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Lebensmittelsicherheitsberichte: Raw

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 333 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete Düsen an der Maschine für heiße Schokolade mit einer geringen angesammelten bräunlichen Substanz. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:… Mehr sehen

#dunkindonuts #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: An den Handwaschbecken in den Vorbereitungs- und Barbereichen im ersten Stock wurde kein Zeichen zum Händewaschen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

16.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Ausbruch

Slow Food in the Tetons Rohmilch mit Ausbruch lebensmittelbedingter Erkrankungen in Verbindung gebracht

vor 2 Jahren •source jhnewsandguide.com • einzelheiten

Rohmilch, die über den Online-Markt Slow Food in the Tetons verkauft wurde, hat bei 4 Kindern und 1 Erwachsenen Krankheiten verursacht, wobei 2 Kinder hospitalisiert wurden. Das Wyoming Department of Health untersucht den Fall. Die Erkrankungen werden auf E. coli- oder Campylobacter-Bakterien zurückgeführt. Alle Opfer des Ausbruchs,… Mehr sehen

#raw #wyoming #unitedstates #milch

Ausbruch Slow Food in the Tetons raw milk linked to foodborne illness outbreak Raw milk sold through the Slow... Foto #1
15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

First Choice Market, 3019 E 91st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken… Mehr sehen

#raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Skidoe's Cafe And Grill, 235 E 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es ist kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Food Service vor Ort erforderlich. Es wurde angewiesen, dies einzuholen. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

5. Verfahren zur Reaktion auf… Mehr sehen

#undercooked #rodents #mice #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Azul 18, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Angabe durch Sternchen, Steak und Eier stehen auf der Speisekarte, da Speisen ungekocht bestellt werden können. Die Einrichtung wurde angewiesen, Fußnote, Offenlegung (schriftliche Offenlegung und Offenlegung durch Sternchen) und Erinnerung für Menüelemente bereitzustellen,… Mehr sehen

#raw #undercooked #pink #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Souk Mediterranean Grill, West Diversey Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachteten keine Offenlegung von Verbraucherhinweisen und Erinnerungserklärung auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel. Das Management hat angewiesen, alle Lebensmittel, die roh oder ungekocht bestellt werden können, offenzulegen oder zu beschreiben… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Oktober 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken. Nach dem Umgang mit rohem Hühnchen wurde kein Händewaschen festgestellt, und der Lebensmittelhändler ging später zur Spüle mit 3 Fächern im hinteren Vorbereitungsbereich und wusch sich die Hände ohne Seife.… Mehr sehen

#churchschicken #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

New Oriental House, 565 East 184th Street, Bronx, New York 10458, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 10. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in… Mehr sehen

#raw #rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

45   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brazilian Bowl Fresh Grill, 3200 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 45 und 51 F gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41 F und darunter gelagert werden. Der Manager warf 4 Kokosmilch und 3… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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