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Lebensmittelsicherheitsberichte: Raw

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Frühstückshaus, West Grand Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 28. Apr 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Schweinswurst, Eier und Guacamole) bei unsachgemäßen Kalthaltetemperaturen von 51 f - 57f, die sich im Kühler in Reichweite befinden. Er wurde angewiesen, alle besagten TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren. Pproxx… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hearty Cafe Pfannkuchenhaus, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschenzeichen am Handsink im vorderen Vorbereitungsbereich und hinterem Handsink in der Nähe von Drei-Fach-Waschbecken beobachtet.

15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtetes rohes Huhn und Rindfleisch, das oben verzehrfertige Lebensmittel… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 26. Apr 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Keine Datumskennzeichnung auf verpackten Salaten im begehbaren Kühler beobachtet. Bewilligte den Manager auf den bTermin verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gehalten werden, bis zu dem Datum, zu dem Lebensmittel verkauft, konsumiert oder… Mehr sehen

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Ich befehle den Chefs Hamburger, der gebeten hat, dass er komplett fertig ist, aber nicht ausgetrocknet. Der erste Hamburger, in den ich gebissen habe, war fast roh. Ich bekam den Kellner und bat ihn um einen neuen Hamburger sagte, ich wollte meinen Hamburger, der Manager kam vorbei,… Mehr sehen

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Ich aß vor fast einer Woche und nach einer ganzen Woche mit Fieber, extremer Übelkeit und Durchfall (bis zu dem Punkt, an dem ich Blut schüttelte), bekam mein Arzt und ich endlich meine Blut- und Stuhlprobenergebnisse zurück, und ich fand heraus, dass ich einen schweren Fall von… Mehr sehen

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Made einen Broccoli-Salat, also war es roh. Schrecklicher Durchfall 7 Stunden und nach dem Verzehr. Fortsetzung der nächsten 24 Stunden. Wässriger Durchfall und Bauchschmerzen.
Der heftige Durchfall begann 7 Stunden nach dem Verzehr von rohem Brokkoli und einem Salat und setzte sich für die nächsten 24 Stunden fort  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen

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Ich habe seit vier Tagen Durchfall, nachdem ich Thunfisch-Tacos in einem lokalen Restaurant gegessen habe. Ich möchte dieses Restaurant nicht auf die Blasentübe stellen, aber ich denke, dass die Leute es vermeiden sollten, in den meisten Nicht-Sushi-Restaurants in der Nähe von rohem Thunfisch zu essen. Ich bin… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dong Ky Chinesisch & Vietnamesisch, North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Apr 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: Es wurde ein Kunststoffbehälter mit 15 frischen Muscheln gefunden, die im Zweitür-Kühler aufbewahrt wurden, ohne dass Schalentiere mit dem genannten Produkt versehen sind. Schalentieretiketten müssen beim Produkt verbleiben, bis sie vollständig… Mehr sehen

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Am 29. April um 12:30 Uhr ging ich durch die Fahrt zu einem späten Nachtessen. Ich habe eine 4-teilige Box-Kombination mit Pommes, 3 Dosensoßen und einem süßen Tee gegessen. Ungefähr eine Stunde nach dem Essen habe ich starke Schüttelfrost, noch kein Fieber, extreme Schmerzen im oberen Magen,… Mehr sehen

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Sushi Ich war der einzige, der krank wurde Ich hatte eine würzige Thunfischrolle und eine weitere rohe Fischrolle, an die ich mich nicht erinnern kann. Ich fühlte mich letzte Nacht krank, bemerkte aber wie heute. Heute fühlt es sich an, als wäre ich in den Magen gestochen… Mehr sehen

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