doppelblase, 6036 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 30. November 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die für die Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Hygienezertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Die Person, die bei… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #burger #chili #hotdog #ro-tel #cooks #chi-chis #patio

Meine 5-köpfige Gruppe hat Austern an 3 verschiedenen Orten gegessen (Felix's, Grand Isle & Mr. Eds). Wir haben am Samstag (12/3) bei Felix's und Grand Isle und am Sonntag (12/4) bei Mr. Eds gegessen. Die erste Person war 4 Stunden nach dem Essen bei Mr. Eds heftig… Mehr sehen

#undercooked #raw #neworleans #louisiana #unitedstates #austern #cooks

Ich habe Speck gebraten, aber einige der Stücke waren etwas roh und ich habe ihn trotzdem gegessen. Dies geschah heute beim Mittagessen und die Symptome halten immer noch an.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit

#raw #saopaulo #stateofsaopaulo #brazil #speck

Ok, sie sind eingezogen, mein Mann hat es sich zur Gewohnheit gemacht, im ehemaligen Pilot anzuhalten, um sich auf dem Weg zur Arbeit einen Donut-Snack-Kuchen für einen schnellen Happen zu holen, ohne die beiden miteinander zu verbinden, er bekam Mundschmerzen... enorme Mundschmerzen, aber keine Karies oder Infektionen… Mehr sehen

#raw #caseysgeneralstore #knoxville #tennessee #unitedstates #chips #kartoffel #reis #salsa #sub #torte #chi-chis

Ich aß am Samstagabend um 17:00 Uhr kontaminiertes Essen und mir wurde übel, ich hatte Kopfschmerzen, fühlte mich heiß und kalt und hatte Appetitlosigkeit 1:30 Uhr ok Montag., Rohe Austern. Die andere Person, die sie gegessen hatte, aß mehr und fühlte sich früher krank. Ich habe am… Mehr sehen

#raw #neworleans #louisiana #unitedstates #austern

Datum des Berichts: 30. November 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen müssen gekennzeichnet werden, um alle Produkte zu identifizieren. Zur Korrektur angewiesen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Alle Mitarbeiter im Vorbereitungsbereich benötigen Haarfesseln. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

41. Wischtücher:… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fleisch #cooks